Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

FENOLES Y ÁCIDOS FENÓLICOS

Determinación de rutas bio-sintéticas Propiedades fisico-químicas Caracterización y extracción Interés farmacológico
by

Bryant Barrientos Castellanos

on 4 February 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of FENOLES Y ÁCIDOS FENÓLICOS

por Bryant Barrientos Fenoles y Ácidos Fenólicos Los ácidos fenólicos - Compuestos orgánicos que poseen como mínimo
función carboxílico y un hidróxido fenólico.
- Derivados del ácido benzoico y del ácido cinámico.
- Propiedades químicas o analíticas poco diferentes.
- Interés farmacológico limitado. Los fenoles - Los fenoles o compuestos fenólicos son
aquellos con anillos aromáticos que contienen
uno o más grupos hidróxilo.
- Bastante escasos en la naturaleza excepto por la hidroquinona, que se encuentra en forma de glucósido del difenol o monometileter.
-Interés farmacológico limitado. Determinación de Rutas
Bio-sintéticas Aunque la ruta del ácido shikímico es la que
más se repite en la generación de fenoles
y ácidos fenólicos, también se observa con
frecuencia la ruta del ácido malónico y con
muy poca frecuencia la ruta del ácido
mevalónico. Propiedades físico-químicas Caracterización y Extracción Interés farmacológico, empleos FENOLES Y ÁCIDOS FENÓLICOS... - Fenoles simples
- Ácidos cinámicos
- Derivados del fenilpropano
- Benzoatos y cinamatos
- Cumarinas
- Lignanos y neolignanos - Diarilheptanoides y arilalcanonas
- Estilbenoides
- Xantonas
- Estilpironas
- Flavonoides, flavonas, flavonoles y biflavonoides
- Chalconas, auronas, heterósidos flavonoidicos - Isoflavonoides
- Rotenoides
- Neoflavonoides
- Antocianósidos
- Taninos
- Quinonas
- Orcinoles y floroglucinoles - Solubilidad:
+ Fenoles simples: disolventes orgánicos polares, hidróxido sódico y carbonato sódico.
+ Ácidos fenólicos: hidrogenocarbonatos o medios ligeramente ácidos.
+ Heterósidos: solubles en agua.
- Estabilidad:
+ Fácilmente oxidables
+ Fácil isomerización (E/Z)
+ Transposiciones - La extracción:
+Solubilidad: alcohol --> agua
+Estabilidad: T<30°C, atmosfera inerte, poca luz
+Material: fresco
- La separación:
+ Cromatografía en columna: poliamida, celulosa, sílice o geles e intercambiadores iónicos.
- Caracterización:
+ TLC
+ GC (despues de sililar)
+ HPLC CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA (TLC) - Los solventes generalmente contienen ácido
acético o ácido fórmico.
- Las fases estacionarias suelen ser sílice,
celulosa o ambas.
- El revelado de la placa se realiza con
reactivos de fenoles: cloruro férrico, vainillina
clorhídrica y 2,4-DNFH. Cromatografía de Gases (GC) - Se deben derivatizar por sililación los
compuestos previo a su análisis ya que
los grupos (-COOH, -OH, -NH y -SH) pueden
interactuar negativamente con la columna y
además ser inestables. Cromatografía Líquida de
Alta Resolución (HPLC) - Es el método más utilizado
- Se utilizan fases reversas
- Se eluye con mezclas de agua,
alcoholes (o acetonitrilos), y ácidos
- El interés farmacológico es limitado desde
los puntos de vista fisiológico y terapéutico.
- El arbutósido presenta propiedades antisépticas.
- Los derivados salicílicos presentan propiedades
anti-inflamatorias.
- Los ésteres heterosídicos pueden
presentar interés como inhibidores
enzimáticos, antimicóticos y
antibacterianos.
Drogas fon fenoles simples •GAYUBA, Arctostaphylos Uva-ursi Drogas con ácidos fenólicos •ALCACHOFA
•ROMERO
•ORTISFÓN
•ULMARIA (REINA DE LOS PRADOS)
•SAUCE
•BÁLSAMO DEL PERÚ
•BÁLSAMO DE TOLÚ
•BENJUI DE LAOS
•BENJUI DE SUMATRA Bibliografía - Bruneton, J. (2001). Farmacognosia, fitoquímica y
plantas medicinales. España. Editorial Acribia, S.A.,

- Rubinson, K. A., Rubinson, J. F. (2001). Análisis
Instrumental. España. Pearson Educación, S.A. ¡¡Gracias por su atención!! Guatemala, Febrero 2013
Full transcript