Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Glúcids

Tamara, Laura i Raúl hem fet un treball per tractar d'explicar els glúcids.
by

Laura Arnaldo

on 23 September 2012

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Glúcids

Laura Arnaldo
Raúl Pérez
Tamara Robles Els glúcids Característiques generals
Principals exemples
Tipus d'enllaç que tenen
Relació estructura-funció Índex Característiques generals Formats per àtoms de C, H i O.
Funció energètica i estructural. Monosacàrids
Oligosacàrids
Polisacàrids Pincipals exemples Blancs o incolors
Tenen gust dolç
Sòlids i cristal·lins
Són reductors
Poden travessar l'intestí
Tenen de 3 a 8 àtoms de C
Poden ser aldehids o cetones
Solubles en aigua
Tenen certa polaritat
Són polialcohols
Poden desviar el pla de la llum polaritzada

Glucosa, fructosa Monosacàrids Oligosacàrids Tenen gust dolç
Poden ser reductors o no
Són solubles en aigua
La seva funció és energètica Polisacàrids No són solubles en aigua
No són dolços
No són reductors
No poden travessar directament l'intestí
Tenen funció energètica o estructural

Homopolisacàrids: Midó,
glicogen, cel·lulosa i quitina
Heteropolisacàrids Tipus d'enllaç que presenten Enllaç covalent

Enllaç O-glicosídic Relació entre estructura i funció Beta-glicosídic




Alfa-glicosídic Estructural




Reserva energètica
Full transcript