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La cristalería consta de vasos, copas y artículos complement

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by

Angela Alonzo

on 27 June 2014

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Transcript of La cristalería consta de vasos, copas y artículos complement

CRISTALERÍA, MOBILIARIO Y EQUIPO a utilizar
Varios
•Jarra grande para agua y bebidas compuestas (2 litros)
•Jarra para vino (7 y 5 onzas)
•Salero de cristal
•Pimentero
•Azucarera de cristal (300 gramos)
•Ceniceros
•Hielera
•Cremera individual
•Azucarera.

CRISTALERÍA
VASOS
COPAS
•Copa tulipán (6 onzas)
•Copa tulipán alta (12 onzas)
•Copa ice cream para malteada (12 onzas)
•Copa para nieve, cócteles y postres
•Copa para agua (12 onzas)
•Copa para vino tinto (9 onzas)
•Copa para vino blanco (6 onzas)
•Copa champañera (7 onzas)
•Copa champañera baja (6 onzas)
•Copa para cerveza (8 onzas)
•Copa sour (8 onzas)
•Copa flauta
•Copa cordial
•Copa jerezana
•Copa martinera
•Copa para coñac
•Copa tongolele
•Yarda para cerveza.


Consta de vasos, copas y artículos complementarios
•Cheiser (6 onzas)
•Delmónico (8 onzas)
•Jaibolero (10 onzas)
•Tom Collins (12 onzas)
•Zombie (16 onzas)
•Vaso para jugo (6 onzas)
•Vaso para agua (8 onzas)
•Vaso chateau (2 onzas)
•Vaso caballo (1 onza)
•Vaso old fashioned
•Vaso ginger
•Vaso para café capuchino
•Tarro para cerveza (12 y 14 onzas)

MOBILIARIO
Es muy importante crear un ambiente favorable y confortable por lo que se debe cuidar en extremo el tipo de mobiliario, equipo, utensilios y cristalería. Su correcta ubicación, cuidado y limpieza creará una buena impresión al cliente.
Equipo
Consta de equipo mecánico y eléctrico, el cual se debe encontrar en perfectas condiciones para evitar accidentes.

•Descorchador
•Exprimidor

Equipo mecánico
Equipo eléctrico
•Cafetera
•Máquina para café capuchino
•Exprimidor
•Licuadora
•Batidora
•Refrigerador

Utensilios
•Coctelera
•Hieleras
•Pinzas para hielo
•Palillos
•Popotes
•Agitadores
•Saleros
•Charolas
•Mezcladores
•Coladeras
•Cuchillos
•Tabla para cortar y rebanar
•Jabón
•Fregadero
•Estropajo.

Equipo 3

Ángela Alonzo Romero
José Lino Moo Chalé
Edith Toscano Velázquez
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