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“GESTIÓN DE ALMACÉN DE LA EMPRESA KOLA REAL- TARAPOTO 2015”

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Grecia Espinoza Rios

on 10 July 2015

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Transcript of “GESTIÓN DE ALMACÉN DE LA EMPRESA KOLA REAL- TARAPOTO 2015”

GENERALIDADES
Razón Social
“GESTIÓN DE ALMACÉN DE LA EMPRESA KOLA REAL- TARAPOTO 2015”
PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
OBJETIVOS
ANTECEDENTES
INTRODUCCIÓN
La presente investigación tiene como propósito, conocer en la Administración de Operaciones dentro de la empresa y estudiando el proceso de Gestión de Almacén de la empresa privada “GRUPO AJE”, en especial la investigación se centra en la línea de bebidas gasificadas de la marca KOLA REAL ya que el interés de los autores en dicha investigación se centra en los bajos costos que tiene y siendo un producto de calidad siendo parte de la finalidad de ADO.
Finalmente este trabajo nos dará a conocer las diversas soluciones que obtendremos para afrontar la problemática de la empresa, las cuales las elaboraremos para ponerlas en marcha este proyecto de investigación dentro de la empresa y así lograr tener una mejor coordinación y gestión de almacenes minimizando el tiempo con la entrega de productos a destino y un mejor almacenamiento.

Giro de Negocio
“AJEPER S.A.”
El giro de negocio del grupo AJEPER S.A. se dedica a la elaboración y distribución de bebidas gaseosas
Marcas
Bebidas Carbonatadas
Aguas
Jugos
Cervezas

Hidratantes
Energizantes
RESEÑA
HISTÓRICA
La extraordinaria historia de la familia Añaños, nació en Ayacucho en el año 1988, en plena crisis del terrorismo, una de las épocas más duras que el Perú tuvo que pasar, durante el primer gobierno de Alan García, gobierno que se caracterizó por una inflación generalizada y la violencia extrema por parte de Sendero Luminoso y el MRTA.
En la visita hecha al GRUPO AJEPER- KOLA REAL se pudo encontrar algunos problemas relevantes de acuerdo a la investigación que nos enfocamos en realizar en el presente trabajo, problemas con el almacenamiento de la planta que tiene ubicado en Jr. Jiménez Pimental #1058 en la cual producen y donde tienen un almacén general para los productos que tienen, encontramos que la capacidad de almacenaje es muy reducido para las gaseosas Kola Real siendo el producto de la investigación ya que es el más demandando en nuestra ciudad lo cuales necesitan dar un lugar de salida más rápida y abastecer a sus distribuciones respectivas ya que se pudo observar que no tienen una buena ubicación para sus productos de mayor demanda.
Objetivo General
Analizar como el reducido espacio de almacenaje y mala ubicación de las gaseosas Kola Real afecta a la empresa “GRUPO AJEPER- KOLA REAL”, en la ciudad de Tarapoto.
Objetivos Específicos
Conocer como se encuentra distribuido el almacenaje de las instalaciones de la empresa GRUPO AJEPER- KOLA REAL.
Conocer la demanda del producto si se encuentra a tiempo totalmente satisfecho.
Brindar opciones de almacenaje bajo un modelo el cual ayude a poder reubicar mejor las gaseosas kola real.
López, F. (2011). “OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y DESPACHO DE LA BODEGA DE PRODUCTO TERMINADO EN LA EMPRESA PAPELERA INTERNACIONAL S.A.”. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
. Concluyó: De acuerdo a la propuesta que se realizó del diseño del proceso de almacenaje, distribución y manejo de inventarios, se logrará incrementar la capacidad de almacenaje para aprovechar al máximo los recursos con los que cuenta la empresa actualmente.
Cruz, C. (2010). ANÁLISIS DE LA GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO DE LA BODEGA PRINCIPAL DE PRODUCTOS TERMINADOS: CASO DE PRODUCTOS DE CONSUMO DE MASIVOS. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL, GUAYAQUIL. ECUADOR. Concluyó:
Esta tesis proporciona al colaborador industrial un panorama de la gestión de almacenamiento que posee y una proyección de la alternativa que de mejora; tomando en cuenta la eficiencia de Layout y de los procesos como la recepción y despacho de producto.
ALMACÉN
Capacidad de Almacenamiento
La empresa Kola Real del GRUPO AJE tiene una capacidad de almacenamiento de la empresa es dinámica ya que se determina por el volumen de productos que ingresan al almacén de acuerdo al movimiento de entrada y salida de los productos y como sabemos la empresa Kola Real provee sus productos a varios cliente en nuestra región haciendo que el movimiento de estos sea inmediato. El método para la usado en la empresa First In – First Out (FIFO).
Clasificación de los Almacenes
SEGÚN SU FLUJO DE PRODUCCIÓN
Almacén de productos terminados.
Almacén de preparación de pedidos y distribución.
SEGÚN SU UBICACIÓN
SEGÚN EL MATERIAL A ALMACENAR
SEGÚN SU FUNCIÓN LOGÍSTICA
MATERIALES PARA ENVASE Y EMBALAJE (PACKING)
Tipo de Envase
Plástico
PREPARACIÓN DE PEDIDOS. (PICKING)
En la mayor parte de las ocasiones, sobre todo cuando se trata de almacenes de distribución, es una operación de uso intensivo de mano de obra y por tanto de elevado coste.

