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PLAZA DE PALOQUEMAO

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Viviana Reina Díaz

on 10 June 2014

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Transcript of PLAZA DE PALOQUEMAO

PLAZA DE PALOQUEMAO
HISTORIA
La plaza de mercado de Paloquemao es una de las centrales minoristas más importantes del país.
Recibe este nombre porque según cuenta la historia había un árbol seco al rededor de la avenida 19.
El origen de la plaza de mercado se remonta al año 1946 cuando se constituye inicialmente en la carrera 30 con calle 13.
En 1979 se crea la corporación de la plaza de mercado de Paloquemao COMERPAL, para tener una representación ante las autoridades gubernamentales y Corabastos.
PALOQUEMAO
Gran variedad de productos como carne, pollo (vivos y muertos), mariscos, pescados, frutas, verduras, hortalizas, granos, cereales, hierbas, etc...


CICLO DE VIDA DE LA FRUTA
SECTOR DE FRUTAS
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
Dependiendo de las preferencias y la capacidad económica de los consumidores se encuentran en dos presentaciones el producto; el primero que es la fruta arreglada y empacada por paquetes, el segundo es la fruta exhibida para que los consumidores la escojan y determinen la cantidad que desean.
CALIDAD DEL PRODUCTO
Dadas las características del producto que estamos trabajando se tienen unos índices altos de higiene, presentación y orden de cada uno de ellos que atrae demasiado a los consumidores, a algunos locales en especial, ya que se puede observar más orden y mejor limpieza que en otros.
Beachmarking
CLIENTES
EL PRECIO
Los precios varían en cada local y en cada producto, pero hay un factor importante que se presenta mucho en el colombiano que es el "regateo", entonces se pueden obtener precios más bajos que los estipulados por los vendedores.

(Los vendedores también tienen sus propios apodos.)
COMUNICACIÓN
En la plaza la mejor publicidad es llamar al cliente a gritos con invitaciones a ver el producto.
Las promociones de cada vendedor también atraen.
Y por último, los clientes ya fieles de cada vendedor son una ficha importante por el "voz a voz".
RELACIÓN PRODUCTO Y PRECIO
Para hacer la investigación se hicieron unas encuestas a los vendedores de cada local y con esto nos basamos para la investigación.
LOS RESULTADOS
Las encuestas que nos respondieron dieron un alto nivel de variación de precios de $100 pesos, hasta de $2.000 pesos; como se muestra en la gráfica.
La mayor variación de precios se dio en la uva chilena y la pera con variaciones de hasta $2.000 pesos.
La menor variación se dio en la manzana y el lulo con $100 pesos de diferencia entre locales.
VARIACIÓN DE PRECIOS AL PASO DE LAS HORAS.
Al realizar las encuestas a las 5:30 am, se obtuvieron los primeros precios de los cinco vendedores que nos ayudaron con las cotizaciones y ellos aseguran que no cambian los precios al pasar las horas en el lapso de 5 am y 11 am.
BIBLIOGRAFÍA
http://plazadepaloquemao.com/quienes%20somos.html
http://designblog.uniandes.edu.co/blogs/dise2619/files/2011/06/final.pdf
En la plaza de Paloquemao los clientes potenciales son tenderos y familias que hacen mercados grandes que buscan una alta calidad.
(Los vendedores tienen clasificados a los clientes.)
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