Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Proyecto de Exportación pulpa de Arazá desde Ecuador hacia A

No description
by

Ana Maria Alcivar Alcivar

on 17 August 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Proyecto de Exportación pulpa de Arazá desde Ecuador hacia A

Proyecto de Factibilidad para la Exportación de pulpa de Arazá desde Ecuador hacia Alemania
Integrantes: Psi. Ángel Párraga - Ing. Ana María Alcívar

INTRODUCCIÓN
ANTECEDENTES
Al arazá posee un sabor y aroma muy agradables y puede ser industrializado para
ser consumido de diferentes maneras, como mermeladas, yogur, jugos, licor, etc.,
debido a su exquisito sabor y el alto rendimiento de su pulpa es ideal para ser
mezclados con otras frutas tropicales para la elaboración de jugos, adicionalmente
por inigualable olor su producción también ha incursionado en la industria para la
elaboración de perfumes.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Existen las condiciones para realizar el proceso de exportación de la fruta arazá al
mercado alemán?
Justificación
índice
Introducción
Antecedentes
Problema de Investigación
Planteamiento del problema
Matriz causal
Formulación del problema
Sistematización del problema
Justificación
Objetivos general y específicos
Hipótesis general y específicas
Contenido
Análisis del mercado
Análisis de costos
Barreras arancelarias y no
arancelarias
Bloques de integración
Formas de financiamiento
Proceso de exportación
Conclusiones
Recomendaciones
El gobierno actual se ha propuesta cambiar la matriz productiva del país, sin embargo debido a la baja competitividad del Ecuador, este cambio debe fomentar e incentivar la producción y exportación de productos elaborados a base de productos NO TRADICIONALES
Entre estos productos se encuentra el ARAZÁ, fruta que cuenta con un importante conjunto de alternativas de producción
Esta fruta es una especie que se adapta fácilmente a suelos con muy baja fertilidad y con extremas variaciones de climas, factores que lo convierten en una de las especies nativas y de gran productividad de la Amazonia Ecuatoriana y esperanza del desarrollo agroindustrial de esta región.
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cuánta capacidad de producción de la fruta existe en el país?
¿El producto tiene posibilidades de aceptación en el mercado alemán?
¿Existen las condiciones logísticas para la correcta trazabilidad de la fruta?
La propuesta del presente proyecto se justifica debido a que la arazá es una fruta
que se produce localmente y aún no ha sido considerada como producto de
exportación; por sus características y potencialidades de uso, es un producto que
podrá ser fácilmente insertado en el mercado alemán.
Objetivo General
Realizar un análisis que demuestre
la factibilidad de exportar Pulpa de Arazá al
mercado Alemán
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conocer las características del producto y los mecanismos para lograr la mayor productividad posible en su proceso de producción

Realizar un estudio de mercado de la pulpa de arazá 

Conocer las características del mercado Alemán y analizar posibles estrategias para introducir un producto nuevo a dicho mercado

Analizar la factibilidad económica, social y ecológica del proyecto
Nombre científico y familia de la fruta
EUGENIA STIPITATA
Nombre común:
ARAZÁ (ESPAÑOL) ARACÁ-BOI (PORTUGUES)

Características de la fruta
Es una baya esferoidal de color verde en su estado natural y color amarillo en
su madurez, tiene un diámetro de 10 centímetros y un peso promedio de 200 gramos pero puede llegar a pesar hasta 600 gramos

Debido a su exquisito sabor y a su poder nutritivo, el cultivo de esta fruta ha ido en
constante crecimiento, lo que ha permitido su difusión y exportación en pequeñas
cantidades.
HIPÓTESIS GENERAL
Las bondades nutricionales, organolépticas y de productividad del arazá lo convierten en un producto potencialmente exportable, exportación que traerá grandes beneficios

