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아프리카 음식에 대하여

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by

민기 신

on 28 November 2013

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Transcript of 아프리카 음식에 대하여

아프리카 대표 음식
대표 음식 조리법

1. 냄비에 물을 4분의 3정도 붓고, 끓이다가
버터와 소금을 넣고 끓인다.

2. 1을 용기에 붓고 옥수수 가루 250g과 남은 물을 넣고
나무 주걱으로 저어가며 부드러운 반죽이 되도록 섞는다.

3. 나머지 옥수수 가루를 조금씩 넣고 나무 주걱으로
저어가며 반죽이 될때 까지 섞는다.

아프리카 음식 문화

빅토리아 호수 연안의 "열대 우림 지역"에 사는

우간다의 "바간다족'
의 주식은 "
바나나
"
다.

이 바나나는 우리가 생각하는 바나나와는 다르다.

'
마토
'라는 이 바나나는 "
삶거나 쪄서
" 먹어야 하며
그 맛은 바나나와 감자의 중간 정도 맛이다.

보통 양배추·토마토·양파 등을 넣고 끓인 수프와 함께 먹는다.

-우갈리-
아프리카에 간다면..
아프리카 사람들은 저녁 식사 시간이 매우 늦은 편이래요.
9시나 10시이후에 저녁식사하는 모습도 흔히 볼수있으므로,
초대할경우에는 너무 이른 시간에 초대하는것은
바람직하지않다고 합니다.
아프리카 음식

1조 : 김채연 오성주 김영찬 신민기

사모사
우갈리
기데리
차이
감자로 속을 채운 만두같은 음식이다.
고대 페르시아에서 시작된 음식으로 중동과 북아프리카에서 먹는음식
아프리카 사람들이 주로 먹는 서민들의 음식
콩과 옥수수를 1 : 1 비율로 섞어 삶아낸 음식이다.
우갈리의 맛은 백설기 떡과 비슷하다
이것은 홍차인데,
우유와 설탕을 곁들여 마신다.
해안 지역에서는 생강을
이 차이에 넣기도 한다.
재료
1L, 버터 60g, 옥수수 가루 500g, 소금 약간
만드는 방법
아프리카 대륙이 광대하고
"
여러가지 기후
"가 나타나기 때문에
"
각 부족의 생활방식에 따라
"
다양한 음식문화가 존재한다.
아프리카 사람들은 그들의
환경에 맞게 식생활
을 영위하고 있다.


케냐
고원 지역의 "비옥한 토지"에서 살고있는
"키쿠유족"



옥수수
가 주식이다.

함께 알아보아요~~~
우리나라 쌀밥에 해당할만큼 대부분이먹는 주식
고기스튜나 야채와 함께 먹는다
브라이
브라이는 남아공어로 바베큐라는 뜻이다
일반적인 바베큐 맛과는 다르게
독특한 소스로 만들어졌다
여러분
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