Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Copy of Laboratorio

No description
by

diego gonzalez

on 9 June 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Copy of Laboratorio

Exploración Inicial
Dimensiones
físico - Espaciales
Potencialidades
DIMENSIONES
Y
POTENCIALIDADES
Encuestas
Cerradas
DIAGNÓSTICO INTEGRAL
Herramientas para la priorización del problema
Objetivos
Objetivo
General
Objetivos
Específicos
Diagnósticar las problemáticas existentes en la comunidad San Francisco de Asís I, mediante la realización de un diagnóstico participativo.
Seleccionar una necesidad que pueda ser abordada desde el área de los Procesos Químicos.
Desarrollar el esquema tecnológico del proceso para la extracción del aceite aplicando la técnica de Soxhlet a escala de laboratorio utilizando el programa Super Pro Designer.
Caracterizar física y químicamente el aceite de la semilla del mango que permitan realizar una propuesta para la producción de jabón en la comunidad San Francisco de Asís I.
RESEÑA HISTÓRICA
Planteamiento del
problema
Justificación
Alcances
Desarrollar la producción nacional de aceite vegetal
Disminuir el exceso de basura orgánica localizada en la comunidad
Fundamentado y enmarcado en los (PNF)
Detallar la problemática de la comunidad San Francisco de Asís I
Seleccionar el problema más relevante enfocado en materia de los procesos químicos
Informar a la comunidad los beneficios de la extracción del aceite del mango
Aular J y Rodríguez Y.
2005
2010
Bustamante S y Martínez G
Álvarez, Cecilio
"Características físicas y químicas, y prueba de preferencia de tres tipos de mangos criollos venezolanos. "
“Caracterización del aceite obtenido de almendras de diferentes variedades de mango y su aplicación como sustituto de manteca de cacao en rellenos de coberturas de chocolate”
“Extracción, optimización y características del aceite de la semilla del mango”
ANTECEDENTES
2008
CAPÍTULO III
MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
Diseño de Investigación
Tipos de Investigación
Población
y
Muestra
De Campo
Descriptiva
Documental
De Campo
Documental o Bibliográfico
Resultados
PROPUESTA DE DISEÑO DE UN PROCESO PARA LA EXTRACCIÓN DEL
ACEITE DE LA SEMILLA DEL MANGO COMÚN (MAGNIFERA INDICA L)
PARA LA PRODUCCIÓN DE JABÓN EN LA COMUNIDAD SAN FRANCISCO
DE ASÍS I, MUNICIPIO SIMÓN RODRÍGUEZ, ESTADO ANZOÁTEGUI
Limitaciones
Título III
Capítulo VI
Artículo 98
Título I
Capítulo I
Artículo 3
Artículo 12
Segundo Plan Socialista de la Nación
Capítulo II de la Suprema
Felicidad de la Sociedad
Fundamentos Legales
Esquema tecnológico
Cálculos de las fracciones (X)
Formula de (X)
Ejemplo de calculo de (x)
Representación del Balance
Cálculo de la fracción de impureza que sale del lavador en la corriente "C"
Cálculo de la fracción de agua que sale del lavador por la corriente “C”
Cálculo de la fracción de agua que entra al lavador por la corriente “B”
Cálculo de la fracción de la concha (Xc) que sale del lavador por la corriente “D”
Nota:
Se realiza el mismo procedimiento para Xp y Xs
Cálculo de la fracción de la almendra (Xa) que sale del lavador por la corriente “D”
Calcular el porcentaje de pérdida como acumulación en la molienda
Balance en la Molienda
Conclusiones
Entre las problemáticas de la comunidad San Francisco de Asís I se encuentran la deficiencia de algunas necesidades sociales o servicios básicos (red de cloacas, alumbrado, asfaltado, entre otros)
La problemática de la basura orgánica representa el mayor porcentaje para ser cubierto por el área de los Procesos Químicos
Se propone realizar un proyecto para utilizar el exceso de basura orgánica causada por la abundante presencia de árboles de mango, en la elaboración de jabón en la comunidad
Realización del esquema del Proceso Químico para la extracción del aceite de la semilla del mango, el cual consta de las siguientes operaciones unitarias: lavado, secado, separado, molienda y por último el Método Soxhlet, el cual consiste en extraer el aceite de un sólido por arrastre de vapor al entrar en contacto con un disolvente
Con el balance se comprobó el cumplimiento de la ley de la conservación de la masa, que explica que “en toda reacción química la masa se conserva, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos”
Concientizar a la población para la conservación del medio ambiente
Adquisición de equipos por parte de la institución
Establecer nexos para obtener apoyo por parte de entes gubernamentales para lo que son las nuevas áreas de investigación
Yennifer Galindo
Yennifer Galindo
“La recolección de datos de información que se limita a respuestas de; sí, no, bueno, regular, malo, entre otros”.
Yennifer Galindo
Yennifer Galindo
Dimensiones Económicas
y
Ambientales
Yennifer Galindo
Proponer un proceso para la extracción del aceite de la semilla del mango común (Mangifera Indica L) para la producción de jabón en la comunidad San Francisco de Asís I, Municipio Simón Rodríguez, Estado Anzoátegui.
Rosangel Marcano
Rosangel Marcano
Rosangel Marcano
Rosangel Marcano
Rosangel Marcano
Rosangel Marcano
Rosangel Marcano
Fundamentos Teóricos
¿Qué es el mango y cuál es su origen?
¿Qué es aceite?
Característica principales
del aceite del mango
Nombre botánico:
Mangifera indica.
Lugar de Obtención:
Semilla, nuez o almendra de la fruta.
Color:
variación del blanco al amarillo.
Ácidos grasos libres:
0.10%
Valor de saponificación:
191.1%
Punto de fusión:
27 °C

Clasificación taxonómica
del mango

Nombre común:

Mango.

