Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

MAKANAN PERAYAAN KAUM MELAYU,CINA DAN INDIA

No description
by

tina marini

on 30 April 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of MAKANAN PERAYAAN KAUM MELAYU,CINA DAN INDIA

PENGENALAN
Di Malaysia, pelbagai perayaan disambut dalam setahun. Antara perayaan utama ialah Hari Raya Aidilfitri dan Aidil Adha, Tahun Baru Cina dan Deepavali. Hal ini disebabkan oleh kepelbagaian kaum, budaya, adat dan agama yang dianuti oleh seluruh rakyat di Malaysia. Kaum Melayu, Cina dan India telah hidup bersama sejak beberapa generasi yang lalu. Pelbagai budaya yang berbeza telah saling mempengaruhi antara satu sama lain, menghasilkan gabungan budaya Malaysia yang unik.
CINA
INDIA
Makanan Manis
KESIMPULAN
Dengan adanya setiap perayaan yang disambut oleh setiap lapisan masyarakat, ini dapat memupuk perpaduan antara kaum. Rakyat akan bersatu sewaktu perayaan dan sama-sama meraikannya tanpa rasa perbezaan antara kaum.
MELAYU

MAKANAN PERAYAAN KAUM MELAYU,CINA DAN INDIA
PELBAGAI JENIS KUIH
BAHULU



KUIH ROS KUIH SUGI





DODOL DAN WAJIK
TAPAI
SERUNDING
LEMANG
KETUPAT
RENDANG
Terdapat pelbagai jenis juadah semasa Hari Raya Aidilfitri
Makanan ringan berasal dari Kelantan
Serunding dagimg, ayam, udang dan ikan
Dimasak bersama rempah ratus sehingga kering
Terdapat pelbagai jenis rendang dan yang paling utama ialah rendang ayam dan rendang daging
Dimasak bersama santan dan kerisik
Mengambil masa yang lama untuk dimasak
Dimakan bersama ketupat dan lemang di pagi raya
Diperbuat daripada beras pulut dan santan
Dimasukkan kedalam ruas buluh yang dilapik dengan daun pisang dan dibakar dengan api yang perlahan
Mengambil masa yang lama untuk masak

Sejenis hidangan berasaskan nasi atau pulut
Ketupat nasi dan ketupat palas
Proses anyam ketupat menggunakan daun kelapa atau daun palas
Dodol merupakan sejenis manisan yang turut dikenali sebagai penganan
Mempunyai tekstur yang lekat dan kenyal
Terdapat perisa durian, pandan dan kelapa
Wajik sejenis kuih tradisional seperti pulut manis
Wajik durian
Sejenis pencuci mulut yang diperam
Tapai pulut dan tapai ubi
Dibungkus di dalam daun tapai, dan ada sesetengah orang menggunakan daun kelapa
Limau Mandarin
Yee-Sang
Kuih Bakul
Tang Yuan
Ketupat Cina
Ladu Jiaozi
Makanan Pedas
Fungsi limau mandarin bagi kaum cina ialah untuk dipuja di tokong dan daunnya untuk membuang sial
Limau mandarin melambangkan kesejahteraan dan kemewahan
Kebiasaannya jika melawat kaum Cina ketika Tahun Baru Cina, mereka akan memberi ang pau dan buah limau
Hidangan pembukaan
Potongan ikan salmon+salad+lobak putih+lobak merah+halia+parsli cina+kacang tanah+biji bijan bakar+udang kering goreng+hirisan mangga
Tradisinya, semakin tinggi yee sang terangkat dengan penyepit di atas piring, semakin banyak keuntungan tahun ini
Angkat setinggi mungkin sambil menyebut 'lo hei"
Turut dikenali sebagai nian gao
Nian gao= kuih tinggi, "semakin tahun, semakin tinggi"
Dianggap sebagai membawa kebaikan
Sejenis kuih tradisional yang kenyal dan melekit seperti dodol
Tepung pulut+gula
Diperbuat daripada tepung pulut dan dihidang dengan air manis
Ketika perayaan Yuanxiao atau Chap Goh Meh
Tang yuan= bola bulat dalam sup
Perayaan Duan Wu Jie untuk merapatkan hubungan antara kaum Cina apabila bertukar-tukar ketupat
Turut dikenali sebagai "zongzi"
Terdapat aktiviti kunjung-mengunjungi
Hari Ketupat atau Pesta Chang atau Duan Wu Jie
Rupanya seperti tonkol emas Cina kuno memberi maksud membawa tuah
Makan ladu sebagai tanda meraikan pertemuan
Dimakan pada tengah malam Tahun Baru Cina menandakan satu tahun sudah berlalu dan tahun baru akan menjelang
Pelbagai jenis inti dengan harapan semuanya bertuah pada tahun baru
Walaupun terdapat pelbagai jenis perayaan yang disambut oleh kaum India, namun makanan di setiap perayaan tetap sama. Makanan perayaan kaum India terbahagi kepada makanan pedas dan makanan manis
Kuih nei urundai ini sangat manis
Sangat lembut dan mudah rapuh
Tepung kacang hijau+gula+garam+buah gajus+buah pelaga+kismis+minyak sapi
Digemari oleh kanak-kanak
Terdapat pelbagai jenis halwa
Berbeza mengikut rantau India
Kebiasaannya berasaskan tepung atau mentega kacang
Burfi atau barfi merupakan sejenis gula-gula kecil dari benua kecil di India
Besan burfi- tepung gram
Kaju barfi- gajus
Pista barfi- pistachios
Sing barfi- kacang tanah
Laddoo merupakan manisan paling popular
Terdapat dua jenis iaitu laddoo bondi dan laddoo besan
Tepung kuda+buah ceri+gajus+kismis+pewarna+gula+garam+minyak sapi
Dimasak bersama minyak atau Ghee
Kari ayam merupakan antara hidangan pedas semasa perayaan kaum India
Menggunakan rempah ratus
Boleh dimakan dengan nasi, roti canai, capati tosai dan lain-lain
Puri boleh dimakan bersama kari atau dal
Tepung gandum+air+garam+ minyak
Rangup bila dimakan
Rasa seakan roti canai
Tosai turut dikenali sebagai dosa, dosay, dose, dhosha, thosai atau chakulli
Tosai telur/ tosai cili/ tosai bawang
Boleh dimakan bersama pelbagai jenis lauk sampingan
Capati
Merupakan doh firma yang dibuat daripada tepung gandum dan air
Diamakan bersama kuah dhal
Selain sewaktu perayaan sesuai dibuat sarapan harian
Makanan sihat
Contoh kesepaduan rakyat ketika perayaan
Full transcript