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ÁCIDOS Y BASES DE USO COTIDIANO

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Julia Quesada

on 23 May 2016

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Transcript of ÁCIDOS Y BASES DE USO COTIDIANO

Los ácidos y las bases no son sustancias extrañas, como podríamos pensar.
Diariamente consumimos y nos encontramos ante sustancias de este tipo.

Pero... ¿Qué es un ácido? ¿Y una base?
Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno.
En combinación con las bases, un ácido permite formar sales.

Se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre.


ÁCIDOS
Una base o álcali es cualquier sustancia que presente propiedades alcalinas.
Es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio.

BASE
-Alimentos
Muchos alimentos contienen ácidos en su composición.
En concreto algunas frutas, las cítricas cuyos ácidos abundan en su composición (naranjas, pomelos...)
Las manzanas, a pesar de su dulce sabor, también contienen ácido, el málico.




Algunos ácidos y bases en la vida cotidiana
Los yogures, poseen el ácido láctico.

En las mantequillas y alimentos grasos, el ácido butírico es un componente típico.


http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/Usrn/lentiscal/1-CDQuimica-TIC/CTSA/AcidosYBasesdelaVidaDiariaB.pdf
http://www.euroschool.lu/prof.montilla/ficherotemas/integradas3/tema%20_1_%C3%A1cidos_y_bases.pdf
Otro de los ácidos de uso archiconocido es el ácido clorhídrico, donde se realiza la digestión de los alimentos que ingerimos.
También tienen la función de activar enzimas digestivas y además también actúa activando enzimas digestivas.


Ácidos del cuerpo
Los ácidos que hay en los laboratorios tienen muchas aplicaciones.

El ácido sulfúrico
se utiliza en
las baterías de los coches, y es la materia prima para fabricar otros muchos productos como
fertilizantes, pinturas, detergentes, jabones y plásticos.

El ácido nítrico
también se utiliza para
fabricar fertilizantes y explosivos.

La lluvia ácida
El agua de lluvia contiene una pequeña cantidad de ácido carbónico que se produce al disolver el
agua el anhídrido carbónico del aire.
Algunas industrias emiten a la atmósfera dióxido de azufre y dióxido de nitrógeno, que
al disolverse en el agua forman los ácidos sulfuroso y nitroso, por lo que el agua de lluvia se
vuelve mucho más ácida.


La lluvia ácida es muy perjudicial, pues destruye los bosques, impide la
vida de los peces en los lagos y favorece la corrosión de los edificios y las estructuras metálicas.
También son comunes estas sustancias en los
productos de limpieza.

-La mayoría de productos desinfectantes contienen amoniaco (NH3), el cuál es una base débil.

-Para la limpieza de tuberías es normalmente empleada la sosa cáustica o el hidróxido de sodio que son bases fuertes.

Los iones de hidróxido saponifican las grasas y se producen las sales sódicas de los ácidos grasos y glicerina, que son solubles en agua, facilitanto por tanto, su limpieza.
Aditivos para comidas

Algunos ácidos se emplean como aditivos en algunas comidas, ya que las bacterias no actúan a un pH tan bajo.

Un ejemplo concreto son los caramelos, que contienen una mezcla de ácido cítrico y bicarbonato. El CO2 que se produce en su reacción con la boca produce una sensación efervescente agradable.
Medicinas
Muchas veces sentimos pesadez de estómago, es decir tenemos un exceso de ácido clorhídrico en el estómago, para ello existen fármacos que podemos encontrar en las farmacias que se encargan de neutralizarlo para suavizar el dolor.

Se tratan de bases débiles como NaHCO3, MgCO3, CaCO3, Al (OH)3..


Otro de los medicamentos más conocidos se trata de un ácido, en concreto el ácido acetilsalicílico, correspondiente a la aspirina.
Los champús o geles de baño nos muestran siempre el pH que contienen, pues la acidez que tengan estas sustancias pueden influenciar en la salud de nuestra piel o cabello.

Se recomienda un pH en torno al 5 para este tipo de productos. En general, las sustancias y productos para la higiene personal que sean muy alcalinos resecarán la piel.


Productos de higiene corporal

ÍNDICE

1. ¿Qué es un ácido?
2. ¿Qué es una base?
3. Algunos ácidos y bases de uso cotidiano
3.1 Alimentos
3.2 Ácidos del cuerpo
3.3 La lluvia ácida
3.4 Productos de limpieza
3.5 Aditivos para las comidas
3.6 Medicinas
3.7 Productos de higiene corporal
4. Bibliografía





BIBLIOGRAFÍA
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido
http://www.monografias.com/trabajos5/aciba/aciba.shtml
http://www.visionlearning.com/es/library/Qu%C3%ADmica/1/%C3%81cidos-y-Bases/58
Imágenes extraídas de Google Imágenes
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