Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Risipa Alimentara

No description
by

Alex Bob

on 4 June 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Risipa Alimentara

Criză
Globală

Care sunt
Soluțiile
?

Bune
Practici

Bibliografie
http://ec.europa.eu/food/food/sustainability/index_en.htm
http://saynotofoodwaste.org/data/studies/
http://www.epa.gov/foodrecovery/fd-reduce.htm
http://shrinkthatfootprint.com/the-big-footprint-of-food-waste
Risipei
alimentare

in Romania

Suficient pentru a
hrăni
întreaga populație a planetei
de 3 ori
Pierderea este estimată la o valoare de
750 de miliarde de dolari
În țările în curs de dezvoltare,
1/3
din alimente se strică datorită condițiilor de
stocare
si de
transport
În țările dezvoltate
1/3
se aruncă

în
comerț
,
industria ospitalieră
și de către
consumatorii finali
De
6
ori valoarea ajutoarelor pentru dezvoltare
Risipa alimentară înseamnă și
risipă de resurse naturale
Risipa alimentară anuală presupune și o
risipă de apă
echivalentă cu debitul anual al fluviului Mississippi
Risipa alimentara este un factor decisiv în crearea
gazelor de seră
Aceasta poluează de
două ori
mai mult decât întreg
traficul aerian
la nivel global
Aproximativ
1.3 miliarde de tone
de alimente sunt risipite anual la nivel global, Europa fiind responsabilă pentru 200 de milioane de tone
Alimentele risipite se cultivă pe o
suprafață totală
echivalentă cu 150% SUA
Cine
risipeste
mancare? de ce?

Lipsa de cunoștințe, planificare, și informații despre cum pot fi folosite resturile alimentare
Cantități standard
de porții, dificultatea de a anticipa
numărul de clienți
Managementul
stocurilor
supradimensionat
Strategii de marketing
(doua la preț de una; platești 1 primești 2),
Imperfecțiuni
estetice
Supraproducție
,
daune
la produse & ambalaje (fermieri și producători);
Stocare
și
ambalare
inadecvată
(întreg lanțul alimentar)
Gospodării
Catering
Retaileri
Producători
Reevaluează
Câtă mâncare risipești
Reduce
Cumpăraturile exagerate și folosește doar ingredientele necesare în cantitățile necesare
Redistribuie
Urmărește alimentele preferate și elimină ce se risipește în mod constant
Consumul de resurse folosite în prepararea alimentelor cum ar fi apa și gazele
Donează mâncarea rămasă către organizații umanitare
Unele alimente pot fi folosite ca furaj pentru animale în ferme
Reutilizează
Folosește alimentele expirate pentru a crea fertilizant pentru energie reutilizabilă
Ministerul agriculturii
si dezvoltarii rurale
4 Iunie 2014
 Studiu privind
evaluarea şi dimensionarea fenomenului risipei alimentare

 Stabilire unor
obiective strategice pentru reducerea risipei alimentare

Elaborarea unei Strategii nationale pentru reducerea risipei alimnetare
Analiza cadrului legislativ national şi European actual
Propuneri pentru un nou cadru legislativpentru reducerea risipei alimentare
Planul National de Actiune pentru Combaterea Risipei Alimentare
Masuri urgente

Revizuirea legislatiei nationale
 Luarea unor măsuri de conştientizare a consumatorilor
 Transmiterea unor mesaje de actiune responsabilă către actorii responsabili
 Realizarea unei platforme de comunicare on-line şi conexiunea la alte grupuri de comunicare şi actiune
 Constituirea unui grup de lobby şi advocacy pentru includerea strategiei de reducere a risipei alimentare în politicile publice
 Dezvoltarea unor parteneriate strategice
Full transcript