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TP HUILES ESSENTIELLES

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by

Natalia Aguilera

on 12 February 2015

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Transcript of TP HUILES ESSENTIELLES

TP HUILES ESSENTIELLES:
EXTRACTION, POLARIMETRIE

TERPENES
Hydrocarbures.
Monoterpènes à 10 carbones.
Sesquiterpènes à 15 carbones.
Diterpènes à 20 carbones.
Odorants des Végétaux.
Role biologique Important.
Propriétés thérapeutiques.
Décongestionnant respiratoire
Antiseptique
Antiviral
Expectorant balsamique
Stimulant digestif
Extraction des zestes et placement sur un becher.
Faire le melange de l'eau et les zestes dans un ballon.
Faire le montage de l'hydrodistillation
Conclusion
Introduction
Dans le dernier Travaux Practique on a fait l'extraction de l'huile essentielle de zestes de citron et orange par hydrodistillation.

Les huiles essentiels des zestes d'orange et de citron sont des mélanges complexes constitués de molécules de type terpènes C10, aldéhydes et cétones de C7 à C10.



Elle peut se effectue car les deux composants que intervient ont des points d'ébullition très différentes.

C'est une opération qui comporte deux étapes : l'ébulition qui consiste à faire passer un liquide à l'état gazeux (c'est la vaporisation) et la condensation qui transforme cette valeur en liquide.

HYDRODISTILLATION
LIMONENE
Le limonène est une molécule chirale, comptant 2 énantiomères, le R-limonène et le S-limonène, qui sont respectivement le (+)-limonène et le (-)-limonène.
AUTRES TERPENES
Térébenthine
Soukaina EL MAMOUN et Natalia AGUILERA
On commence a chauffeur jusqu l'ebullition de l'eau dans le ballon.
DECANTATION
On a recuperé l'huile essentielle et on y a ajouté une petite quantité de sulfate de magnésium MgSO4 (desséchant).
La différence d'odeur
BUT DU T.P
Faire l'extraction des huiles essentielles des zestes de orange et citron par le méthode d' Hydrodistillation.
L'extraction au CO2 supercritique
PRESSAGE
ENFLEURAGE
MODE OPERATOIRE
HUILES ESSENTIELLES
ORANGE
CITRON
Mycène
Alphapinène
Monoterpénols:
Linalol
Aldéhydes:
Decanol

Beta-pinène
Gamma-Terpine
Alpha-pinene
Sabinène
Aldehydes Terpéniques:
Géranial
Camphre
Menthol
Citronnelle
Formule brute :

C10H16
Masse molaire :
136,24 g/mol
Aspect
:
Liquide clair
Couleur 
:
incolore jusqu’à légèrement teinté
Odeur :

caractéristique de l’orange et des agrumes
Point d'ébullition:
178°C
Point de fusion:
-74°C
Point d'inflammation:

43°C
Densité :
0,84
Solubilité:
Immiscible avec de l'eau.
- 2 oranges et 3 citrons
- 1 zesteur
- plusieurs béchers de 250 ml
- 1 réfrigérant
- 1 chauffe-ballon
- 1 ballon de 250 mL
- 1 thermomètre
- 2 tuyaux en caoutchouc
- 1 erlenmeyer
- Vaseline
- 170 mL d'eau


Materiél
Toxicité
Irritant pour la peau
Inflammable
Combustible
Le produit se décompose lorsqu’on chauffe.
Ce produit est incompatible avec
ces substances:
- Les agents oxydants
- L'acide chlorhydrique
-L'acide bromhydrique

Le liquide le plus dense va passer en dessous de l'autre liquide. Il suffit alors de laisser couler chaque phase dans un récipient différent.
Au long de ce TP on a déterminer les propiétes de terpène et ses différentes utilisations dans notre vie quotidienne.
En plus on a pu identifier le procès de l'Hydrodistillation et des autres méthodes d'extraction qu'on connaissait pas.
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