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PFE Presentation

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by

Nadia Shahrour

on 30 September 2016

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Transcript of PFE Presentation

Essor Du Numérique
SunRise Smart City
Analyses & Perspectives
Projet SunRise Smart City
Réalisation de l'Application
Détermination
Contexte & Besoins
Projet de Fin d'études
Le Restaurant Digital
La Réalité Augmentée & la Réalité Virtuelle
Nadia Shahrour - INGE3
Mars - Sept 2016
Plan
Contexte & Etude des Besoins
Détermination de la Solution
Réalisation de la Solution
Analyse et Perspectives
Tuteur Ecole: Mr Laurent Clavier
Tuteur Entreprise: Mr Ammar Aljer
L'Innovation Digitale pour les Restaurants
Ambition: étendre son expertise aux services
Marché de la Restauration
Mutation double
du marché de la restauration:
Le Numérique
pour les Restaurants
Nombreuses
opportunités
avec transition numérique
Enjeux :
Augmenter l'attractivité
Attirer des nouveaux clients
Défis :
Gérer e-réputation
Conserver l'authenticité du
restaurant
Projet de recherche sur la
ville intelligente:
Restaurant Pilote : Le Byblos
La Réalité Augmentée & la Réalité Virtuelle

Marché estimé à plus de
150 milliards $
d’ici à 2020
Présentation de la Solution
Application mobile offrant 4 fonctionnalités:
Choix Technologiques
Application de RA & RV: infrastructure hétérogène
Logo & Démonstration
Choix Technologiques
Fonctionnement de l'application

Essor du Numérique

Marché de la Restauration

Le Numérique pour les Restaurants
Avènement des TIC :
Rupture dans les usages
Evolution du comportement des usagers
Internet des Objets
Réalité Augmentée et
Réalité Virtuelle
Tendances technologiques :
Mobiles
Plateformes d'échanges
Outils d'analyse
Technologie priorité stratégique
Evolution du comportement des consommateurs
expérience personnalisée, recommandation sociale
Apparition de nouveaux concepts de restauration
concepts innovants qui offrent des expériences originales
Restaurant Pilote
Réalités Augmentée & Virtuelle
Présentation de la Solution
Renforcer
l'originalité de l'expérience
client
Restaurant à
spécialités libanaises
du Centre Ville
Style
moderne chic
& ambiance chaleureuse
Immersion virtuelle
dans un monde lié à celui du restaurant
Visualisation en
3D des plats
et de leurs
vidéos de préparation

Traduction
de la carte
Visite virtuelle
du restaurant
Environnement de développement
: langage C#
Gestion multiplateforme
Communauté active
Unity 3D
: moteur temps réel
Agrégateur de ressources
Vuforia

: SDK Réalité Augmentée
Intégration avec Unity
Reconnaissance d'image et de texte
Prise en charge du périphérique d'acquisition
Autodesk Catch
: Modélisation 3D
de la Solution
Analyse et Apports
Pour le Projet SunRise
:

Ouverture à un nouveau secteur d'activité
Expertise dans la RA et RV

Pour le restaurant

: solution innovante équilibre entre technologie et contact humain
Pour les clients
: vivre une expérience inédite
Perspectives
d'évolution
Remplacer le QR code par le Bleam
Rajouter plus de langues de traduction
Réserver une table via la visite virtuelle
Pouvoir noter les plats
Conclusion
Orientation professionnelle: Start-Up
pour assurer la transformation du
travail réalisé en un produit
"professionnel"

Merci de votre attention
Des questions?
Réalité Virtuelle
:
immersion de l'individu dans un univers artificiel

Réalité Augmentée
:
intégrer des éléments virtuels dans le monde réel

Usages :
Réinventer les points de vente
Proposer une expérience nouvelle
Créer de l'engagement
Lever des freins à la consommation
Nombreuses
possibilité́s d’applications


SWOT : RA & RV dans la Restauration
Solution qui s'inscrit dans la stratégie du restaurant Le Byblos

Dimension managériale et technique
Découverte d'un nouveau domaine
Attirer de nouveaux clients
Augmenter visibilité et attractivité
Démarrer
Oui
Non
Démarrer
Non
Oui
Démarrer
Mode VR
Fonctionnement de l'application
Démonstrateur Campus Lille 1
Réduction des consommations
Amélioration du cadre de vie
Partenariats avec les villes
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