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세계 여러 나라의 음식

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by

송현 강

on 2 December 2013

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Transcript of 세계 여러 나라의 음식

대한민국:김치

김치는 전세계적으로 많이 사랑받고 있는
음식중 하나입니다.
김치우동,김치스파게티,김치볶음밥등 여러
음식을 할수 있습니다.
유산균이 많아 면역력을 키워주는음식입니다.
인도:커리
카레는 커리의 한국식 발음입니다.
그 인도식 커리는 향신료가 많이 들었고 매콤한
음식이며 넓고 얇은 빵위에 커리를 얹어 먹는다.
일본:초밥
초밥은 일본의 대표 음식입니다.
우리나라와는 다른 일본식 간장을
찍어먹어 생선의 비릿내를 없애고
담백함을 느낄수 있습니다.
베트남:쌀국수
쌁 쌀 최대 수출국인 베트남에 알맞은
음식입니다.
쌀을 이용하여 만든 음식이기 때문에
건강 걱정없는 좋은 음식입니다.
터키:케밥
케밥은 터키에 있는 옛날
패스트푸드라고 합니다.
이것 또한 쌀로만든 음식이기 때문에
맛은 물론이고 건강에 좋은 음식입니다.
일본:낫토
아시아의 유명한 음식을 소개하겠습니다.
세계 여러 나라의 음식
북아메리카의 음식
- 켄터키 프라이드 치킨
들소고기 바비큐
가재 파이
뉴욕 스테이크
-New York
strip steak
- shell steak로 알려짐
- short bin 이란 부위
사용
포테이토 스킨
- 찐 감자 속을 파고,
베이컨이나 양파를 너어 구운 요리
1. 감자를 찐다
2. 베이컨. 양파를 다져 주고 마요네즈, 소금, 후추로 섞어 준다.
3. 속을 채운다.
4. 치즈를 얹어 오븐에 넣고 익힌다.
멕시코
화지타(파히타)
-쇠고기. 닭고기를 볶아 토르티아에 싸서 먹는 멕시코 요리이다
요즘은 닭고기/새우/생선/야채 등을 사용한다.
1. 닭고기, 쇠고기, 올리브유, 할라피뇨 등을 이용하여 소스를 준비한다.
2. 고기에 양념을 하고 볶는다.
3. 토르티아에 속을 넣고 만다.
4. 소스를 같이 낸다.
나초

- 토르티아 칩이나 토로포에 치즈를
부은 형태이다.
-1943년에 최초로 만들어졌다.
-그라운드 비프, 닭고기, 고추, 양파, 살사 소스
사워 크림, 토마토 등을 사용한다.
-토핑이 풍부한 나초도 있다.
캐나다
푸틴
- 감자튀김에 치즈를 녹이고 gravy 라는 소스를 올려서 먹는다.
대구 요리
베이글
-

밀가루, 이스트, 물, 소금만으로 만든다.
소화가 잘 되고 칼로리가 적으며 햄. 치즈. 버터,. 샐러드와 잘 어울린다.
캐나다 베이컨- 돼지고기 등심, 달걀과 함께 만든다. 소금에 절여서 만들고, 카슈, 오믈렛과 같은 요리에 곁들인다.
메이플 태피
메이플 시럽을 눈 위에 뿌려서
굳기 시작할 즈음 나무 막대를
꽂아서 만드는 사탕.
미국
매쉬 포테이토
감자를 삶아 뜨거울 때 허브가루,
후추, 소금, 마요네즈로 간을 하고
버무려서 먹는 칼로리가 높은 음식
유럽의 유명한 음식
그리스 음식-무사카
다진 고기와 각종 야채를 올리브로 볶아 다시 치즈를 결들인 음식으로 가장 대표적인 음식이다.
미국
영국 음식-요크셔 푸딩
짭짤한 맛을 가지고 있으며, 이 음식은 로스트 비트와 함께 먹거나 육즙이 있는 고기 요리나 그 자체로 먹는다. 영국 전역에서 인기 있는 음식이다.
스페인 음식-빠에야
새우, 홍합, 가재 등 여러가지 해물을 넣는것이 특징이다. 색이 카레처럼 노랗다
일본:낫토
프랑스 음식-푸와그라
푸와그라는 살찐 거위의 간으로 부드럽고 입에서 녹는 맛이 일품이다. 트러플, 캐비어와 함게 세계 3대 진미이다.
오스트리아 음식-카이저 슈마렌
달걀 반죽, 설탕, 선포도가 주 재료인 비엔나 전통 요리로 후식 뿐만 아니라 정식으로도 많이 즐기는 음식이다.
캥거루 스테이크

