Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Procedura sprzątania jednostki mieszkalnej w hotelu.

No description
by

Aldona Kleszczewska

on 7 December 2016

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Procedura sprzątania jednostki mieszkalnej w hotelu.

opracowała Aldona Kleszczewska
ZS 2 Szczytno
Procedura sprzątania jednostki mieszkalnej "przy gościu" (
stay
)

Pokojowa zapoznaje się z grafikiem pokoi do sprzątania, kładzie go na wózku serwisowym
(w niewidocznym miejscu).
Puka do drzwi
(czynność powtarza w razie konieczności
3 razy w krótkich odstępach czasu). Przedstawia się: "
Służba pięter
" lub "
Housekeeping
".
Składa piżamę gościa i wkłada ją pod poduszkę. Zbiera i układa (lub wiesza) rozrzucone ubrania, wszystkie przedmioty i rzeczy prywatne gościa kładzie na tym samym miejscu.
Uwaga! W wielu hotelach nie dotyka się/nie przekłada rzeczy gości (określają to wewnętrzne procedury hotelu).
Otwiera cicho drzwi do pokoju, wchodzi i upewnia się czy pokój jest wolny.
Wywiesza na klamce informację: "
Pokój w trakcie sprzątania
" i zostawia drzwi otwarte.

Sprawdza wyposażenie j.m. oraz jego stan techniczny
(ze względu na późniejsze ewentualne odszkodowania).
Rozsuwa zasłony i firany, otwiera okno/reguluje klimatyzację (wietrzy pokój).
Opróżnia popielniczkę i kosz na śmieci.
Wystawia tace, wynosi brudne naczynia (jeżeli są w pokoju).

Poprawia łóżko, wygładza narzutę.

Uwaga! Na wyraźne życzenie gościa lub zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi zmienia pościel (codzienna zmiana pościeli w hotelach 4*-5*, co trzy dni 1*-3* ). Ścielenie łóżka odbywa się zgodnie z procedurami (...ale to jest w innej prezentacji....).

Jeżeli gość jest w pokoju mówi "
Dzień dobry
" i pyta czy może posprzątać pokój.
Uzupełnia przybory dla gości zgodnie z wykazem ustalonym przez hotel.
Wyciera kurze z mebli, obrazów, lamp.....
Zamyka okno/reguluje klimatyzację.
Używa odświeżacza powietrza....

Wyciera (preparatem i na sucho) kurze z mebli ......
Uzupełnia materiały reklamowe i informacyjne.
Odkurza podłogę w pokoju, przedpokoju i innych dostępnych miejscach.
Sprząta łazienkę zgodnie z procedurami (....ale to w innej prezentacji....).
Uwaga! Przy gościu nie dezynfekuje się WC.
Efekt: czysty pokój !
ustala ewentualnie godzinę sprzątania
Wyciera na mokro parapety. Układa starannie firany/zasłony.
Zaobserwowane usterki i braki
w wyposażeniu zgłasza
telefonicznie przełożonemu,
następnie przystępuje do
dalszych czynności.
blokuje drzwi
specjalną blokadą
Zamyka drzwi i sprawdza, czy są dobrze zamknięte.
Wypełnia raport pokojowej.
Realizacja podstawy programowej kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa 422402

T.12. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
JEK 1. Utrzymywanie czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych

Uczeń
4) dobiera techniki sprzątania w jednostkach mieszkalnych, odpowiednie urządzenia, sprzęt i środki do rodzaju wykonywanych prac porządkowych
5) obsługuje urządzenia i sprzęt do utrzymywania czystości
7) przygotowuje jednostki mieszkalne do przyjęcia gości

