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Untitled Prezi

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by

gemma nuñez perez

on 7 May 2013

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Definición: La enfermedad de las vacas locas o encefalopatía espongiforme bovina, es una enfermedad causada por priones que es mortal y degenerativa de curso subagudo o crónico , y que se puede transmitir a los seres humanos a través del consumo de partes de animales infectados, sobre todo de tejido nervioso central.
El Prion es particularmente resistente para su eliminación Cadena Epidemiologica 1Fuente de Infección: Agente causal Prevención En este momento no existe ningún tipo de
tratamiento No se debe comer productos cárnicos de las vacas, sobre todo vísceras, tejidos nerviosos, ganglios, intestinos, etc. de ganado y mataderos no controlados sanitariamente. Es un agente transmisible no convencional
muy similar a la que causa el Púrigo Lumbar de los ovinos y caprinos.
Se le atribuyó el termino Prión para designar una proteína infecciosa en la medida que la última macromolécula detectable vinculada a la infecciosidad es una isoforma parcialmente resistente a la proteasa de una proteína
normal del huésped , PrP. Priones Encefalopatía espongiforme bovina "Las vacas locas" Este agente se caracteriza por su alta resistencia a la acción de agentes físicos y químicos. Es preservado por refrigeración y congelación. Desinfectantes: hipoclorito de sodio que contenga 2% de cloro disponible o hidróxido de sodio N2, aplicado durante más de una hora a 20°C para superficies o durante una noche para el material Tratamiento Las medidas tomadas por las autoridades sanitarias deben de ser suficientes para que la epidemia de encefalopatía espongiforme desaparezca en unos años, y posiblemente la prevención dependa más de los organismos sanitarios y comités de expertos, con las medidas preventivas generales, que de las costumbres alimenticias de la población -Son enfermedades neurodegenerativas -Se produce tanto en animales como en humanos -Puede transmitirse de unos animales a otros -Pueden existir factores genéticos. Cómo se previene Las Autoridades Sanitarias Europeas han establecido un programa de vigilancia y de seguimiento para evitar que animales adultos sean destinados al consumo humano. la prohibición de utilizar derivados y restos animales para la elaboración de los piensos destinados a dar de comer al ganado vacuno. Fuente de infección fue alimento de ganado preparado de restos de bovinos y ovinos muertos de una enfermedad similar. (La enfermedad es causada por un agente transmisible no convencional, de naturaleza no bien conocida, aceptándose que se trata de una modificación del Prion, que induce a la enfermedad de tipo neurovegetativo, transmisible y siempre fatal) 2. Mecanismos de transmisión Prohibir los alimentos para el ganado hechos con carne y despojos de animales, en especial de rumiantes, ya que su consumo ha demostrado que es el principal mecanismo de transmisión de la enfermedad de “las vacas locas” entre el ganado. Otras medidas preventivas………. Las personas adquieren la enfermedad al consumir productos contaminados provenientes de vacas enfermas, especialmente si se comen el cerebro, la médula espinal, las vísceras, la sangre y la médula de los huesos (tuétano), sin estar correctamente cocidos. 3.Hombre susceptible o persona sana ¿Cómo se llama la enfermedad en el humano? La enfermedad en el humano , se adquiere al consumir productos de vacas enfermas, se llama variante de la Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob y causa lesiones espongiformes en el cerebro, terminando invariablemente en la muerte.
Se caracteriza por tener un período de incubación muy prolongado, pueden ser años y es mucho mas común en adultos jóvenes. Los pacientes generalmente fallecen después de un año de instalada la enfermedad. Actualmente aun no hay evidencias de que el hombre sea susceptible al agente infeccioso de EEB,pero sí hay casos demostrados de otros animales ( como cerdos y gatos ) que handesarrollado encefalopatías espongiformes tras haber consumido carne infectada.
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