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스타벅스

과제
by

kim minji

on 31 May 2011

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Transcript of 스타벅스

스타벅스 About 1987년 하워드 슐츠에 의해 설립

현재 30여개국 총 7,000여개의 점포를 운영하는 세계적인 다국적 기업

스타벅스는 1997년 한국법인을 설립하고 1999년 1호점을 개점

현재 전국 35개 도시에서 340여개 매장을 모두 직영점으로 운영 국내현황 스타벅스커피 코리아 연도별매출현황 2001년 연간매출액 500억원 돌파

2004년 연간매출액 700억원 돌파

2006년 연간매출액 1000억원 돌파

2008년 연간매출액 1700억원 돌파 대한민국 퍼스트브랜드 커피전문점 부문 3년연속 대상 브랜드올림픽 커피전문점 부문 수퍼브랜드 6년 연속 수상 한국소비자포럼 선정 산업정책연구원 선정 국내 커피전문점 시장 점유율 1위 스타벅스 33%  2위 커피빈 17%
3위 할리스 12% 
4위 엔젤리너스 10%
5위 탐앤탐스 7% SWOT분석 S trong 브랜드 파워 커피전문점의 선도기업 고급스러운 커피와 프리미엄가격정책 사람중심의 감성마케팅 철저한 종업원 관리 및 교육 프랜차이즈가 아닌 본사 직영 이윤극대화와 지점관리의 용이성 W eakness 사람들은 최고급 승용차는 살 수 없지만 최고급 커피는 마실 수 있다 4P+People=5P 커피시장의 성장세 둔화 많은 경쟁자 커피회사 뿐만 아니라 다른 음료 업체와도 경쟁해야 함 커피 원재료 값의 변동으로 인해 커피 값 상승이 불가피 프리미엄가격정책 O pportunity 국내 원두커피시장의 급속한 성장 다른 기업과 연계를 통한 시너지효과 MS와의 제휴로 Starbucks 커피 전문점에서의 무선 인터넷 제공
에어라인, 펩시콜라, 반스 앤 노블, MS와 제휴 전세계 커피소비량10위
최근 5년동안 원두커피전문점 성장률 25%이상 급성장 hreaten T 프랜차이즈가 아닌 본사 직영 거대 자본 필요 막강한 브랜드파워로 인한 안티세력 형성 포화 상태인 커피시장 유사 아류 브랜드의 범람 STP전략 Segmentation 시장세분화 가격중시형 조화형 개성 추구형 매니아형 연령대 30~60대 10~30대 10~20대 다양 특징 맛보다가격을 우선시 생각하여 구매를 결정 맛도 고려하고 가격도 고려하는 그룹 커피를 개성표현의 한 형태로 생각하여 자신만의 커피를 추구하는 그룹 무엇보다 맛을 최우선으로 생각하는 그룹 Targeting 20대와 30대 시내 중심가, 대학가, 문화 중심지, 사무실 밀집 지역에 분포
접근성이 뛰어남 최고급의 커피, 세련된 분위기,
다른 사람과의 차별화, 새로운 커피의 경험 스타벅스 매니아
스타벅스만의 브랜드이미지를 사랑하는 고객 연령 지리적위치 중요시하는 가치 고객특성 까다로운 원두 선택과 토스팅 과정
항상 신선한 커피를 제공하기 위해 12일이 넘은 원두는 사용하지 않음
당일에 볶은 원두 외에는 사용하지 않음
커피 맛의 기본이 되는 물은 특수 여과장치를 통해 세 번에 걸쳐 정수한 것을 이용 다양한 입맛에 따라 즐기는 최고급의 커피 제품다양화 제 3의 장소 일반적으로 커피보다 탄산음료를 선호
자판기 커피, 캔 커피를 주로 마심 10대 모든 소비 문화를 주도
커피전문점을 가장 빈번하게 이용 20대 바쁜 일상속에서 여유를 찾기 위해 커피숍을 찾음
커피 한잔을 하며 업무를 끝마치기도 하며 사업상 누구를 만나야 할 때 커피숍을 주로 이용
한 커피 맛에 익숙해져 자신만의 브랜드를 찾음 30대 경제적, 시간적 여유를 갖으면서 커피숍을 찾음
커피숍을 사람들과의 이야기를 나눌 수 있는 매개체로 삼음 40대 연령대별 가정과 직장의 중간으로 휴식을 취하며 친구들과의 만남의 장으로 삼음
소속감을 느낄 수 있도록 함
전 세계 공통으로 편안한 분위기의 인테리어
재즈, 뮤지컬, 오페라 등의 음악→문화적 체험 기호에 따라 시나모, 바닐라, 쵸콜렛 가루와 밀크, 시럽 등을 취향에 맞게 넣어 마실 수 있음
따듯한 음료는 세 종류, 차가운 음료는 두 종류의 사이즈를 선택 Positoning 장소 포지셔닝 제품 포지셔닝 Positoning 고객특성에 따른 분류 4 P+P 현대적이고 세련된 느낌 표준화 제품의 다양화 스타벅스의 이미지를 상품화 브랜드 이미지 판매 프리미엄가격정책 P P 가격만큼 상품의 품질도 최상으로 유지 시애틀에 본사를 두고 직영방식으로 운영 2009년 300호점 돌파 세계 31개국에 7천여개의 점포 p 2월 24일 372호점 개점 특별한 TV광고를 내지않음 뉴욕타임즈와 제휴 스타벅스 직영점에서 뉴스타임즈를 판매
지면을 통해 스타벅스 제품 광고 커피원두의 생산지인 케냐의 구호기금 기증 AIDS프로그램, 환경보호, 아동병원후원 등 사회적이슈를 도움 사회공헌활동 p romotion 지역행사 후원 직원교육에 투자 직원이 아닌 동료 P 1. About 스타벅스
2. 스타벅스 코리아
3. SWOT분석
4. 경쟁사분석
5. STP분석
6. 마케팅 믹스전략
7. 스타벅스코리아의 미래
8. 참고문헌 목차 product place price promotion 20여종의 커피
샌드위치 케이크, 타르트 등 28가지 메뉴제공
커피 외 텀블러, 머그잔 등 다양한 멀천다이즈활용 세계 어느 곳에서나 똑같은 맛을 냄 roduct lace rice 고객에게 예라고 말하라 서비스 표준을 만들어 교육 감성사원선발 직원에게 자부심을 심어줌 고객과의 접점에서
고객관계관리를 원활히 함 eople 2위 엔젤리너스 18.5%
3위 카페베네 16.6%
4위 커피빈 14.2% 성인남녀 1000명대상 커피 판매점 관련 설문조사 by.트렌드모니터 가장 자주 이용하는 브랜드커피점문점 2008 takeout업종별 소비자 선호도 1위 스타벅스 36% Targeting 표적시장의 결정 변화에 민감하고 수용 속도가 빠른 20대 여성들이 모이는 곳
→이화여대 앞을 한국 진출 1호점으로 선택 스타벅스의 미래 1.기존 브랜드 이미지 강화 스타벅스의 미래 1. 유사브랜드의 범람 2. 스타벅스 브랜드 이미지 어디로 갈 것인가? 3. 다른 카페를 찾아 떠난 고객들 →TakeOut커피 시장에서 위치선점이 어려워짐 스타벅스의 위기 스타벅스와 동서커피 제휴해서 만들어진 냉장 커피 스타벅스디스커버리즈