캥거루 스테이크는 약간 딱 씹으면 씹을수록 색다른 맛이난다.
낫토는 삶은콩에 낫토균을
넣어발효시킨 음식입니다.
어린이들입맛이 맞는
음식입니다.
오세아니아의 유명음식을 소개 하겠습니다.
미트파이

미트파이는 다진고기와 야채를 넣고 구워내는 것이 특징이다.
오제바비

오제바비는 대표 바베큐 음식이다. 그리고 해산물과 여러 야채와 함께 구어 먹는다.
래밍턴

래밍턴은 달달한 케이크로 커피와 즐겨 먹는 대표음식이다.
by. 강문경.강민지.강송현
노유진.박채원, 박혜린

남아메리카의 음식
브라질
슈라스코: 브라질의 대표 먹거리중 하나이다.
양념은 소금이 전부이다.
페이조다
삶아낸 야채에다 쌀밥을 곁들여 먹기도 하고 감자
의 일종인 '마니옥 가루를 뿌려서 먹기도 한다.
지금도 브라질 가정에서는 이 음식을 특별식으로 즐
겨 먹는다고 한다.
마니소바
훈제된 소의 혀, 돼지머리
햄 등 각종 육류를 마니옥
육수에 끓여서 숙성시킨다.
약 15일간 먹을 수 있다고 한다.
타카카:

노란색의 걸쭉한
스프로 마니옥을 끓인 것
에 잠부, 새우 등을 넣어 만들었다
.
칠레
엠파나다:
일반 가정에서 만들어 먹는 보편적인 전통음식이다.]
원래는 아르헨티나 음식이지만, 흔히 만들어 먹는다.
빵에 속을 채워 굽는다.
카수엘라 데 아베
: 큰 뼈가 있는 닭고기를 야채와 함께 볶은 스튜이다.
아르헨티나
아사도
: 쇠고기에 소금을 뿌려 구운 음식이다.
치미추리 라는 소스와 함께 먹는다.
들세 데 레체
: 우유에 설탕을 넣어 오랫동
안 가열해 먹는 음식. 디저트로서 빵, 바나
나와 함께 먹는다.
아프리카의 전통음식
쿠스쿠스
: 옥수수 가루를 반죽하고 쪄서 만드는 음식.
넓적한 빵으로 되어 있지만, 흔하게 알고 있는 것은 낱알의 쿠스쿠스 이다.
우갈리
: 옥수수 가루를 수확하고 물에 팔팔 끓여서 만드는 음식
그러나 우리나라의 보릿고개 처럼 굶어 죽는 사람이 많다고 한다.
브라이
: 야외에서 불을 피우고 구워
먹는 바비큐를 말한다.
루이보스티
: 루이보스에 우유와
설탕을 넣어 밀크티로 해 먹는다.
기데리:
주로 서민들의 음식이며, 콩과 옥수수를 1:1로 섞어서 만든 음식이다.
싸모싸:
고기에 갖은 양념을 해서 튀김만두처럼 만들었다.
고기는 양고기를 사용한다.
나마쵸마:
우리나라의 불고기와 비슷하다. 염소고기를 숯불
에 구운 것을 말하는데, 영양소, 톰슨가젤, 기린같은 동물도 구워 먹는다.
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