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Copy of Presentación Unicordoba

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Carolina Betancur

on 31 January 2013

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Transcript of Copy of Presentación Unicordoba


PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS


UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA Misión NUESTRO PROGRAMA Formar y capacitar Ingenieros de Alimentos en el campo científico, tecnológico y humanístico con capacidad para gerenciar, diseñar, investigar, transformar, desarrollar, optimizar e innovar procesos agroalimentarios y fomentar la creación de nuevas empresas procesadoras de alimentos, aprovechando al máximo la materia prima disponible, enmarcado dentro de un programa competitivo, sostenible, humano y social. Contando para ello con un recurso humano calificado en permanente actualización y una infraestructura física dotada con la más alta tecnología con el fin de contribuir al bienestar de la región Caribe. Visión El programa de Ingeniería de Alimentos será el eje fundamental del desarrollo agroindustrial, económico, político y social, facilitando un recurso humano formado en el campo ético, moral, científico, tecnológico, capaz de gerenciar, investigar, interpretar y resolver las necesidades de la industria agroalimentaria en la región Caribe y el país. Formar y capacitar Ingenieros de Alimentos en el campo científico, tecnológico y humano, con capacidad de gerenciar, diseñar, investigar, transformar, desarrollar, optimizar, innovar y evaluar los procesos de la industria agroalimentaria de la región. OBJETIVO DEL PROGRAMA PERFILES Pensum DELEGADOS Carolina Betancur D'Ambrosio
Luisa Betancourt Nuñez
Vanessa Hodeg Peña
Keity Romero Violeth
Alexander Vanegas Tordecilla El Programa de Ingeniería de Alimentos, durante 18 años ha formado 361 Ingenieros de Alimentos, de diferentes regiones geográficas del país. PERFIL PROFESIONAL
El Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Córdoba se caracteriza por una formación sólida en el campo científico, investÍgativo y técnico que lo habilita para planear, dirigir, controlar y ejecutar actividades que intervienen en el procesamiento, conservación y mercadeo de alimentos.
El Ingeniero de Alimentos de la Universidad de Córdoba se desempeña en las actividades de: Planeación, dirección, control y ejecución del procesamiento, conservación, manejo post-cosecha, gestión de la calidad y mercadeo de los alimentos. PERFIL OCUPACIONAL Información Básica del Programa Población Estudiantil Grupos de Investigación y Estudiantiles Proceso y Agroindustria de Vegetales (GIPAVE)
Investigaciones en Procesos Agroindutriales (GIPA)
Procesos y Propiedades de Alimentos (GIPPAL)
Semillero de Investigación CEINA, Comité Estudiantil de Investigación en Ingeniería de Alimentos
Comite de extensión RECONOCIMIENTOS DISTRIBUCIÓN DE LOS CREDITOS DEL PLAN DE ESTUDIO SEGÚN ÁREA DE CONOCIMIENTO DISTRIBUCIÓN DE LOS CREDITOS DEL PLAN DE ESTUDIOS SEGÚN EL COMPONENETE FLEXIBLE
En la actualidad el Programa tiene 13 profesores de Planta de tiempo completo: cinco (5) poseen título de doctor obtenidos en España, Brasil y Colombia; dos (2) son candidatos a doctor (uno en Chile (especialista) y otro en Estados Unidos (Profesional universitario); cinco (5) tienen título de maestría obtenidos en Brasil, Chile y Colombia y uno con título de especialista de la Universidad de Córdoba, el cual está programado para realizar su doctorado el presente año. DOCENTES “El programa de la Universidad de Córdoba en Montería muestra el mayor valor académico agregado del país, representado en la distancia positiva más notoria que se observa, entre los resultados alcanzados por sus estudiantes y la tendencia revelada para el conjunto de todos los programas, cuando se relativizan estos resultados respecto de la condición académica de
ingreso de los mismos estudiantes”.

Doctor Daniel Bogoya
El Programa de Ingeniería de Alimentos han obtenido resultados excelentes en los exámenes de calidad de educación superior ECAES (SABER PRO) hemos ocupado el primer lugar durante los años 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 y 2009 a nivel individual, como también a nivel colectivo en todos los años en que los ranking han salido publicados. EVENTOS Apertura de la Maestría en Ciencia Agroalimentarias, 2009. Curso sobre Estadística y Diseño experimental Aplicados al Área de Alimentos, dictado por la doctora Margarita Núñez de Villavicencio del Instituto de Investigaciones en la Industria Alimenticia (IIIA) de Cuba. Junio de 2009 Curso sobre Tecnologías de Quesos a estudiantes de pregrado y postgrado en noviembre de 2009 dictado por el doctor Mauro Manzur Furtado de la Universidad Federal de Viçosa,
Brasil. II semestre del 2010 y 2011 Diplomado en Conservación de Alimentos II semestre del 2011 Diplomado en Sistemas de Gestión de la calidad e Inocuidad Alimentaria II Simposio Internacional y III Nacional Agroalimentario. Centro de convenciones. Montería- Córdoba. 9-12 de agosto 2011 3º encuentro de coordinadores de grupos de investigación de la Red Colombiana de Investigación Agroalimentaria (RECIA), 12 de agosto 2011. Conforme a la información suministrada por la Unidad Asesora de Planeación y Desarrollo de la Universidad de Córdoba el número de estudiantes matriculados en el Programa en el segundo período académico de 2011 es de 644.

El ingreso de nuevos estudiantes al Programa en el periodo 2009 – 2011 alcanzó un promedio de 68 cupos, el crecimiento que el Programa ha tenido en el número de estudiantes desde el 2005 hasta el 2011, que ha sido del 19%, lo que ha obedecido al aumento de cobertura de las políticas institucionales. Somos el primer programa en alcanzar la Acreditación de Calidad en Colombia (2005), al demostrar ante el MEN la excelencia académica y la activa participación en la política de calidad del Sistema de Educación Superior. El Grupo de Investigación “Procesos y Agroindustria de Vegetales “GIPAVE”, adscrito al Programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Córdoba, fue clasificado a nivel nacional en el “Ranking Grup – Sapiens” como uno de los mejores grupos de investigación del país. Muchas Gracias!!
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