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La coupe à la découpe

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by

Cédrick Guichard

on 24 November 2016

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Transcript of La coupe à la découpe

La coupe à la découpe
Travail de synthèse (15 minutes)
C'est le temps des retrouvailles pour votre groupe.

Une synthèse des 3 textes s'impose.

Le travail a été réalisé, il ne reste plus qu'à rassembler toutes vos informations.

Le post-it suivant vous expliquera comment rassembler toutes vos informations.
L'étude du texte (30 minutes)
Le travail est dorénavant individuel:

Chaque membre du groupe lit son texte etdevra être capable de comprendre;

Quel est le thème principal du texte ?
Quelles sont les grandes parties du texte ?
Quelles sont les règles d'hygiène qui sont citées dans le texte ?


Pour plus d'instructions quant à la rédaction, rendez-vous au post-it suivant.
Conclusion
La préparation du travail, l'organisation d'un travail en groupes (10 minutes)
Vos groupes sont constitués de 3 personnes.
Pour être efficace, il va falloir que vous vous répartissiez le travail.
Pour commencer, décidez qui sera :
- le chef de groupe (coordination et décision final)
- le responsable de la présentation (restitution oral des travaux écrits)
- le responsable de la restitution des travaux (rédaction des travaux) .

Ce chapitre est composé de 3 textes, la personne qui aura été nommé chef de groupes, est habilité à choisir quel texte sera attribué à quelle personne.

Vous allez dorénavant reporter les informations sur post-it qui suit
La réalisation du diaporame
Le diaporama contiendra 5 diapos:
- Diapo d'introduction (libre)
- 4 diapos, une pour chaque colonne de votre tableau word.

Organisation du travail:

Chef de groupe:
Il dirige les débats et sert de guide à son groupe dans la manière de travailler.

Responsable de la présentation:
Il fera la présentation à l'oral.

Responsable de la restitution des travaux:
Il tape et construit le diaporama.

L'étude du texte (30 minutes)
Chaque membre rédigera son travail sur Word.

Vous donnerez un titre à votre texte (thème principal), puis
en maximum

deux lignes
expliquerez les
grands thèmes
traités dans ce texte.

Vous construirez ensuite un tableau qui contiendra:
- quatre colonnes
- Colonne 1: les règles liées au personnel
- Colonne 2: les règles liées aux produits
- Colonne 3: les règles liées à la tenue du stand (espace de travail)
- Colonne 4: les règles liées à l'utilisation et à l'entretien du matériel.

Chaque membre complète son tableau.
Chaque membre enregistre son travail dans sa pochette gérer sous le nom "hygiène et produits".
Chaque membre imprime son travail

Fonctions et tâches (à compléter )
Fonction des membres du groupe
Chef de groupe:

Responsable de la présentation:

Responsable de la restitution des travaux:

Répartition des textes
Document 6:

Document 7:

Document 8:

Faire la synthèse
Vous allez ouvrir l'un des fichiers word.

La répartition des tâches se fera de la manière suivante:

Chef de groupe:
Il dirige les débats et sert de guide à son groupe dans la manière de travailler.

Responsable de la présentation:
Il lit les informations.

Responsable de la restitution des travaux:
Il remplit le tableau contenu sur le document word.

A la fin de cette étape, vous avez un document commun qui reprend les 3 textes.

C'est ce qu'on appelle une belle synthèse!


Explorer les règles d'hygiène et de sécurité
Organiser son travail et rendre compte de ses résultats
Vous avez réalisé en autonomie votre synthèse et avez une solide connaissance en matière des règles d'hygiène qui régissent le rayon à la coupe.

La méthode que vous avez utilisé s'applique à bien d'autres travaux.

Félicitations !

Réaliser le diaporama (15 minutes)
Vous préparez maintenant la présentation de votre travail.

C'est naturellement le responsable de la présentation qui sera succeptible de la présenter devant le reste de la classe.

Les autres membres du groupe ne restent pas inactifs cependant (cf post-it)
Certification de votre travail (5 minutes)
Vous avez réaliser un travail de groupe, ce qui demande une bonne répartition du travail et une bonne coordination.

Pour vérifier si vous avez obtenu la certification "Travail labellisé La Fontaine Des Eaux".

Vous réponderez aux questions présentées sur le Post-it

La certification "travail labellisé La Fontaine Des Eaux

Répondez aux questions suivantes:
Gestion du personnel:
Le chef d'équipe a eu une gestion de type "démocratique"?
Le travail a été réparti de manière équitable?
Le travail s'est déroulé dans un climat cordial?

Organisation du travail:
Votre groupe a utilisé une méthode de travail?
Votre groupe a respecté les tâches qui étaient confiées à chaque personne?
Vous avez utilisé des supports variés pour réaliser cette activité ?

Bénéfices
Votre travail a été réalisé en autonomie ?
Vous avez compris la démarche de rédaction d'une synthèse ?
Vous avez pris du plaisir à réaliser ce travail ?

Vous avez
8 Oui.
Félicitations! Votre travail obtient la La certification
"travail labellisé La Fontaine Des Eaux"
Règles du jeu:

Le jeu se déroule par groupe de 3. Les groupes sont constitués par le responsable certification "Travail Labellisé La Fontaine Des Eaux": Monsieur Guichard.

Ce dernier a la capacité de faire remplacer votre équipe du rayon à la coupe.

Tout au long de l'activité, il évaluera votre travail selon les modalités suivantes:
-
Chaque travail réalisé
de manière satisfaisante et dans les délais sera récompensé d'une belle pièce de boeuf.
Vous pourrez obtenir un maximum de 5 pièces de boeuf
- Chaque Groupe commence avec 5 onctueux fromages. A chaque manquement constaté dans
le comportement et dans l'organisation du groupe
, vous aurez un fromage de moins à faire déguster à vos clients.

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