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BOROYURT

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by

lorena ibañez

on 16 November 2012

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Transcript of BOROYURT

Presentado por: Ivonne Baquero
Rosney Lara
Lorena Molina
Lorena Ibañez Objetivos Elaboración del producto, yogur de borojo bajo la marca “Boroyurt”. PROYECTO INTEGRADO "BOROYURT" General Objetivos •Resaltar los atributos y beneficios del producto a realizar.
•Elaborar un estudio estadístico para determinar la viabilidad del proyecto.
•Creación de la marca y registro en cámara y comercio. Específicos Justificación Se llevara a cabo partiendo de la base, que en el mercado no existe aún ninguna marca de lácteos que maneje este sabor, por ello vemos una gran oportunidad de lanzar al mercado un nuevo sabor de yogur que va dirigido a toda la población, desde niños hasta adultos mayores, dando a conocer todos los beneficios que nos brinda la fruta. LÁCTEOS Y ALGO MÁS S.A.S Se conforma la empresa, nuestro objeto social será la fabricación y comercialización de yogurt y derivados de la leche, inicialmente de yogur de borojo.

Somos una compañía de productos lácteos a nivel nacional, dedicada a proveer un yogur de buena calidad con nuevo sabor de borojo, para ello contamos con un talento humano comprometido con nuestros clientes para brindar el mejor servicio y nutrición.

Nuestra meta a futuro es consolidarnos como la empresa más exitosa de productos lácteos en Colombia con el mejor precio de todo el mercado, cumpliendo con los más altos estándares de calidad. ANÁLISIS DEL SECTOR ECONÓMICO - El sector lácteo en Colombina tiene una participación importante dentro de toda la industria manufacturera del país, representa el 3.5% del total de la industria y ocupa el onceavo puesto dentro de las 61 industrias.
- Los productos lácteos son un bien de consumo masivo la leche y sus derivados representan el 10.5% en la canasta familiar.
_ El consumo de leche es de 6.2 millones de toneladas VISION MISION

Nuestro producto está dirigido a todas las personas que consuman lácteos y sus derivados sin tener ningún rango de edad, sexo ni clase social, a toda a aquella persona que tenga por preferencia un alimento nutritivo MERCADO OBJETIVO
- La cadena láctea representa el 3.7% del total de PIB nacional.
- Meta para el año 2020 es de 14 millones de toneladas aumentando mas del 50 %
- Departamentos productores de Borojo Choco, Valle del Cauca, Antioquia en la región del uraba , Nariño y Risaralda
- Produce gran rentabilidad, una hectárea sembrada por año puede producir hasta 10 toneladas de fruta. VALOR AGREGADO DEL YOGUR DE BOROJO


Ganadero: $ 600 VALORES INTERMEDIOS
Intermediario: $890
Boroyurt: $1800 – PIB (este valor equivale al valor final del producto) ATRIBUTOS DEL PRODUCTO


producto lácteo obtenido por coagulación ácida derivada de la fermentación láctica de las bacterias




sabor EMPRESA El producto presentara un sabor característico, a la fruta a tratar en este caso a borojo.
Debido a las características de la fruta y el proceso de fermentación el color del yogur tiende a estar en la gama de café. COLOR Apariencia El producto se presentara envasado. El envase no debe estar hinchado. El producto no debe presentar coloraciones anormales, manchas, hongos ni suero libre en su superficie. Consistencia El yogur es de consistencia suave y cremosa. Textura Suave al paladar, debido a la textura de la fruta se sentirá los trozos de esta. Precio El Boroyurt tendrá como precio sugerido al público de $1500 el cual es un precio estándar comparándolo con la competencia, al realizar la ficha de costos nos da un valor de 795 por unidad más un 16% de IVA equivale a $922 unidad y le agregamos un 40% de ganancias que equivale a $369, tendríamos unidad a un valor de $1291 para mayoristas (a partir de una docena) si la venta es por unidad el valor equivale a los $1500. Envase El producto será envasado en un vaso de material plástico el cual tiene como contenido 200 gramos de yogur, que llevara una etiqueta que lo identifica como un yogur único y nutritivo y su imagen ira acorde con el contenido del mismo. Diseño, forma y tamaño

Marca PRESUPUESTOS DE PUBLICIDAD ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN Lácteos y algo mas realizara comunicación masiva - tridimensional donde lo mas importante es interactuar nuestros productos con un contexto en un medio, para esto utilizaremos un medio por el cual se mantiene informado y satisfecho a todas las personas que conforman nuestro mercado medio de la comunicación en redes sociales. ANALISIS ESTADISTICO 1.De los siguientes nuevos sabores de yogur, ¿para usted cual sería el de mejor aceptación? 2.¿Cuál es su presupuesto para adquirir un yogur en una presentación de 200gr? GRACIAS

Nombre del producto Características químicas del Yogur Características Físicas del yogur:
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