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Levendary Cafe - El Reto en China

Negocios Multiculturales e Internacionales - MBA UDA 8 "B"
by

Patricio Capelo

on 3 May 2013

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Transcript of Levendary Cafe - El Reto en China

El Reto en China Levendary Cafe Alternativas
de Solución Definición de
Criterios de Decisión 1 2 3 Cambio Statu Quo FORTALEZAS DEBILIDADES OPORTUNIDADES Análisis FODA •Alta participación en el mercado restaurantero y de servicios.
•Marca reconocida.
•Sólida trayectoria laboral de Foster.
•Comida más sana que la de sus rivales.
•Estructura que permitía tener un control cercano de los gastos y supervisión de las operaciones.
•Servicio personalizado que se adaptaba a las peticiones de los clientes.
•Adaptaciones locales a los menús. •Modificar opciones en el menú.
•Permitir que especialidades regionales se agreguen al menú.
•China: 1400 millones de personas, crecimiento de 14,5% en el PIB.
•Pocas cadenas de locales de comida asiática exitosas en China.
•Foster requiere que haya consistencia en los locales en China. •Acciones a menor costo que las de la competencia.
•Dudas con respecto a la capacidad de Foster.
•Márgenes muy pequeños.
•No existía una división internacional propiamente establecida.
•Operadores de locales cuestionaban servicio personalizado.
•Subsidiaria China enviaba informes en su propio formato.
•Chen se había permitido muchas libertades en cuanto al aspecto y al ambiente de los restaurantes.
•Los locales tenían cambios sorprendentes e incluso alarmantes.
•Chen no tiene un plan estratégico. Mantener la radical modificación del concepto y procesos para adecuarse a las costumbres del mercado chino Descartar los cambios realizados por Chen y regresar a los procesos de la firma de acuerdo a la filosofía americana Efectividad del Modelo Índices de Crecimiento y Rentabilidad Creación de una marca multinacional AMENAZAS •Wall Street mostró cautela con las acciones de Levendary.
•Mercado Interno Prácticamente Agotado.
•Servicio personalizado amenaza a estandarización.
•Le dio libertad a Chan para establezca una posición fuerte en el mercado, sin “seguir el concepto”.
•Posición cerrada de Chen. ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LAS ALTERNATIVAS Análisis Cualitativo Status Quo Alternativa de Cambio Ventajas Agilidad y flexibilidad de acuerdo a las necesidades del mercado.
Chen cuenta con una red de contactos que le ayudarían acelerar los procesos.
Adaptación a las leyes fiscales
Crecimiento y expansión de locales de acuerdo a la aceptación del mercado.
Los nuevos productos mejoran la imagen de la empresa Desventajas: No cuenta con un plan estratégico definido.
Se aleja del estándar americano en cuanto a los menús, e infraestructura.
Dificultades con el proceso de adaptarse a las GAAP en la parte contable.
Los nuevos productos no mejoraban las ventas.
Se ve afectada la imagen global de LEVENDARY Ventajas Plan estratégico de mercado definido.
Infraestructura del estilo americano, tal como la firma lo requiere.
Adaptación de los formatos contables Desventajas La no inclusión en el menú de los platos tradicionales chinos.
La competencia hizo cambios en sus menús para atraer el mercado
El mercado al cual está basado su infraestructura y menú es el americano El principal problema: la contradicción de criterios en lo referente de Levendary en el mercado Chino lo que indicaba que los restaurantes y los menús fueran tan diferentes como los que se habían mantenido en el mercado estadounidense y que si es que Louis Chen era adecuado para administrar la empresa en China. Definición del Problema GRUPO 6: Noriela Maldonado
Patricio Cáceres
Boris Íñiguez
Jaime Vidal
Camilo Torres
Patricio Capelo Gracias por su Atención! Hemos decidido mantener el Statu Quo.
Elegimos esta opción, fundamentalmente por el aspecto cultural cuyo avance influye notablemente a todo nivel más aún en el sistema globalizado

Se tendrán que incluir platos chinos en el menú y realizar cambios, como eliminar la sopa de queso e incluir pollo, por ejemplo Alternativa Seleccionada Plan de Implementación Recomendaciones 1. Es importante para el futuro de Levendary, se inicie con el Plan Estratégico de las operaciones en China, con el objetivo de mejorar el panorama y la visión para continuar con el crecimiento y expansión de la firma.

2. Realizar una evaluación de la gestión realizada por Louis Chen en las operaciones de la Levendary en el país oriental
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