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APLICACION DEL METODO RISICAR

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Angela Maryory Zamudio Molina

on 23 October 2013

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APLICACIÓN DEL METODO RISICAR
APLICACION DEL METODO RISICAR EN HOTELERIA TROPICAL
La Hostería fue creada en el año 1991, actualmente cuenta con 31 habitaciones, 2 piscinas, 1 restaurante, áreas húmedas y zonas recreativas.
APLICACION DEL METODO RISICAR EN HOTELERIA TROPICAL
VISION:
La Hostería Tropical quiere consolidarse como la mejor alternativa de turismo del occidente antioqueño, ser reconocida por la calidad de sus productos y servicios, y por la atención que prestan sus empleados.
CONTEXTO DE ANALISIS
Para la identificación de riesgos es necesario realizar un análisis del contexto interno y externo a la Hostería.
MAPA DE RIESGOS EN EL METODO RISICAR
Es una herramienta administrativa que proporciona información relevante sobre los riesgos y las estrategias para administrarlos.
El mapa de riesgos se establece en 2 niveles: el estratégico y el operativo.
En cada uno de ellos se proporciona información útil que permite, en el primero, la definición de políticas para administrar los riesgos más significativos de la empresa y, en el segundo, el diseño de controles. También facilita el monitoreo de las medidas de tratamiento definidas como resultado de estos 2 análisis.
Como el método Risicar se basa en el modelo de operación por procesos, el mapa de riesgos se adjunta al manual de procesos y se actualiza al igual que él. (Se debe tener encuenta los cambios inesperados en el entorno)
MISION:
La Hostería Tropical ofrece a sus clientes un ambiente diferente que lo aleja de la rutina, por medio de un amplio y campestre servicio de alojamiento y un servicio de restaurante, comidas nacionales e internacionales, además gran variedad de entretenimiento en las zonas húmedas y deportivas. Brindando un verdadero descanso y recreación, con un servicio seguro, cálido y amable de los empleados para los huéspedes.

Principios y valores:
La Hostería Tropical es administrada por sus dueños quiénes le dan importancia a los valores del servicio, la calidad y la atención.
CONTEXTO DE ANALISIS
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:
1. Crear una estructura de negocio atractiva a posibles inversionistas (financiación de estrategias).
2. Optimizar las competencias de los empleados.
3. ‘Estructurar una base de datos que permita direccionar la administración en términos de las necesidades y preferencias de los clientes’.
4. Redefinir los procesos críticos de la compañía.
5. Establecer alianzas estratégicas.
6. Lanzamiento de planes eco-turísticos.
7. Fortalecimiento de los servicios por segmentos.
CONTEXTO INTERNO:
Para el estudio se toma como base los datos generales de la empresa (antecedentes, misión, visión, principios y valores) y si es necesario se complementa de acuerdo con las necesidades del método Risicar.
ORGANIGRAMA
MAPA DE PROCESOS

GRACIAS
Carlos Arturo Garzón M.
Blanca Alcira Torres Z.
Mauro Gutierrez S.
Maryory Zamudio M.
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