económicos para el país y permitirá el desarrollo de los pueblos agrícolamente capacitados para su producción.
HIPÓTESIS ESPECÍFICAS
Con la exportación del arazá se logrará introducir un nuevo producto en el
mercado internacional.
 Con el ingreso del arazá al mercado alemán se logrará aperturar un nuevo
mercado para otros productos ecuatorianos de similares características.
 La exportación del arazá permitirá diversificar la variedad de productos
tradicionales de exportación.
CARACTERISTICAS DEL MERCADO ALEMAN
Alemania se ubica en Europa central, tiene una extensión de 357, 921 Km.Posee gran variedad de recursos naturales, entre los que podemos
mencionar el hierro, carbón, madera, cobre, gas natural, sal, níquel, entre otros
Principales productos exportados a Alemania desde Ecuador
Los principales productos de exportación a Alemania son los siguientes:
Banano del cual no solo se exporta la fruta sino también productos semielaborados
como puré de banano, harina de banano, banano deshidratado y chips de banano.

El banano del Ecuador se exporta con diferentes nombres como: Dole, bonita,
bonanza, sunway, favorita, Don Carlos entre otros.

Café, además del café verde se exporta café industrializado en diferentes
presentaciones y en diferentes empaques

Entre otros productos que se exportan a Alemania están las flores, maracuyá,
brócoli, tilapia, sombreros de paja toquilla
Plan de marketing
Producto
El producto está enfocado a producir y comercializar pulpa Arazá, para ingresarlo al mercado alemán, mercado aún virgen en el consumo de este producto

Promoción
Las formas de comunicación que se emplearan son:
Publicidad
Televisión
Radio
Vallas publicitaria

Promoción de venta
Relaciones públicas
Como actividad en Alemania se podría realizar conferencias con degustaciones para la presentación del producto, a las conferencias se debe invitar a distribuidores, representantes de supermercados y a la prensa.


Presentación: el producto será comercializado inicialmente en presentación de 500 gr.

Precio: No se puede establecer un precio internacional tomando en cuenta que es un mercado nuevo y que dicho mercado depende de la oferta y la demanda y los
ciclos de consumo (temporadas), sin embargo, el precio de introducción deberá ser una ventaja competitiva y se lo determinará retador en comparación con los precios que tenga la competencia con productos
similares.
ANÁLISIS DE COSTOS
El alcance de este análisis está dirigido únicamente a la exportación/comercialización de pulpa de arazá, por lo tanto los únicos costos en los que se incurriría son los materiales que forman parte del producto terminado, tales como etiquetas, fundas de empaque, cajas de cartón para embalar, etc.
BARRERAS ARANCELARIAS Y NO ARANCELARIAS
En cuanto a las barreras arancelarias, Alemania no presenta ningún tipo de restricción al producto arazá.
En cuanto las barreras no arancelarias podemos determinar:

Desconocimiento por parte de un importante porcentaje de la población del país de origen de la fruta, es decir Ecuador.

La barrera cultural de no aceptar nuevos productos, sobre todo desconocidos
BLOQUES DE INTEGRACIÓN
Los bloques de integración a los que pertenece Alemania son:
Unión Europea
Bloque económico G8
Bloque económico G20
Ecuador al momento no tiene un acuerdo comercial con Alemania, sin embargo se
están realizando actividades para concertar acuerdos con dicho país.
FORMAS DE FINANCIAMIENTO
El financiamiento de este proyecto se lo puede realizar a través de responsabilidades compartidas con un socio estratégico que conozca el mercado alemán, adicionalmente en nuestro país existen entidades privadas y públicas que financian proyectos de exportación, sobretodo la exportación de productos no tradicionales y no petroleros.
Para que un producto pueda ingresar a la Unión Europea debe contar con trazabilidad, se define a la trazabilidad como la capacidad de rastrear y seguir a través de los alimentos y los ingredientes de todas las etapas de producción, transformación y distribución también contiene disposiciones generales para la trazabilidad, que cubren todos los operadores de empresas alimentarias, sin perjuicio de la legislación existente sobre sectores específicos, tales como carne de res, pescado genéticamente modificado (GM) de alimentos, importadores, etc.
Como exportar
Como requisito previo al inicio del trámite de una importación o exportación, todas las personas naturales o jurídicas deberán estar:
Registradas en el Registro Único de Contribuyente (RUC).
Constar en estado activo con autorizaciones vigentes para emitir
comprobantes de Ventas y guías de remisión.
Constar como contribuyente ubicado y;
Estar en la lista blanca determinada en la base de datos del Servicio de
Rentas Internas (SRI).
La lista blanca se puede consultar en la página
web:www.sri.gob.ec
Adicionalmente deben registrarse en el ECUAPASS, para el efecto los operadores de
comercio exterior (OCE’s) deben llenar el formulario de registro de datos en la página web del SENAE: www.aduana.gob.ec, (opción ‘OCE’s’, Registro de datos), enviarlo y obtener la respuesta de envió exitoso.
Requisitos exigidos para el ingreso de productos al mercado alemán
Para productos provenientes de países que no pertenezcas a la UE el importador
debe garantizar que los productos que está ingresando son productos seguros y
libres de enfermedades o plagas.
De acuerdo al artículo 20 del GATT los países miembros pueden tomar las medidas

