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DULCES ARTESANALES TECLEÑA S.A. de C.V.

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by

edgardo payes

on 11 December 2013

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Transcript of DULCES ARTESANALES TECLEÑA S.A. de C.V.

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL
Medicion de la Demanda
ANTECEDENTES
Cuando hablamos de dulces picantes nos transportamos a México, reconocido por el cultivo de una gran variedad de chiles como jalapeños, poblanos, serranos, etc., que son parte del espíritu y del sentir mexicano y que incluso lo ocupan a diario en sus cocinas.
GENERALIDADES DE LA EMPRESA
En El Salvador...
Los dulces artesanales, como parte del gran sector productivo informal que existe en el país, se han convertido en una actividad importante dentro de la economía salvadoreña.
Es en la mayoría de los municipios del departamento de San Vicente, donde es característico encontrar dulce de atado, batido y dulce de pilón.
Mercado Meta Dulces Artesanales sin Chile
Diagostico de Analisis PEST
5 Fuerzas de Porter
Investigacion de Mercado
Diagnostico
La situación política actual se considera un riesgo puesto que no se tiene un modelo de gobierno seguro.
Materia prima se espera que no aumente. Ademas las remesas mejora el poder adquisitivo de de las personas.
Mayor Interaccion con el cliente gracias a las RRSS.
Poblacion con costumbres y tradiciones bien cimentadas.
Rivalidad y Competencia
Competencia de dulces artesanales es baja
ya que solo hay 3 tiendas de estos dulces que son fuertes en el mercado salvadoreño, por lo tanto
se puede aprovechar a introducirse en este mercado de una forma más innovadora o diferente.
Competidores Potenciales
Clientes
DULCICANTE tiene la línea que contiene dulces artesanales con chile,
son únicos en el mercado
con lo cual proporcionan a la empresa
más poder contra los compradores o clientes.
Productos
Sustitutos
Los productos sustitutos de los dulces artesanales son los chocolates, dulces industrializados y golosinas en sus diferentes presentaciones, ya que estos a pesar de que no son artesanales,
logran satisfacer y beneficiar al cliente en sus gustos y preferencias por lo dulce.
Proveedores
El poder de los proveedores de los dulces artesanales es baja ya qué hay más proveedores donde se puede comprar. La tienda compradora no depende de pocos proveedores para obtener los dulces artesanales.
Por lo tanto, el poder de los proveedores es bajo.
Se puede analizar que hay más aspectos favorables para nuevos competidores ya que los procesos de fabricacion no son tan difíciles de efectuar,
por lo que la entrada de nuevos competidores es grande.
Publico Objetivo
"Hombres y mujeres de 18 años a 40 años de edad que residan en el municipio de San Salvador y que consuman dulces artesanales"
Pregunta Filtro
FODA
Misión
"Somos una empresa dedicada a la comercialización y venta de dulces artesanales que busca generar nuevas e innovadoras experiencias en el paladar de las personas para que obtengan dulces artesanales de primera calidad y de sabores diferentes a los actuales"
Visión
1- Obtener un incremento de ventas de 5% en cada uno de los próximos 5 años.

2- Aperturar 1 nuevo punto de venta durante el 3 año de operación.

3- Aperturar 1 nuevo punto de venta durante el 5 año de operación.
Organigrama
DUL
CIC
ANTE
Es una palabra compuesta por dos palabras:
Dulce
y

picante
"Ser para el año 2019 la empresa líder en dulces artesanales con chile y con diferentes sabores a frutas que los existentes en el mercado y con dos sucursales mas en el territorio Salvadoreño para finales del mismo año"
Objetivos
Mercado Meta Dulces Artesanales con Chile
Producto
Lineas de Productos
Posicionamiento
Diseño de la Marca
Personalidad de Marca
Em
oc
ion
Branding
Distintivo
Nuestro producto se diferencia con nuestra competencia por la nueva línea de productos de
Dulces Artesanales con Chile
Dentro de los atributos diferenciadores podemos mencionar:
• 0% colorantes artificiales
• 0% saborizantes artificiales.
• 100% ingredientes naturales.

Hechos a partir de frutas tropicales, se utilizan más que todas frutas provenientes de Guatemala y El salvador.

