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TEMA 6 LENGUAJE

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salima manssour

on 9 December 2012

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LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN I C.MEDIO TEMA 1 PROCESOS Y APARATOS QUE INTERVIENEN DE LA NUTRICIÓN LA ALIMENTACIÓN EL PROCESO DIGESTIVO La fibra LA DIGESTÍON L a absorción LA NUTRICIÓN En la nutrición interviene varios procesos y aparatos: LOS ALIMENTOS No es considerado un nutriente pero es necesaria para el buen funcionamiento del aparato digestivo El proceso digestivo comprende tres fases:La digestión,la absorción y la eliminación de desechos. La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, (ver digestión intracelular). En este proceso participan diferentes tipos de enzimas. Los nutrientes que contiene el quilo no sirven de nada en el interior del tubodigestivo.Para poder ultilizarlos,deben pasar a la sangre. ¿Porque necesitamos la nutrición? Para que todo en nuestro cuerpo se activa y se desarolle,necesitamos energía.Y aún necesitamos más energía cuando caminamos,corremos,estudiamos etc........ ¿Cómo ocurre la nutricion? 1.ª tomar alimentos
2.ªObtener los nutrientes que tienen los alimentos.
3.ªConseguir oxígeno
4.ª Transportar el oxígeno y los nutrientes a los lugares del organismo en los que se van a emplear.
5.ª Eliminar las sustancias de deshecho. El aparato digestivo: para obtener nutrientes El
aparato respiratorio: para obtener el oxígeno que necesitamos para vivir.

El aparato circulatorio: para transportar los nutrientes, el oxígeno y las sustancias de deshecho.

El aparato excretor: para eliminar los deshechos. Los alimento es todo producto que comemos. Puede ser de origen animal (carne, pescado,leche…) o de origen vegetal (frutas, aceite,arroz...) LOS NUTRIENTES Los nutriemnet se agrupan en distintos grupos que son:Los hidratos de carbono,las grasas,las proteínas,el agua,las vitaminas y los minerales. Hidratos de carbono o glúcidos:Nos aportan energía y son alimentos que contienen azúcar:Patatas, legumbres,Cereales y sus derivados: pan, pasta, galletas Grasas o lípidos nos aportan energía y algunas grasas :Mantequilla y aceite Carnes las rojas contienen más grasas que las de ave. Proteínas nos aportan energía para crecer y para reparar nuestro cuerpo estos productos contienen proteínas:carne, pescado y huevos Legumbres Leche y sus derivados. Agua uno de los componentes más abundantes de nuestro cuerpo.Obtenemos agua al beber y a partir de los alimentos. Vitaminas imprescindibles para tener buena salud. Sales minerales son imprescindibles:Frutas verduras carne y pescado. La dieta sana Se encuentra en alimentos de origen vegetal: fruta y verdura. Se encuentra en los cereales y en productos derivados de ellos cuando son integrales Es una buen alimentación es fuente salud. Debe ser completa incluyendo todo tipo de nutrientes.

Debe ser equilibrada aportando la cantidad necesaria de cada nutriente.

No debe ser insuficiente ni excesiva, no debe abusar de grasas, hidratos de carbono, ni del azúcar, ni de la sal. Todas ellas ocurren en el aparato digestivo. El aparato digestivoesta formado por el tubo digestivo y por las glándulas anejas. El tubo digestivo está formado por un conjunto de órganos huecos que forman un tubo desde la boca hasta el ano. Estos órganos son la boca,la faringe,el esófago,el estómago,el intestino delgado y el intestino grueso. Las glándulas anejas se encargan de fabricar unos líquidos,los jugos digestivos,que se vierten al tubo digestivo.
Estas glándulas son las glándulas salivales,el hígado y el páncreas. La absorción consiste en el paso de los nutrientes del tubo digestivo a la sangre.Ocurre en el intestino delgado. LA ELIMINACIÓN DE LOS DESECHOS Tras la absorución,en el intenstino delgado solo quedan los restos de los alimentos que no se queden dirigir.Estos restos terminan de recorrer el intestino delgado,pasan al intestino grueso y se transforman en las heces,que se expulsan al exterior por el ano. FIN
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