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Fruit & Co'

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by

mohamed elhibouri

on 12 May 2015

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Transcript of Fruit & Co'

Conclusion
L'étude de marché

La partie commerciale

La partie juridique

La partie financière
MARION Florence
LOGHIN Cristina
PREVOTS Arnaud
BOUDOUR Hamza
VANHULLE Mélissa
Création d'entreprise

Notre entreprise
Consommations et tendances
Smoothies :
+ 9%
en 2011

Jus de fruits :
9 français sur 10
64% en consomment tous les jours

Nouvelle tendance :
Bubble Tea

Produits biologiques :
Enthousiastes à l'idée de
manger sainement
Encore
trop chers
pour beaucoup
Clientèle ciblée
73,6%
Enfants
Ados

Etudiants
Femmes actives
Personnes agées
Concurrents
Fresh Way
Honey & Pie
Notting Hill Coffee
Concurrents directs (
Deli's
et
Joli Jus
)
Plusieurs
concurrents indirects
Concurrence
peu développée
Questionnaire et Analyse
Concept
Produits
Consommateurs
Emplacement
Stratégie marketing/communication
Forme juridique
Financier
Conclusion du questionnaire
Étude de marché cohérente
Au niveau de l'
entreprise
Local
EURL
et
SASU
: impossible
Pas assez d'associés pour la
SA
Associés non protégés avec la
SNC
SAS:
oui, mais pas à la création
Meilleur choix :
SARL
Pourquoi ?
Structure assez
souple
Relativement
simple
à mettre en place
Responsabilité
des associés
limitée
à leurs apports
Plusieurs associés
tous égaux
Cogérance

Cadre
rassurant
Possibilités d'
évolution
Ne pas oublier les réglementations
p. 51
-
Lieu :
60 Rue Nationale, 59000 Lille.
-
Surface :
21,45 m² environ
-
Dépôt de garantie :
4 000 €
-
Type de bail :
commercial
-
Proximité :
proche du métro Rihour, Grand Place, Printemps, etc.
FRUIT & CO
Concept
Gammes et Produits
Gamme permanente
Gamme évolutive
Gamme biologique
Smoothies
Jus de fruits /légumes
Thés/cafés/chocolats chauds
Encas
Lillois

favorable
au projet
Majorité d'
étudiants
et de
femmes
Réflexion sur les
gammes
~ Plaisir gustatif
Réflexion sur les
encas
~ brownies/muffins etc.
Prix:
4€
maximum
lieu:
Centre-ville
Moments propices à l'achat: Goûter
et
Week-end
Ambiance
Zen
= Donner une identité visuelle à l'entreprise et la faire connaître rapidement
Partie financière
CHIFFRE D'AFFAIRES

1 année
2 année
3 année
142 490 €
170 988 €
205 185 €
Nombre moyen de boissons vendues/ jour : 120

Ouverture du bar: 300 jours/an

Prix moyen d'une boisson : 4 €
Sondés
enthousiastes
à l'idée d'ouverture d'un bar à jus à Lille
Clientèle
: femmes et étudiants
Prix
: 4€ maximum
Produits principaux
: jus et smoothies
Réflexion sur les
gammes
~ plaisir gustatif
Réflexion sur les
encas
~ muffins, brownies
Emplacement
: centre ville
Moments propices à l'achat
: Goûter et Week-end
Le projet est viable et pourra atteindre un palier de stabilité au bout de 3 ans après l'ouverture
Merci de votre attention

...
... et bonne dégustation!
Par la suite...
Offres promotionnelles
Partenaires
Faire partie d'un réseau d'entreprises
Participer à des
évènements
Par la suite...
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