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LOS CIRCUITOS PRODUCTIVOS DE LA SOJA

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by

juana acevedo

on 15 May 2015

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Transcript of LOS CIRCUITOS PRODUCTIVOS DE LA SOJA

La soja
Etapas del circuito
Actores
• Cultivada por medianos y grandes productores en diversas provincias

• Contratistas, quienes aportan maquinarias y tecnologías a los dueños de campos para la cosecha de las tierras

• Empresas de diferentes tamaños y capacidades, transforman al grano en productos, como las empresas aceiteras.

• Las familias que compran los productos

Mercado donde se comercializa:
• La soja es un producto que se puede transformar o no
• El poroto es transportado en barcos a países o continentes lejanos; en camiones en el interior del territorio o países limítrofes y en trenes a las distintas industrias, para ser transformado
• Es transportada a : China, Europa, Brasil, EEUU, Inglaterra, etc.
• Los granos y semillas transformados en diferentes productos son comercializados tanto en el interior como en el exterior.
Situación actual
En los últimos años, la producción de soja en Argentina se ha triplicado. Este incremento se debió parcialmente al desplazamiento de otros cultivos –en particular maíz, girasol y algodón– y a la ampliación de la frontera agrícola hacia zonas marginales. Así, entre las campañas 1996/97 y 2002/2003 la siembra de soja pasó de 6,6 a 12,6 millones de hectáreas, llegando a representar casi el 50 por ciento del área cultivada del país.
Condiciones naturales
• La fecha de siembra ronda entre el mes de Septiembre y el mes de Enero. Y la cosecha es durante los meses de Marzo a los meses de mayo (anual)
• Temperatura óptima de crecimiento se encuentra comprendida entre los 20 y 30 ºC
• La soja no es muy exigente en suelos muy ricos en nutrientes, por lo que a menudo es un cultivo que se emplea como alternativa para aquellos terrenos poco fertilizados que no son aptos para otros cultivos.
• Gran adaptabilidad por lo tanto se puede cultivar en varias regiones

LOS CIRCUITOS PRODUCTIVOS DE LA SOJA
Localización geográfica
San Luis, Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba, Santiago del Estero y Salta.
El grano de soja es cultivado por maquinas que controlan los trabajadores rurales o por el mismo productor agropecuario
Para esto se pueden utilizar granos ya diseñados por un biólogo.
Una vez que finaliza el proceso de maduración de la planta, los granos se transportan a las industrias o se exportan

Sector primario: agrícola-ganadero
•A las industrias llega el grano de soja limpio, para ser transformado en distintos productos

Alguno de ellos son: aceite de soja, utilizado en alimentos (milanesas, queso, galletitas, pan y jugo de soja) y en químicos; expeller extrusado de soja, para alimentos balanceados de animales.
Luego de que se transforma en estos productos pasa a una tercera fase.
Sector secundario: industria
Sector terciario: comercial
Ya transformado el grano en productos, es transportado por camiones a lugares donde se los comercializa.
Se venden a mercados, hipermercados y supermercados donde nosotros los compramos.

Problemáticas:
• L a degradación de nuestro sistema productivo
• Hemos dejado de producir muchos alimentos para producir pasto-soja
• Alta contaminación ambiental que produce el sistema ya que se basa en el uso masivo de agroquímicas en forma permanente
• El sistema produce pérdida masiva de mano de obra
• Destrucción de pequeña producción
• Expulsión de gente del campo
Gran dependencia con el exterior.
Dependencia tecnológica
Transformaciones de la sociedad
En los últimos años la soja no solo ha sido cultivada en zonas donde naturalmente se pueden producir, sino también en otras regiones. Esto es gracias a las nuevas tecnologías que aplica la sociedad en los suelos, semillas, en la siembra y en la cosecha. En los suelos se aplican fertilizantes para que la tierra tenga los nutrientes necesarios para la plantas. Las semillas se modifican genéticamente para que resistan a las diferentes condiciones que el medio presenta como por ejemplo: sequías, inundaciones, etc. Una vez crecida la planta se le aplican insecticidas para que los insectos no se la coman. Para la cosecha y la siembra se utilizan diferentes maquinas donde el hombre cumple un rol no tan importante como lo hacían.
Este circuito es uno de los más importantes dentro de nuestro país, por su riqueza, por su actividad y exportación; es muy rentable y genera empleo. Argentina posee 60.000 productores primarios de soja.
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