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PROYECTO SENA

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by

luz vergara

on 4 January 2013

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Transcript of PROYECTO SENA

LA LUCILA PROYECTO
PLANTA PANELERA CONTENIDO INTRODUCCIÓN ORGANIGRAMA JUSTIFICACION METODOLOGÍA EXPOSITORES
INTRODUCCIÓN
UBICACIÓN DEL TRAPICHE PANELERO LA LUCILA
MAPA
ORGANIGRAMA
ANTECEDENTES
MISIÓN
VISION
JUSTIFICACION
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
POBLACION OBJETO
METODOLOGIA
VENTAJAS
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
El propósito de este proyecto, es desarrollar una propuesta que permita mejorar el sistema de salud y seguridad ocupacional (SSO), en la planta panelera para lograr la mínima cantidad de accidente e incidentes laborales a través de conocimientos, criterios y términos que permitan a la planta ser competitivos en el mercado y seguir los mejores niveles como organización.
Se implementara capacitaciones que permiten dar a conocer las falencias y como mitigarlas, también se elaborara el panorama de factores de riesgo, para que el administrador conozca los riesgos más relevantes que se encuentran en su planta y se pueda proceder a realizar los correctivos pertinentes y así evitar errores que ocasionen algún tipo de riesgo o accidente, también se implementaran el plan de emergencia y una de sus funciones es la señalización de toda el área. MISIÓN

Ofrecer a la comunidad Guadalupana un excelente producto tecnificado, con procesos productivos más limpios y de mejor calidad, combinando las mejores técnicas en atención al cliente, presentación y servicio post venta; acorde con las nuevas normas de higiene requeridas, obteniendo como resultado una planta procesadora de panela como modelo de desarrollo sostenible donde se tenga en cuenta el bienestar de los trabajadores y se respete el medio ambiente, todo esto dentro de un marco de creatividad y de respeto hacia los consumidores, creciendo en forma sostenida y racional aportando al desarrollo de la industria, generando beneficios a la comunidad a través de la eficiencia de los procesos productivos y de comercialización, formando un equipo humano comprometido y orientados al servicio de los consumidores porque contara con buena capacitación, y orientación sobre todos los diferentes riesgos laborales, que allí se presentan.
En la actualidad los consumidores han incrementado su interés por los productos de origen natural, procesados en ambientes limpios y controlados que garanticen su calidad y ausencia de químicos perjudiciales por esta razón se requiere la adecuación del trapiche panelero, mejorar las condiciones de trabajo para las personas que allí trabajan, también se quiere construir un proceso de producción más respetuoso del medio ambiente.
La metodología que se utilizara para el desarrollo de este proyecto es una metodología dinámica de recolección, tratamiento y análisis de información sobre los factores de riesgo laborales, así como el establecimiento de la exposición a la que están sometidos los trabajadores en un área de trabajo. Esta información permite la implementación, desarrollo, orientación de las actividades de prevención y control de dichos factores en el programa de Salud Ocupacional de cada una de las plantas. MIRIAM EDILMA JIMENEZ ATEHORTUA
DIANA PATRICIA VALDEZ
ISABEL CRISTINA RESTREPO
BLANCA LUZ VERGARA GONZALEZ En el municipio de Guadalupe la actividad panelera y su agroindustria son subsectores que tienen participación directa por el área empleada para el desarrollo de la actividad, que la posicionan en el segundo renglón de actividades económicas que generan empleo.
Es de resaltar que los trapiches paneleros para su funcionamiento deben cumplir con condiciones sanitarias y de salud ocupacional y en las industrias paneleras ubicada o pertenecientes al municipio de Guadalupe no cuentan con estos requerimientos, es por esta razón, se vio la necesidad de implementarel programa de salud ocupacional que consiste en mitigar los riesgos existentes en una de las planta paneleradel municipio, ubicada en la vereda San Julián. Esta planta lleva por nombre La Lucila. UBICACIÓN DEL TRAPICHE PANELERO LA LUCILA

La planta panelera La Lucila se encuentra ubicado en la zona rural del municipio de Guadalupe Antioquia, en la vereda San Julián con una distancia de 4 km de la carretera principal, la vía de acceso es de camino de herradura, limita en la parte baja con las veredas Patio Bonito, Machete y Guadalupe IV, y en la parte alta con la cabecera Municipal y Malabrigo. ANTECEDENTES