• Preparador se desplaza al producto:
Es el sistema más habitual. El preparador del pedido va recorriendo los lugares donde están los productos que componen el pedido para recogerlos.

Producto se desplaza al preparador:
Es un procedimiento más costoso, y consiste en que se establece un sistema (por ejemplo algún tipo de sistema dinámico como los carruseles verticales paternoster o norias u horizontales) para que se acerquen hasta el punto de elaboración de pedidos los productos.

Existen dos las formas básicas para realizar el picking:
CÓMO SE ORGANIZA LA RECOGIDA DE PRODUCTOS
• Un pedido -Un preparador (ruta de recogida): Los pedidos se procesan completos asignados a un operador, que sigue las instrucciones que aparecen en el Boletín de Preparación.
GESTIÓN DE SALIDA
Las funciones de las salidas son:
• Control y verificación de los envíos a expedir:
- Verificar contenido de los pedidos.
- Estabilizado y acondicionamiento de cargas.
- Clasificación por rutas por vehículos, por zonas.
• Carga de los vehículos de salida

IDENTIFICACIÓN DE UNIDADES DE CONSUMO
EQUIPOS DE ALMACENAMIENTO DINÁMICO DE LA EMPRESA AJE PERÚ
Rampas de gravedad
Banda transportadora
Carretas manuales
Trans paleta manual
Los apiladores
Montacargas
Pallets (Parihuelas)
Estantería para paletas
IMPLANTACIÓN DE UN ALMACÉN
CONCLUSIONES
La empresa KOLA REAL del Grupo AJE según lo observado cuenta con un almacén reducido y mal ubicado lo cual esta repercutido directamente en las salidas de los productos, la posición de las productos se encuentran en desorden lo cual no hace que sea más eficientes y eficaz en el packing de los productos gasificados que proporcionan a la población en su distribución en la zona y sus alrededores.
La distribución del almacenaje no es el adecuado ya que no cuentan con más espacio en la cual ubiquen sus productos en mayor proporción y lleven un orden en la optimización de tiempo.
La demanda de la distribuidora de la KOLA REAL proporciona a lugares como bodegas, minimarket, supermercados, entre otros como a la misma ciudad y distritos alrededores de la ciudad con lo cual cumple con todos pero no en forma oportuna lo cual se ve el reflejo de un mala ubicación de almacén ya mencionado anteriormente.
La empresa como manera de reducir costos no incurre en compra de una movilidad para la distribución correcta de los pedidos de productos, ya que utilizan terciarios pero según la información brindada muchas veces la movilidad no se encuentra disponible en lo previsto.

Recomendaciones
El sistema de almacenamiento utilizado en el almacén debería proporcionar una completa utilización de espacios de almacenaje, clasificando los productos gasificados, entre otros en el espacio disponible, a la hora de la llegada al almacén; esto se añade como ventaja, tener un control de Stock y una buena accesibilidad para localizar y obtener las herramientas u objetos que están siendo solicitados.
Acomodar el lugar de los productos siguiendo un orden en el almacenaje de la empresa KOLA REAL, teniendo en cuenta los productos mas demandados.
Coordinar y planificar la llegada de los materiales e indumentaritas que se compran, de esta manera en conjunto con los operadores se podrá identificar los espacios disponibles dentro de las bodegas o almacenes, y así poder estar preparado para la mercadería que ya esté en tránsito.
Se recomienda la adquisición de nuevas herramientas que ayuden a la mejora de los problemas que acontecen en la empresa, como la adquisición de un vehículo de transporte con mayor capacidad, llevando un control de los costos que estos puedan generar.
ANEXOS
Situación problemática:
Almacén de interior.
Almacén de bultos.
Almacén Centro de Distribución.
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