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Plan de Mercadeo 2014

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by

Jose Osvaldo Mesa

on 10 February 2014

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Transcript of Plan de Mercadeo 2014

2013
2014
2014
2013
2014
PLAN ESTRATEGICO CANAL DESAYUNOS 2014
HISTORICO DE VENTAS
VENTA META 2014 Y EJECUTADO 2013
DOFA ACTUAL CANAL DE DESAYUNOS
PARTICIPACION POR VENTAS
Debilidades
Falta incursionar en canales de comunicación con el fin de potencializar el momento de consumo.
Falta un diferenciador (experiencial)
Los cambios que ha tenido la imagen hace que el cliente no tenga una continuidad y similitud con el momento de consumo.
No se han relizado actividades para atraer a consumidores o posibles potenciales.
Inconstancia en la ejecicion de procesos y procedimientos.
Oportunidades
Posicionar y generar recordacion como la única cadena de restaurantes con linea de desayunos enfocado a eventos corporativos, empresariales, familiar y de negocios a nivel nacional.
Potencializar la promesa de marca (Desayuno Inteligente y ahora los negocios se hacen en los desayunos).
La marca domina el mercado para este momento de consumo, aprovechar el posicionamiento de la marca Archies con el fin de captar los clientes de almuerzo, cena y domicilios.
Implementar actividades para los niños quienes son los influenciadores de consumo los fines de semana.

Fortalezas
Presencia de la marca en zonas reconocidas a nivel nacional, enfocadas al sector gastronomico con un mix de sectores (Residencial y Empresarial).
Diferenciacion en innovacion y desarrollo.
Plan innovador con estructura que impulsa a la recompra de los consumidores.
Enfoque de trabajo con aliados estratégicos que permite dar mantenimiento y sustento a las diversas acitividades potencializadoras de atraccion y consumo.
Amenazas
Saturación de marcas que ofrecen lineas de productos similares.
Sobre oferta del sector gastronómico en general.
Alianzas estratégicas de los competidores.
Disminución de precios de marcas competencia.
Incremento en las tasas de interés.
Cambio en la reglamentación sanitaria para el manejo de productos.
CRONOGRAMA DEL PLAN MERCADEO
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
lanzamiento desayunos a domicilio

propuesta desayuno familiar

Entrega bono 1/2 canasta de pan

Actividad redes sociales Foursquare
Campaña Buenos Dias Mamá, con bonos Riviera y Bodytech.


Campaña bon appetit, tarifa especial productos especiales de 10 a 12 a.m.
aliados Mastercard, La Recetta,Europastry
Movistar, comunicacion masiva de desayunos
CRONOGRAMA ACTIVIDADES
Obsequio
madres

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Obsequio
padres
y mundial.
Obsequio amor y amistad Ferrero
PERFIL DEL CONSUMIDOR
TARGET PUBLICO OBJETIVO
"Las mañanas que comienzan bien se convierten en Buenos Dias"
TEMAS A TRATAR
VENTAS
INFORME DE VENTAS 2013

PROYECCION 2014

ANALISIS DE PRODUCT MIX

ANALISIS CONSUMIDOR


DIAGNOSTICO CANAL
PLAN ESTRATEGICO 2014
PREFERENCIAS DE CONSUMO

ENFOQUE BOGOTA-REGIONALES

AMBIENTE
OBJETIVO

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

ALIADOS

TIEMPOS DE ACCION
CANAL DESAYUNOS
Buon Giorno
Breakfast
VENTAS TRIMESTRALES 2013
Pepe Sierra
Cra 53
Cra 51b
Calle 139
Cedritos
C. Chia
Gran E
Floresta
Calle 93
Usa
contacto masivo con medios de comunicacion sobre canal desayunos, con presentacion de desayunos domicilio, fuerza nueva carta y posicionamiento del canal
Campaña mes del padre -Mundial con Adidas, Directv y relojes Swatch
desayuno inteligente aliado galletas Tosh-Nike

Actividades redes sociales Facebook
12,5%
11,0%
9,5%
6,0%
5,0%
5,5%
4,5%
4,0%
3,5%
3,0%
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
$182.
$179.
$236.
$206.
$305.
$325.
$244.
$248.
$275.
$259.
$286.
$385.
$310.
$310.
$400.
$350.
$430.
$440.
$340.
$370.
$425.
$410.
$460.
$525.
La proyección de crecimiento objetivo es del 53%, tomando como año base el 2013.
$4.770.
$3.120.
AÑO 2014
AÑO 2013
MATRIZ PERFIL DE COMPETENCIA
OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING
POSICION ESTRATEGIA Y EVALUACION DE ACCION
Capturar mas clientes estimulando la demanda primaria y segundaria a nievel nacional.
Mantener a los clientes actuales mediante valores agregados y actividades dirigidas.
Incremento de la unidad de compra con la oferta del portafolio.
Compra mas rápida a travez de la tasa de uso.
Rentabilidad con RSE
MARKETING OPERATIVO
puesta en marcha de descuentos con medios de pago
obsequios galletas tosh alianza nike.
ESTILO DE SERVICIO
Lunes a Viernes- Corporativo

Ambiente enfocado en ejecutivos que tengan reuniones de negocios y puedan degustar comodamente nuestra calidad de producto y servicio desde su oficina al restaurantes.

