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Mala alimentación afecta la educación y la salud

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on 13 November 2013

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Transcript of Mala alimentación afecta la educación y la salud

Sufrimiento de millones de personas sin alimentos frena avances en educación. Hábitos alimenticios afectan la salud.
Nutrición en la niñez
Los primeros años de vida son decisivos para todos los seres humanos. En esta etapa, los niños y las niñas pasan por transformaciones físicas, afectivas, cognitivas y sociales que marcan la adquisición de competencias y las formas de aprender, relacionarse, comunicarse, jugar y transformar su entorno, a través de la solución de problemas.
ALIMENTO Y FUNCIONAMIENTO CEREBRAL
El cerebro es un órgano muy sensible que controla las emociones, el pensamiento, la percepción, los estados de ánimo, y la conducta; depende de los suplementos de energía y factores nutricionales
aportados a través de la sangre.
Nutrición en la niñez
Promoción de Campaña “Alimentación Saludable ”
Ejemplo Dieta día Niño 2 años en adelante
Problemática actual
Según la FAO, el FIDA y el PMA, "el hambre y la malnutrición generalizadas en un mundo donde abundan los alimentos implican que la pobreza extrema es la causa principal de la desnutrición". Aquí algunos de los aspectos que ésta ataca en quienes la padecen:

* Menoscaban la capacidad de las personas para desarrollarse físicamente y mentalmente, retrasan el crecimiento infantil, reducen la capacidad cognitiva y limitan considerablemente la asistencia a la escuela y el rendimiento escolar.
* Provocan graves perjuicios a largo plazo para la salud, vinculados a unos índices más altos de enfermedad y muerte prematura
* Se transmiten de una generación a otra: las madres que padecen hambre dan a luz niños con insuficiencias, que empiezan a vivir con desventaja.
* Contribuyen a la inestabilidad social y política, que mina aún más la capacidad del gobierno para reducir la pobreza.
Presentado por:
Yamile
Andrea
Fagua
Diana
Pinzón
Carrera
Ma.
Alejandra
Aponte
Ma.
Angélica
Marín
Enlatados como el atún $ 2000 x lata
Alimentos que pueden suplir necesidades de nutrición en la niñez a bajo costo
Maní bolsa $ 2.800 x200 gr
Sardinas en lata $ 2.600 x 480 gr
Huevos $ 7.500 x 30 und
Leche Entera Bolsa $ 7.750 x 6 und
Mantequilla $ 5.000 x 500 gr
Salchichas $ 2.300 x 9 und
Jamón $ 3.100 x 13 und
Mortadela $ 1.700 x 14 und
Lechuga $ 1.220 x 1500 gr
Tomate $ 1.400 x 1100 gr
Garbanzo $ 1.440 x 500 gr
Lenteja $ 945 x 500 gr
Bebidas lácteas $ 3.000 x Lt
Manzana $ 2.600 x 7 Und
Naranja $ 1.400 x 10 Und
Patilla $ 4.100 x 6 Kg
Mango $ 2.120 x 800 g
Habichuela $ 590 x 500 g
Acelga $ 525 x 500 g
Arroz $ 6600 x 3 Kg
Spaguetti $ 1420 x 500g
Hojuela de maiz $ 2.150x 250g
Pan $ 200 x und
Fécula de Maíz $ 1.020 x 90g
Tomate de Árbol $ 2.850x 1.180g
Piña $ 2.100x 2kg
Guayaba $ 1.235x 500g
1. Salchicha 1 vez por semana ($255) =
Total ($36)
2. 1 Porción Maní x 25gr una vez por semana ($112) =
Total ($16)
3. 1 Huevo día ($ 250) + Sardinas ración 75 gr ($520) =
Total ($770)
4. 2 Vasos de leche ($644)

+ 1 Porción Queso

($375) =

Total ($ 1019)
5. 3 Naranjas ($420) + 1 Porción Vegetales ($150) =
Total ($670)
6. 1 Porciones Spaguetti ($284) + 2 Porciones Arroz ($220) + 1 Porción Plátano ($120) =
Total ($624)
7. 2 Pan ($400) + 1 Porción Maizena ($340) =
Total ($740)
8. 4 Vasos Jugo
($484)

GRAN TOTAL ==> $ 4.359
Auyama $ 1000 x 500 g
Queso $ 4.500 x Lb (9 porciones)
Plátano $ 1.000x 1Kg
Se promoverá los hábitos alimenticios y las diferentes alternativas existentes para una alimentación saludable mediante campañas de capacitaciones y actividades lúdicas que permitan comprender la importancia de una alimentación sana, la cual contribuye con a la buena salud y bienestar
ALIMENTACIÓN PARA UNA MEJOR MEMORIA
El Dr. Wurtman considera que la colina o la lecitina puede mejorar la memoria entre la gente joven con funciones memorísticas relativamente deficientes. Igualmente, el Dr. Sheldon Saul Hendler sugiere que la lecitina es un nutriente que juega papeles muy importantes en muchas funciones intelectuales, sobre todo en la memoria, por lo que recomienda incluir en la dieta común alimentos ricos en este ingrediente, como son: calabaza, coliflor, huevo (sólo teniendo cuidado con el colesterol), hígado de res, pescado.
INFLUENCIA DE LAS VITAMINAS Y MINERALES EN EL FUNCIONAMIENTO
INTELECTUAL
Aun cuando se desconoce la mejor mezcla de nutrientes para el cerebro, plantearemos las últimas informaciones prácticas sobre la relación entre la alimentación y el cerebro.
Vitamina B
Vitamina C
Vitamina E
NUTRICIÓN Y EDUCACIÓN
Ninguna nación puede darse el lujo de desperdiciar su mayor recurso: el poder intelectual de su gente. Sin embargo, precisamente es esto lo que está sucediendo en lugares donde el bajo peso al nacer es común, donde los niños no alcanzan su potencial real de crecimiento, donde las deficiencias de micronutrientes dañan permanentemente el cerebro y donde la anemia y el hambre a corto plazo limitan el rendimiento escolar.
¿como es la alimentación ?
De acuerdo con la Ensin, uno de cada cuatro niños de entre 1 y 4 años tiene deficiencia de vitamina A y cerca de uno de cada dos tiene deficiencia de zinc. La primera puede producir retraso en el crecimiento, infecciones repetitivas, caída del pelo, vista borrosa e, incluso, ceguera. Y la carencia de zinc se asocia con una menor eficiencia para aprovechar los alimentos, mala cicatrización de heridas, dermatitis y deterioro del sentido del gusto.
La última Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia (Ensin) muestra datos preocupantes: el 27,5 por ciento de los niños de entre 6 meses y 5 años tiene anemia, y esa enfermedad está presente en el 11 por ciento de los adolescentes y en el 7,6 por ciento de las mujeres en edad fértil.
¿Como es la alimentación actual?
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