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¿Qué son los lípidos?

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by

nicol joya

on 25 February 2016

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Transcript of ¿Qué son los lípidos?

Lípidos
¿Qué son los lipidos?
Características de los lípidos
Clasificación de los lípidos
Los lípidos son formaciones moleculares que sirven como reserva de energía y son la base de las estructuras bióticas.
• Son insolubles en agua
• Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.
la importante función de las lipasas

La digestión de los lípidos es un proceso complejo que ocurre en la cavidad bucal, gástrica e intestinal del ser humano.
Los lípidos, junto con las proteínas y los carbohidratos, son macronutrientes necesarios en la nutrición humana.
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean (Lípidos insaponificables).

Lípidos saponificables

A.
Simples
Acilglicéridos
Céridos

B.
Complejos
Fosfolípidos
Glucolípidos

Lípidos insaponificables

A.
Terpenos
B.
Esteroides
C.
Prostaglandinas

Introducción
Funciones de los Lípidos
Reserva
Estructural
Biocatalizadora
Transportadora
Conclusiones
Los lípidos son un grupo heterogéneo de sustancias orgánicas que se encuentran en los organismos vivos.

En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, aunque las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales.
Nicole Dayane Joya Madera
María Paula Malagón Forero
Alejandra Hernández Carrillo
Daniela Linares
Heidy Gutierrez
Primero C
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