Fin de semana - Familiar.

Enfocada a la diversa experiecia que viven los niños entre edades de 2 a 14 años en los desayunos.

"La alegría de los niños la tranquilidad de los padres"




MONTAJE
MUSICA
AMBIENTE CANAL DESAYUNOS
Objetivos de Precio:
Orientado a las ventas-crecimiento en ventas y participación en el mercado.

Estratégia de Precio:
Precio del mercado.

Política de Precio
:
Precio de compromiso, apalancados en las actividades como fondos de mercadeo para impulso.
Objetivo de Plaza:
Incrementar la demanda a nivel nacional con el fin de incrementar el tráfico en PDV.

Estrategia de Plaza:
Estratégia de cubrimiento para un mercado selectivo enfocado al cliente objetivo.
Logistica de Plaza:
Imágen de la marca asegurando la promesa de valor en tiempos, servicio y calidad de producto.
Objetivo Promocional:
Contribuir al logro de la cifra de ventas previstas y en difinitiva al posicionamiento del canal apalancados en la marca Archies.
Relaciones Públicas:

Crear y mantener una buena imágen de la empresa tanto ante el público en general (clientes, inversionistas, aliados comerciales, instituciones públicas, grupos de opinión) etc, como ante los trabajadores de la empresa.
Afianzar las relaciones con los clientes mediante actividades de free press en canales reconocidos, para posicionar nuestro producto y estimular a los clientes su compra.


ALIADOS ESTRATEGICOS
Objetivo de producto:
Presentar el producto en el mercado actual y en segmentos potenciales como el sector emprearial.
Atributos del producto:
Producto fresco con una variedad en el portafolio para diferentes paladares.
Ventajas y beneicios:
Práctico y variado para comenzar la mañana, enfocado para el cliente que le gusta la buena mesa y compartir en familia, amigos y reuniones de trabajo.

Posicionamiento de la marca:
Queremos que te sientas como en vacaciones.
Objetivo de la comunicación:

Informar a los clientes los principales beneficios del producto, para incentivar la compra y hacer que nos prefieran a la hora de desayunar.
Estrtégia de comunicación:
Mensajes informativos y promocionales en medios digitales, free press con lideres de opinión, medios masivos de comunicación y medios ATL-BTL y merchandising.
ANALISIS DE LAS CAPACIDADES DEL CANAL
VENTAS MES A MES 2012/2013
Campañas 2014
Nueva experiencia desayunos.
Lanzamiento campaña desayunos a domicilio (Bogotá) y experiencia familiar fin de semana (Bogotá-regionales)
Campaña Buenos Días Mamá
Celebracion contigo del mes de las Mujeres.
Campaña Mundial-Padres
Campaña Desayuno Inteligente.
Campaña Bon Appetit
Objetivo

* Empresas
* Ejecutivos
* Familias
* Niños
Aplica

* Todos los puntos de venta a nivel nacional
Comunicacion

* Prensa
* insertos
* Mailing
* material P.O.P
* alianza Mastercard
Objetivo

* Posicionar la experiencia de celebrar el mes de madres y mujeres en Archie´s
Aplica

* Todos los puntos de venta a nivel nacional
Comunicacion

* Alianza Une
* Inserto medios
* menciones radiales
* material P.O.P
Aprovechar la transmision de los mas de 14 partidos de celebracion del mundial.
Objetivo

* Embajadas
* Empresas
* Hombres
* Niños
Aplica

* Todos los puntos de venta a nivel nacional, con fuerza en (Pepe sierra, calle 93, gran estacion, centro ibis, calle 82)
Comunicacion

* Pdv Adidas
* Directv alianza
* medios digitales
* free press
Ninguna cadena de restaurantes a explotado el concepto del desayuno mas balanceado del mercado.
Objetivo

* Ser el canal mejor posicionado ante el consumo de desayuno balanceado.
Aplica

* Todos los puntos de venta de Bogotá
Comunicacion

* medios
* insertos
* material P.O.P
* pdv Nike
alianza CitiBank hora de precios especiales de 10 a.m. A 12 a.m.
Objetivo

* Reunion amigos
* Amas de casa
* Ejecutivo promedio
Aplica

* Todos los puntos de venta a nivel nacional
Comunicacion

* CitiBank
* Redes Sociales
* Inserto prensa.
2001
2007
MARKETING DIGITAL
MARKETING DIGITAL
2013
2013
Medellín
MACRO SEGMENTACION
DONDE
QUE
COMO
A QUIEN
A nivel nacional
Alimentos
Familias
Ejecutivos con enfoque de Trabajo
Empresas
Bedidas frías y Calientes
Selección de panes
Platos especiales
Variedad de Huevos
Bogotá
Cali
Bucaramanga
Pereira
Barranquilla
Cartagena
COSTO DE VENTAS
ACTIVIDADES DE MERCADEO 2013
Inversion: $6.550.600
MIX DE VENTAS POR CIUDAD
GRACIAS
2014
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