que estimen necesarias para la protección de la vida o la salud de sus habitantes,

estas medidas no deben realizarse en una forma que conlleve discriminación

arbitraria o injustificada entre los países donde existen condiciones iguales o que

conlleve restricciones ocultas al comercio internacional. De este modo garantizan
Formas de introducción de la fruta al mercado alemán La exportación se puede realizar a través de la relación entre: Productor – Distribuidor
Productor – Intermediario (trading) – Distribuidor
De estas manera se puede llegar a las cadenas de comercialización como supermercados, tiendas, almacenes, etc., y a través de ellos al consumidor alemán.
El uso de intermediarios internacionales reduce el riesgo en la transacción mercantil, pero no es una garantía de optimización de la comercialización del producto, por ellos todos los participantes en el negocio deben estar en constante y activa relación con el mercado y el cliente para conservar las buenas relaciones comerciales.
Clasificación Arancelaria

No existe una partida arancelaria específica para el arazá, pero se la clasifica por familiaridad y correlación en la partida: 0810.90.95.- frutos frescos comestibles.
Para la pulpa de arazá tampoco existe una partida arancelaria específica, pero por correlación se la clasifica en la partida: 2007.10.91 confituras, jaleas y mermeladas,
purés y pastas.
CONCLUSIONES

Consideramos que la exportación de pulpa de arazá es un proyecto viable y
rentable, por las siguientes razones:

Alemania es un país con un mercado muy consumidor de frutas exóticas como
el arazá, los consumidores alemanes conceden gran valor a atributos como la
frescura y la inocuidad en frutas y vegetales, lo que ha generado un mayor
interés por los productos orgánicos.

Se trata de un producto ecológico, lo cual le da un valor agregado respecto de
las tendencias actuales de consumo

Alemania es un país con un gran poder adquisitivo.

La fruta cumple con las características adecuadas de consumo del mercado
alemán, posee un gran valor nutricional, agradable olor y sabor al gusto de los consumidores alemanes quienes están experimentado un cambio importante en sus hábitos alimenticios, con una mayor inclinación hacia una dieta saludable que incluye frutas y vegetales.

Por sus bondades de cultivo garantiza la existencia de la fruta durante todo el año.

Los frutas exóticas registran los mayores niveles de demanda durante los
meses de invierno en el mercado alemán, especialmente antes de las
festividades como la Navidad, Año Nuevo y Semana Santa.

 Las relaciones comerciales con Alemania van en aumento, sobre todo en la
exportación a ese país de frutas y vegetales
Recomendaciones
Para fortalecer las relaciones comerciales con Alemania se recomienda una producción óptima de la fruta, cumpliendo con las normas orgánicas y fitosanitarias, seriedad en las relaciones comerciales, envasado y etiquetado de acuerdo a las exigencias de la UE.

Se debe fomentar el cultivo de la fruta a gran escala, acompañado de una mayor difusión de las bondades de esta fruta.

Tecnificar a las personas que laboran en el cultivo e industrialización del producto, lo que garantiza un producto final de altísima calidad

Mantener permanente conocimiento de los precios en el mercado alemán de productos que puedan competir con la pulpa de arazá en dicho mercado

Al momento de su cultivo se recomienda estricto control de los suelos para evitar plagas y enfermedades y poder cumplir con las certificaciones y requisitos fitosanitarios exigidos por la UE
Full transcript