국내에서 판매되는 ‘스타벅스 디스커버리즈’ 냉장 컵커피는 총 4종 으로 전국의 편의점, 슈퍼마켓 및 대형할인점에서 판매되고 있다. 스타벅스RTD (Ready-to-drink) →스타벅스 고유의 프리미엄이미지 훼손 스타벅스 부흥을 주도했던 20ㆍ30대 초반 젊은 여성들이 서울 강남지역에 있는 프리미엄 커피 전문점으로 발길을 돌리고 있다.

압구정동, 청담동- 홈스테드, 테이크어반

독특한 인테리어와 맛으로 무장한 프리미엄 커피 전문점 인기 스타벅스의 미래 RTD제품에 스타벅스 본영의 강점인 고급스러운 이미지 적용

RTD제품의 싸고 저렴한 이미지 탈피

기존 스타벅스 커피의 원료인 고가격, 고품질의 신선한 원두 사용
→품질의 고급화추구

다른 회사와의 차별화 전략 1.스타벅스 고유의 이미지 유지 2.적극적인 프로모션 전략 경쟁사 카페베네

모든 드라마 주인공은 카페베네에서 커피를 마신다고
할 정도로 공격적인 PPL진행 스타벅스 또한 적극적 프로모션 필요 →카페베네 매출에 큰 기여 스타벅스카드

스타벅스상품권 스타벅스 광고 20911143 이현민
21011063 김민지
21011073 김희화 스타벅스의 경쟁사 ? 본사- 미국 로스앤젤레스
전세계 약 220개의 매장
한국에는 2000년 커피빈코리아가 설립 한국토종브랜드
론칭2년만에 최단기록 300호점 돌파
국내 매장수 1위(529개)
대대적인 홍보마케팅, 문화이벤트사업 참고문헌 감사합니다! 6가지 TakeOut전문점 비교분석! www.istarbucks.co.kr/ 임영한,「스타벅스의 77가지 감성 마케팅」,넥서스,2003
김소연, "글로벌 브랜드 성공전략 연구",단국대 경영대학원,2010 이코노믹경제리뷰[커피의 경제학]스타벅스 불안한 1위 후발 3 2위 맹추격 이투데이[유통맞수]스타벅스vs카페베네 www.homestead.co.kr/
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