Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

MEDICION DE LA PRODUCCION DE CO2 EN FERMENTACION

No description
by

David Quesadag

on 8 October 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of MEDICION DE LA PRODUCCION DE CO2 EN FERMENTACION

Velocidad en la fermentación de Carbohidratos.
Paso 1
Alistamiento del equipo de medición de gases
Paso 4
Transferir muestra pesada y solución obtenida del paso 1 a frasco fermentador. encender
agitador magnético a 400 rpm
MEDICION DE LA PRODUCCION DE CO2 EN FERMENTACION
MEDICION DE LA PRODUCCION DE CO2 EN FERMENTACION
La fermentación alcohólica es un proceso bioquímico el cual se caracteriza por el desprendimiento de CO2 y la formación de Etanol.
Paso 2
Paso 3
-Pesar 1g de levadura
-pesar 0.5 del carbohidrato asignado
Materiales Y Reactivos
-Carbohidratos: glucosa, fructosa, galactosa,sacarosa, lactosa y almidon.
-Levadura seca
-Buffer de acetato 0.2M pH=5.5
-Baño termostizado
-Frasco Fermentador
-Equipo para medición de gases
Tomar una probeta
Medir 10 ml buffer de Acetato pH 5.5
Medir 10 ml de Agua destilada
llevar a un baño termostizado a 37° por 5 min
Paso 5
Tomar datos cuando se de la formación de CO2 y cronometrar el tiempo.
Velocidad de la fermentación
Full transcript