Auxiliares de Marca
Finalidad de Hacer que el consumidor sienta un deseo o una necesidad de consumir los dulces tanto tradicionales y dulces tradicionales con chile
Ofrece una linea de dulces artesanales con un
toque de picante
Sabores de
Frutas tropicales
Forma de
compra personalizada
Plaza
Establecimiento
Ubicación y Forma de Venta
Tipos de Punto de Compra
Estrategia de Venta
Ubicación
: Avenida Dr. Manuel Gallardo y 3 Calle Poniente.
AUTOSERVICIO y TRADICIONAL
EXHIBICION
Distribucion y Logistica Comercial
Tipo de Canal
Seremos distribuidores mediante un
canal directo
que
consiste en que nosotros fabricamos el producto y lo distribuiremos directamente al consumidor
mediante un punto de venta colocados estratégicamente en centros comerciales
Tranporte
Ruta de Distribucion
Arquitectura
e
Instalacion
Distribución de Zonas
1) ZONA DE ELECCION DE DULCES
2) ZONA DE PESAJE DEL PRODUCTO
3) ZONA DE PAGO
4) ZONA DESPACHO DEL PRODUCTO
5) MENU ALTERNATIVO
6) MENU PRINCIPAL
7) REFRIGERADOR
8) LAMPARAS
9) PUERTA DE ENTRADA Y SALIDA

Promoción
Merchandising
Utilizaremos:
Merchandising

de

Presentacion
Diseño de Recorrido y Circulacion
Puntos Calientes:
Frente al kiosko
Caja
Puntos Frios:
Laterales del Kiosko
Puntos Muertos:
Atras del Kiosko
Promocion de Venta
Relaciones Publicas
Campaña Publicitaria
Promociones
Fuerza de Venta
Presupuesto Total: $28496.64
Fuerza de Venta a Utilizar
Presupuesto de Fuerza de Venta
Total Presupuesto de ventas para los primeros 3 meses
( tiempo de campañas publicitarias) ( tomando en cuenta los sueldos de 3 meses de la fuerza de venta, community manager, diseñador y productor)
$4200
Actividades
Presupuesto
Posicionar en la mente del mercado meta la dulcería “Dulcicante” como su primera opción en compra de dulces artesanales por medio de una campaña publicitaria como esfuerzo de mercadotecnia.

La empresa “Dulcicante” ha decidido que es el momento para que consumidores de dulces
saboreen en su paladar algo diferente.
Es por ello que la empresa está desarrollando una campaña publicitaria de introducción enfocada a aquellas personas vivaces, modernas y que les gusta probar siempre algo diferente a lo que todos consumen y en cualquier momento.
Cuando te enojas, cuando amas, cuando andas de fiesta…….En ¡toda ocasión!......¡Dulcicante!....¿Y tú de cuáles quieres?

Piezas
Presupuesto
de Publicidad
Campaña Publicitaria
Objetivo
Mensaje Publicitario:
Distribucion de Medios
Costo Variables
MOD y CIF
Pasos para determinación de precio de venta de dulces CON chile:

1- Debido a que el costo de cada dulce artesanal con chile es $0.43 centavos, la empresa Dulcicante estableció un aumento de centavos que repercuten positivamente en el precio ya que se estableció según la capacidad de pago del cliente,
para esto se tomó en cuenta las encuestas que fueron la base para tomar decisiones sobre los precios.
(Ver cuadro siguiente “Según datos de encuesta”)

2- Luego ese COSTO+ AUMENTO (primer cuadro) se le puso el margen de ganancia que la empresa Dulcicante desea obtener que es el 20% y continuamente el 13% del IVA para así obtener el “Precio de venta por unidad”.

Linea Sin Chile
Presupuesto Maestro
Precio
Materia Prima
Luego para establecer el COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN se sumó la MP, MOD, CIF dando un total de
$1507.42,
luego fue dividido entre las
3508
unidades totales de dulces artesanales con chile estimadas según la demanda, y nos brindo el
Costo Unitario de Produccion.
Costo Unitario de Produccion: $0.43
Se establecieron estos precios para los dulces sin chile
debido a la política de precios que estableció la empresa Dulcicante
, ya que la compra mínima de cualquier dulce sin chile es de 4 onzas con un precio de $1.40, en la cual es menor a la competencia. Además, al obtener de los proveedores diferentes costos de cada tipo de dulce sin chile debido lo que cuesta hacerlos se les estableció un margen de ganancia diferente para que la política de precio de $1.40 por 4 onzas como mínimo, se cumpliera. Y si el cliente quiere más de 4 onzas debe comprar por paquetes.
Punto de Equilibrio
(Sin Chile)
Punto de Equilibrio
(Con Chile)
De 2° a 5° año de Operacion
¡Gr
aci
as!
Envase o Empaque
El empaque Primario que se implementa únicamente para los
dulces con chile
que serán vendidos de manera individual
Nuestro empaque primario para los dulces tradicionales sin chile (el dulce de leche, tartarita de leche, coco rayado, conserva de coco) es el
papel celofán
el cual es un polímero natural derivado de la celulosa
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