En la planta panelera La Lucila, a lo largo de su historia los procesos son realizados de acuerdo con los conocimientos que la entidad Fedepanela le ha aportado por medio de capacitaciones y visitas técnicas, de igual formael administrador aplica sus conocimientos de una manera empírica. En la planta no se ha ejecutado ninguna norma de seguridad ocupacional, un claro ejemplo es que no han implementado un plan de emergencia entre otras que hay para implementar.
Esta es una de las razones por la cual se tomó la decisión de realizar este proyecto a beneficio de la misma planta, del municipio y del nuestro propio. VISION

Para el año 2015 trapiche panelero la Lucila se caracterizará en la región por sus excelentes procesos productivos, satisfaciendo plenamente las necesidades, bajo exigentes patrones de ética, rentabilidad, atención al cliente, un adecuado proceso de distribución y apoderamiento del 90%; buscando la consolidación competitividad y sostenibilidad a través de las oportunidades del entorno. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El procesamiento del producto es artesanal con trapiches movidos ,con contracción animal o pequeños motores de muy bajo rendimiento, los implementos utilizados para la preparación no son tratados higiénicamente y las zonas destinadas para tal fin no cuentan con las normas de seguridad e higiene adecuadas dando como resultado un producto de calidad regular, que incumplen las regulaciones gubernamentales y con costos elevados de producción ; para seguir comercializando el producto y ampliar el mercado se debe cumplir con las regulaciones que el gobierno establece en la resolución 779 de 2006, que exige a sus productores adecuar sus instalaciones y mejorar la cadena productiva .
OBJETIVO GENERAL

Implementar las normas y plan de Seguridad Ocupacional en el área de producción de la planta panelera la Lucila, haciendo uso de los conocimientos adquiridos en el proceso de formación, para minimizar los riesgos existentes de los trabajadores durante el periodo de práctica del año 2013. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Diagnosticar un plan de emergencia para contribuir a tener un mejor desarrollo de las actividades.

capacitar a los empleados acerca de las normas de Salud y Seguridad Ocupacional que devén tener presente en cada área de trabajo.

Lograr que los empleados se apropien del conocimiento y práctica de salud ocupacional.
Dar a conocer el panorama de factores de riesgo y que puedan llevar un control de riesgos.

Que puedan tener una guía informativa de instrucción de seguridad y riesgos en la producción de panela. POBLACIÓN U OBJETO

La población beneficiada de la planta de panela la Lucila es todo el personal que allí labora, el propietario, toda la comunidad que se beneficia al consumir sus productos y al ser el epicentro, esta planta es gran parte de la economía, siendo uno de los factores más importantes en la comunidad Guadalupana. Se Tratara:

•Sensibilización sobre la importancia de el uso adecuado de EPP

•Obtener información necesaria sobre las condiciones de trabajo.

•priorizar las actividades preventivas y de control de acuerdo a los riesgos detectados.

•El análisis y orientación de las actividades en salud Ocupacional.
•Identificación general de los factores de riesgos.

•Localizar en cada área los tipos y factores de riesgo.

•Luego de la recolección de la información se procede al análisis de estos riesgos utilizando la metodología de ponderación del factor de riesgo, en la que manifiesta que todo factor de riesgo tiene la posibilidad de presentarse en diferentes formas y en diferentes niveles. Luego se valoran de acuerdo al grado de peligrosidad, se establecen las recomendaciones a seguir



VENTAJAS

•Mejorar las condiciones de trabajo.
• Prevenir y minimizar accidentes laborales.
• Buen ambiente laboral.
• Minimizar pérdidas económicas.
• Obtención conocimiento de la autoprotección. Mejora la el estatus de la planta panelera.
• El personal del trapiche se compromete más con este, porque aumenta la productividad gracias a la adecuación de la planta, más higiénica y con los riesgos laborales mitigados. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES


BIBLIOGRAFIA

http://www.google.com/search?sourceid=ie7&q=municipio+de+guadalupe+&rls=com.microsoft:es-419:{referrer:source?}&ie=UTF-8&oe=UTF-8&rlz=1I7TSNA
http://www.deturismoporantioquia.com/regiones/norte/Guadalupe.html
VARELA V., Rodrigo. INNOVACIÓN EMPRESARIAL. 3a edición en español, Editorial Pearson Educación de Colombia. Bogotá, 2008, Páginas 646
www.wikipedia.org
http://www.aboutus.org/ProductosDelAfinca.com ANEXOS
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