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Diagnóstico y manejo agroecológico de la roya del café (Hemileia vastatrix Berk. & Br.) en tres comunidades de Ixhuatlán del Café, Veracruz

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by

Koral Cordoba Camacho

on 2 June 2014

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Transcript of Diagnóstico y manejo agroecológico de la roya del café (Hemileia vastatrix Berk. & Br.) en tres comunidades de Ixhuatlán del Café, Veracruz

Diagnóstico Participativo y manejo agroecológico de la roya del café (
Hemileia vastatrix
Berk. & Br.) en tres comunidades de Ixhuatlán del Café, Veracruz.
Instancia Receptora:
Vinculación y Desarrollo Agroecológico en Café, A.C.

Presenta:
Coral Córdoba Camacho.

Chapingo, Estado de México a 02 de Junio de 2014.
Objetivo general:
Colaborar con la Asociación Vinculación y Desarrollo Agroecológico en café, A.C. (VIDA, A.C.) para la instrumentación del diagnóstico participativo de la incidencia del ataque de roya del café (Hemileia vastatrix Berkeley & Broome) y manejo agroecológico de la misma.
Objetivos específicos
1) Talleres participativos.
2) Muestreo en cafetales.
3) Propuesta de prácticas preventivas y de manejo agroecológico.
Instancia Receptora
1990
2000
VIDA, A.C. es una organización no gubernamental con enfoque agroecológico y socio ambiental.
Fundación:
Reconocimiento internacional
Community Agroecology Network
Red de Agroecología Comunitaria
Dr. Stephen Gliessman
PRESIDENTE
Proyectos en los que trabaja
Construcción de sujetos sociales con visión transformadora y conciencia crítica que lleve a la autonomía.
Programa de formación de promotores y promotoras comunitarios: a través de los diferentes proyectos en los que participa VIDA, formando promotores comunitarios en las áreas.
Desarrollo de capacidades agroecológicas para la soberanía alimentaria.
Diversificación productiva para la seguridad alimentaria.
Liderazgo juvenil y educación para la agricultura sostenible y la soberanía alimentaria (Jóvenes SOBAL).
Producción de café agroecológico.
Metodología de trabajo
Cronograma de Actividades
Comunidades en las que se trabajará en la estancia
Variedades de café cultivadas
Typica
Caturra
Bourbon
Mondo novo
Catimor
Garnica
Robusta
Brote de roya del café
En el municipio de Ixhuatlán del Café, Veracruz, se ha detectado la presencia de roya del café en algunas de sus comunidades, sin conocer la magnitud de su impacto.
Muestreo en cafetales

Justificación
Barquero (2013) propone muestreos mensuales de acuerdo a las diferentes regiones:

Zonas de maduración temprana
Regiones de altura media y alta.
1) Selección de cafetales en los talleres participativos.
3) Escoger una bandola de la parte media y contar el total de hojas así como cantidad de hojas enfermas.
4) Cálcular el porcentaje de incidencia de la enfermedad.
5) Registro de la información de campo en una base de datos.
6) Realizar un segundo muestreo de acuerdo a la región.

Zonas de maduración temprana: Entre los meses de Junio y Julio.

Regiones de altura media y alta: Entre los meses de septiembre y octubre.
Método de muestreo
Fuente: http://www.vidaycafeac.com/#!testimonials/c1mhs
INCIDENCIA (%) = (H E B/T H) (100)
Se debe aplicar a las 50 plantas que se deben muestrear por ha.
2) Seleccionar al azar 50 plantas de café por hectárea.
Registro de datos de campo (Figura tomada de Barquero 2013).
Evaluación del daño en hoja
Talleres Participativos
Mapeo de unidad de producción (Geilfus, 2002).
Flujorama de actividades (Geilfus, 2002).
Capacitación en identificación de la roya del café.
Bibliografía
Barquero M., M. 2013. Recomendaciones para el combate de la Roya del Cafeto (Hemileia vastatrix Berk et Br.). Instituto del café de Costa Rica: Centro de
Investigaciones en Café (CICAFE). San José, Cota Rica. 63 p.


Geilfus, F. 2002. 80 Herramientas para el Desarrollo Participativo: Diagnóstico, Planificación, Monitoreo y evaluación. San José, Costa Rica.: IICA. 217p.

Vinculación y Desarrollo Agroecológico en Café, A. C. (VIDA, A. C,) (En línea) http://www.vidaycafeac.com/#!testimonials/c1mhs
Imagen tomada de: Manual técnico para monitoreo de la roya del cafeto.
Tutor:
Dr. Carlos Gastón Guadarrama Zugasti

Rango altitudinal: 1000-1200 msnm
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