Nombre Científico:

Mangifera Indica L.

Familia:

Anacardiaceae.

Clase:

Magnoliósida

Método Soxhlet
De Acción Participativa
Técnicas de Recolección de Datos
Observación
Encuesta
Entrevista
Revisión Documental
Alumbrado público
Recolección de basura
4%
7%
12%
23%
29%
25%
Servicio del agua
Electricidad
Mango sucio
Mango limpio
Concha
Pulpa
Semilla
Almendra
Impurezas
Masa (g)
248,3723
247,8723
44,2265
144,3651
35,1907
24,0900
0,500
Base de cálculo para el balance
X=
Masa del componente
Masa del mango
Fracción de la concha (Xc)
Xc=
44,2264 g
248,3723 g
=
0,1781
Xc=
0,1781
B: 250 g
X = 1
B
H2O
D: 247,8723 g
X
D
X
D
X
D
X
D
C
P
S
A
:0,1785
:0,5824
:0,1420
:0,0971
C:250,5 g
X
X
C
C
H2O
Imp
:0,998
:0,0020
LAVADOR
A: 248,3723 g
C
P
S
A
Imp
X
X
X
X
X
A
A
A
A
A
:0,1781
:0,5812
:0,1417
:0,0970
:0,0020
Como en el lavador no se realiza una reacción química se tiene que
Entrada = Salida
A+B=C+D
(248,3723 + 250) g = (247,8723 + 250,5) g
498,3723 g = 498,3723 g
Entrada = Salida
Tanto en la entrada como en la salida se multiplica la corriente por su fracción correspondiente
Entrada = Salida
A
X
A
Imp
=
X
*
C
*
C
Imp
Por último se despeja la incógnita; la fracción de impurezas (X )
Imp
X
X
X
Imp
Imp
Imp
Imp
C
C
C
A
=
A
*
X
C
=
(248,3723 g * 0,0020)
250,5 g
=
0,0020
NOTA: Dado que por la corriente "C" solo salen las fracciones de agua y de las impurezas, la sumatoria de ambas debe ser igual a 1
X
c
H2O
X
X
X
X
X
X
H2O
H2O
H2O
H2O
c
c
c
c
c
Imp
Imp
1
1
1
1
+
=
=
=
=
=
_
_
0,0020
0,998
Por la corriente "B" solo entra agua por lo que su valor es 1, debido a que la sumatoria de todas las fracciones de una corriente debe ser igual a 1
B
Recomendaciones
Entrada = Salida
A
*
*
*
X
X
X
X
X
X
X
A
Imp
=
=
=
=
C
C
Imp
Se despeja la incógnita
C
C
C
C
D
D
D
A
A
(248,3723 g * 0,1781)
247,8723 g
D
c
0,1785
Como la sumatoria de todas la fracciones de una corriente debe ser igual a 1, la fracción de la almendra a la salida del lavador se calcula de la siguiente manera

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
C
C
P
P
S
S
A
A
A
A
+
+
=
=
=
=
1
1
-
(
)
1
-
(0,1785 + 0,5824 + 0,1420)
0,0971
H: 59,2661 g
I: 58,7843 g
X
X
X
H
H
S
A
S,A
I
:0,5939
:0,4061
:1
MOLIENDA
%Pérdida:
(
Masa que entra - masa a la salida
Masa que entra
)
x100
%Pérdida:
%Pérdida:
(
)
59,2661 - 58,7843
59,2661
x100
0,8129
El 0,8123% de pérdida represen 0,4818 g que se quedan dentro del molino, por lo que la ecuación del balance en este caso sería
Entrada = Salida + Acumulación
Despejando la acumulación tenemos
Acumulación = Entrada - Salida
Acumulación = (59,2661 - 58,7843) g
Acumulación = 0,4818 g
Entrada = Salida + Acumulación
59,2661 g = 58,7843 + 0,4818
59,2661 g = 59,2661 g
De esta manera se cumple la ley de la conservación de la masa
Diego González
Diego González
Diego González
Diego González
Diego González
Diego González
Diego González
Diego González
Diego González
Diego González
Cristensen Arcay
Cristensen Arcay
Cristensen Arcay
Cristensen Arcay
Cristensen Arcay
Jorge Rivas
Jorge Rivas
Jorge Rivas
Yennifer Galindo
Yennifer Galindo
Yennifer Galindo
Yennifer Galindo
Carmen Lara
Carmen Lara
Elibeth Rondón
Elibeth Rondón
Cloacas
Otros
Problemas más relevantes de la Comunidad
Resumen del Balance
Realizar los balances de masa y energía para todo el proceso de extracción del aceite de la semilla del mango.
Dimensionar todos los equipos a utilizar en el proceso.
Simular el proceso con el programa Super Pro Designer.
Realizar pruebas de extracción del aceite de la semilla del mango a escala de laboratorio con diferentes solventes.
Describir los beneficios socio-económicos del producto para la comunidad.
“Tú debes ser el cambio que deseas ver en el mundo.”
Mahatma Gandhi
Bachilleres:

Arcay, Cristensen CI: 25 559 073
Galindo, Yennifer CI: 21 513 783
González, Diego CI: 24 846 699
Lara, Carmen CI: 20 737 765
Marcano, Rosangel CI: 24 578 774
Rivas, Jorge CI: 17 263 003
Rondón, Elibeth CI: 20 549 258

Sección: Q 01
Full transcript