Uwaga!
1. Nie należy wchodzić do pokoju, jeśli wisi na nim wywieszka "
Nie przeszkadzać
".
2. Nie należy sprzątać w obecności gościa (chyba, że jest takie życzenie gościa, zgłoszone w recepcji hotelowej).
3. Jeżeli w trakcie sprzątania pokojowa musiała przestawić lub przełożyć prywatne rzeczy gościa (żeby np. ich nie zachlapać, zniszczyć...) musi je bezwzględnie położyć na tym samym miejscu.
4. Należy pamiętać, aby oczyścić półeczkę na przybory toaletowe, usunąć zużyte jednorazowe kosmetyki hotelowe i uzupełnić nowe środki toaletowe.
Jeszcze raz kontroluje posprzątany pokój.
W sytuacjach nietypowych ......
1. W przypadku nieudostępnienia pokoju do sprzątania od początku dyżuru aż do godz. 13.00, należy o tym fakcie powiadomić inspektora pięter.
2. Gdy na drzwiach umieszczono wywieszkę „
Nie przeszkadzać
” lub drzwi są zamknięte na zamek w ciągu dnia, należy umieścić pod drzwiami pokoju:
* kartę z prośbą (skierowaną do gościa) o skontaktowanie się z obsługą
lub
*kartę informującą, że o godz. 14.00 obsługa skontaktuje się z nim
(zgodnie z wewnętrznymi procedurami hotelu).
3. Jeżeli gość nie skontaktuje się z działem służby pięter, to ponownie należy spróbować skontaktować się z nim do godz. 18.00.
4. Gdy pokój pozostaje zamknięty przez cały dzień, a gość nie skontaktował się z obsługą, kierownik zmiany w dziale służby pięter z pracownikiem ochrony (w uzgodnieniu z dyrektorem hotelu) jest zobowiązany osobiście wejść do pokoju jeszcze tego wieczoru w celu wyjaśnienia, czy nie stało się coś złego. Na tę okoliczność należy sporządzić odpowiednią notatkę.
W międzynarodowym slangu pokojowych wyróżniane są trzy rodzaje pokoi do sprzątania:
"
departure
" - pokoje ze statusem "
na czysto
",
* "
stay
" - pokoje ze statusem "
przy gościu
",
* "
arrival
" - pokoje puste i już sprzątnięte, wymagające krótkiego przeglądu i odświeżenia, powtórnego starcia kurzu, wywietrzenia czy rozpylenia hotelowego zapachu.
Warto wiedzieć ....
Podstawową i powszechną procedurą sprzątania pokoju hotelowego jest zasada:
lewa-prawa-góra-dół.

Pokój należy sprzątać zaczynając od pierwszego elementu (mebel, ściana itp.) z lewej strony po wejściu do pokoju, a następnie zgodnie z ruchem wskazówek zegara, sprzątając najpierw górę każdego elementu i schodząc z tymi czynnościami w dół, co zapobiega osiadaniu kurzu w dolnych partiach danego elementu, które mogłoby się zdarzyć, gdyby zaczęto sprzątanie w odwrotnej kolejności.
Bibliografia
1. Hotelarstwo cz.III Działalność recepcji, pod redakcją B. Sawickiej, Wyd. FORMAT AB, Warszawa 2014.
2. Hotelarstwo cz.I Organizacja pracy, tom 1, pod redakcją B. Sawickiej, Wyd. FORMAT AB, Warszawa 2014.
3. Hotelarstwo cz.II Organizacja pracy, tom 2, pod redakcją B. Sawickiej, Wyd. FORMAT AB, Warszawa 2014.
4. W.Drogoń, B.Granecka-Wrzosek, Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe, WSiP, Warszawa 2013
5. W.Drogoń, Rezerwacja usług hotelarskich, WSiP, Warszawa 2013
6. W.Drogoń, Obsługa gości w recepcji, WSiP, Warszawa 2013
7. B.Cymańska-Garbowska, D.Witrykus, J.Pietras, G.Wolak Hotelarstwo. Tom III Działalność recepcji cz. 1 i 2, Wyd. REA, 2013.
8. B.Cymańska-Garbowska, D.Witrykus, J.Pietras, G.Wolak Hotelarstwo. Tom II Organizacja pracy w hotelarstwie cz. 2, Wyd. REA, 2013.

W razie jakichkolwiek uwag dotyczących merytorycznej i edycyjnej strony prezentacji, proszę o kontakt: kleszczewscy@o2.pl .

Będę wdzięczna za ewentualne sugestie i propozycje tematyki kolejnych prezentacji –
Aldona Kleszczewska
Full transcript