Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

La Industria Alimenticia en Puebla

No description
by

Denisse Paceco

on 29 April 2010

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of La Industria Alimenticia en Puebla

La Industria Alimenticia en Puebla Alimentos personalizados Alimentos no personalizados Alimentos Transgénicos Alimentos Naturales Nopal Natural Alimento Espacial Esbelto y Nutrido • Base de datos de ADN de los nutrientes
• Epidemiología molecular
• Alimentos biotecnológicos
• Alimentación como prevención primaria
• Complejos alimento-medicamento • Nutrición molecular
• Biomarcadores
• Kits de análisis personales
• Dietistas por internet La nutrigenómica es una rama de
la genómica que quiere proporcionar
un conocimiento molecular sobre
los componentes de la dieta que contribuyen
a la salud, mediante la alteración
de la expresión y/o las estructuras, según
la constitución genética individual La nutrigenética es una ciencia aplicada marcada por
los paradigmas de la farmacología nutricional en relación
con los polimorfismos y la experiencia clínica busca mejorar el diseño de
fármacos, según la influencia de las variaciones genéticas
en el metabolismo de los xenobióticos y en las dianas
de fármacos en el paciente, la nutrigenética ofrece
la posibilidad de personalizar la nutrición de acuerdo
con la constitución genética de los consumidores El escenario mas puro seria este, en el cual se habre un gran nicho para todos aquellos agricultores, medianos y pequeños, ya que sus productos van a contener 100% lo natural que mucho mercado buscaran.
cuando lleguen a tomar medidas las leyes en México,
el mercado se va a dividir, lo cual es una excelente noticia, para la agricultura mexicana.
Se debe realizar una estrategia que pueda, ser factible para darle apertura
a todos los micro y pequeños neggocios, poder hacer alianzas entre ellos,
para hacer campañas que puedan beneficiar el elegir 100% natural y tener las
mismas costumbres que hemos tenido en base a nuestra aliemtación y pro-
ducción de nuestros alimentos. La información sobre los productos transgenicos no tarda en que salga a la luz y todos podamos tener acceso a información y decidir que alimentos consumir y como regir nuestra alimentación. PUEDE SER NUESTRA ÚNICA SALIDA En caso de que se llegara a descubrir que los productos trangénicos, llegaran a ser dañinos a mediano o largo plazo, este escenario podría llegar, a ser el que nos podría salvar de tener altas repercuciones por ocupar una técnica que no tiene bases en el consumo de grandes cantidades y en lapsos de tiempo largos, este movimiento de todo natural va a ser todo un boom por la gran fuga de información que existe en los nuevos tiempos. Un 96.5% de los consumidores mexicanos ignora que son los transgénicos o no sabe si los está comiendo y en qué alimentos, en tanto que un 98 % de los mexicanos opina que las empresas deben informar en sus etiquetas si sus productos contienen transgénicos.
México importa de Estados Unidos más de 6 millones de toneladas de maíz cada año, de las que 45 por ciento son de maíz transgénico Sólo hay permisos para siembra “no comercial” de soya y algodón transgénicos.
La autoridad sanitaria permite la comercialización para consumo humano de 31 transgénicos de soya, canola, maíz, algodón, papa, jitomate y alfalfa.
Un alimento transgénico es aquel que ha sido producido por medio de organismos genéticamente modificados, proceso por el cual se adhieren genes que permiten que el alimento tenga nuevas características de las que pueden obtenerse múltiples beneficios, tales como la resistencia a alguna plaga, a insectos o a herbicidas, mayor durabilidad, fortaleza, o la incorporación de vitaminas o proteínas no existentes en el cultivo original. A los transgénicos también se les dice Organismos Genéticamente Modificados (OGM) u organismos vivos modificados (OVM).
Full transcript