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Los nutrimentos y su función en el organismo

Estado: Inconcluso | Clase: Desarrollo físico y Salud | Benerz
by

Mayte Torres

on 25 May 2013

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Transcript of Los nutrimentos y su función en el organismo

Nutrimentos y sus funciones en el organismo Mayte Torres Arriaga Datos del trabajo Licenciatura en Educación Preescolar
1er Semestre
Desarrollo físico y Salud
Los nutrientes y su función en el cuerpo humano.
22 de Octubre de 2012 Mayte & Alejandro ¿Qué son los nutrientes? Bibliografía Gracias por su atención Aprendamos: son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética, estructural o reguladora. En ellos encontramos distintos grupos: Hidratos de Carbono energéticos estructurales Lípidos Estructurales Energéticos Proteínas Estructurales Vitaminas
&
Minerales ¿Qué significa "energéticos" y "Estructurales"? El cuerpo tiene necesidades tanto energéticas como estructurales.
Las necesidades estructurales se refieren a los elementos bioquímicos.
Y las energéticas se refiere, como su nombre lo indica, a la energía que necesitamos para funcionar. Cada uno de los anteriores tiene funciones esenciales
y distinta a los otros Los hidratos de carbono o glúcidos Los hay de 3 tipos: •Monosacáridos: Azúcares sencillos •Disacáridos: Azúcares dobles •Polisacáridos: Azúcares complejos Ayudan a: El exceso de hidratos puede provocar Grasas o lípidos: energía de reserva Mono insaturada Saturada Polinsaturada Son de origen animal Son de origen vegetal Principalmente origen vegetal Funciones Pero ¡no te excedas!
Tu cuerpo guarda incluso lo que no necesita u_u http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/AlimentosyNutrientes.htm

http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/nutrientes.htm Since Jul-6-12 El Colesterol: También una sustancia grasa Fabricar otro compuestos, como determinadas hormonas, vitamina D (mediante la exposición al sol), ácidos biliares de la bilis, etc. Enfermedades relacionadas con el exceso de grasa: Proteínas La calidad de las proteínas depende de la cantidad de aminoácidos esenciales que contengan; La mayoría de los aminoácidos esenciales se encuentran en alimentos de origen animal. Pero aminoácidos incompletos bien combinados resultan casi del mismo nivel que las de origen animal. Funciones El exceso de proteínas causa: Vitaminas Se necesitan en pequeñas cantidades y no aportan energía, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los nutrientes. Las vitaminas liposolubles se almacenan & es por eso que no es necesario consumirlas todos los días, pero el exceso se acumula en grasa x.x es esencial para las células epiteliales y para un crecimiento normal. Actúa casi como una hormona. Ayuda con la coagulación de la sangre, se produce en cantidades suficientes en el intenstino gracias a una bacteria, pero también se encuentran en alimentos con hojas verdes. Las vitaminas hidrosolubles (vitamina C y complejo vitamínico B) no se pueden almacenar, por lo que es necesario su consumo diario para suplir las necesidades del cuerpo. La vitamina C, o ácido ascórbico, desempeña un papel importante en la síntesis y conservación del tejido conectivo. Evita el escorbuto, que ataca las encías, piel y membranas mucosas, y su principal aporte viene de los cítricos. La vitamina C, o ácido ascórbico, desempeña un papel importante en la síntesis y conservación del tejido conectivo. Evita el escorbuto, que ataca las encías, piel y membranas mucosas, y su principal aporte viene de los cítricos. Sales minerales* Son elementos que el cuerpo requiere en proporciones pequeñas ¡No aportan energía! Macrominerales Microminerales son minerales esenciales y se necesitan en mayor proporción que otras sales son también esenciales, pero el organismo los requiere en menor cantidad. Algunas sales minerales: Junto con el potasio y el magnesio, es esencial par una buena circulación de la sangre y juega un papel importante en la transmisión de impulsos nerviosos. Esencial para la asimilación del calcio y de la vitamina C, interviene en la síntesis de proteínas y tiene un suave efecto laxante. magnesio hierro calcio Es necesario para la producción de hemoglobina (transportador de oxígeno en la sangre), interviene en los procesos de obtención de energía. ¡¡ Enfermedades relacionadas con la falta de sales minerales !! Anemia
por falta de hierro La falta de yodo ocasiona: Raquitismo en niños
Falta de calcio Osteoporosis
Falta de calcio Hipertensión arterial
Exceso de sodio Susceptibilidad al estrés
déficit de magnesio
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