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이병학 교수 - 프랜차이즈시장 현황 및 전망

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by

병학 이

on 19 December 2013

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Transcript of 이병학 교수 - 프랜차이즈시장 현황 및 전망

프랜차이즈 시장 현황 및 전망
(프랜차이즈 시장분석 및 트렌드분석)
010-7644-5505
seocheonlove@naver.com
원광대학교
이병학 교수
프랜차이즈의 개념
1. 가맹본부와 가맹자에게 동일한 상호(브랜드), 인테리어, 상품, 가격 등을 공급하는 것은 물론 조직, 교육, 영업, 관리 등의 노하우를 제공하여 사업을 영위하는 형태.
2. 가맹점은 가맹본부의 사업기반 제공에 상응하는 가맹비, 보증금, 로열티를 제공하고 가맹본부의 라이센스, 노하우 등을 제공 받으면서 독립적으로 사업을 영위
3. 프랜차이즈 시스템은 가맹본부와 가맹점 운영자가 상호 신뢰를 바탕으로 일종의 분업관계를 맺고 공동이익 달성을 추구
4. 가맹본부와 가맹점간 가맹 계약에 의해 공동의 사업목적(이익) 달성을 위한 지속적 거래 관계(경영전략 및 이미지 통일화, 파트너쉽 유지)를 유지하는 것을 의미
프랜차이즈의 역사
국내 : 1975년 림스치킨이 시초
1970년 후반 난다랑, 롯데리아 등이 등장
1990년대에 본격적으로 성장단계 진입
미국 : 1850년대 싱거재봉틀 회사의 자사제품의 판매에 도입
일본 : 1960년대 초 세븐일레븐 등장하면서 프랜차이즈가 도입
업종에 따른 프랜차이즈 분류
외식군 - 제과 제빵업
- 패스트푸드 사업(패스트푸드, 냉동디저트 등)
- 패스트푸드가 아닌 음식사업(한,중,일, 양식 등)
도소매군 - 식품소매업(슈퍼마켓, 편의점 등)
- 소매업(미용업, 컴퓨터 제품 서비스, 의류, 사진,
액세서리 등
기타 - 자동차 관련 사업, 빌딩 건축업(장식, 홈설계 등)
서비스업군 - 비즈니스서비스업, 유아관련 사업, 교육관련 사업
- 숙박업, 인쇄업, 부동산업, 인적서비스업
- 헬스건강체조, 출판, 보안관련업, 스포츠사업, 여행업
계약주체에 따른 프랜차이즈 분류
제조사 - 도매업자 : 소매상의 지역적 분산, 단위점포당 소량 취급시
(코카콜라, 펩시콜라, 의약품 도매업, 약국 등)

제조사 - 소매업자 : 자동차업계, 석유판매업체에서 활용
(GM/FORD/현대차, TEXACO/Mobil Oil/SK 등)

도매업자 - 소매업자 : 제조업 생산 품목 한정시 도매업자가 다양한
제조업으로부터 다양한 품목을 공급 받아 소매상
계열화(제약, 잡화상, 자동차정비, 스포츠용구체인)

상표허가자 - 소매업자 : 제조, 도매상이 아닌 본부가 소매상의 성공적
사업 수행을 위해 상호, 표준화된 영업방식 제공
(모텔체인, 레스토랑, 자동차 임대업 등)
프랜차이즈 업종별 가맹점 현황
창업비용 대비 연간 매출액
편의점 : 창업비용 5,600만원 대비 연간매출액 3억7천여만원
치킨전문점 : 4,700만원
교육관련 가맹점(학원 등) : 37,321개(전체 24%)
음식점 : 22,796개(전체 14%)
치킨점문점 : 18,767개(전체 12%)
국내 프랜차이즈 시장 총 가맹점 수 : 158,405개
평균 창업 비용 : 94,843,000원
가맹점연평균매출액 : 253,473,000
창업이 어려운 이유는?
프랜차이즈 창업시장의 트랜드 분석
Life Cycle별 아이템 유형
외식업 프랜차이즈 길라잡이
업종별 발전단계
외식업 선정시 고려할 사항
외식업 프랜차이즈 길라잡이
서비스업 선정시 고려할 사항
서비스업 프랜차이즈 길라잡이
업종별 발전단계
서비스업 프랜차이즈 길라잡이
서비스업 선정시 고려할 사항
유통업(판매)업 프랜차이즈 길라잡이
업종별 발전단계
유통업(판매) 프랜차이즈 길라잡이
감사합니다
프랜차이즈란?
어떤 상인이 타인의 상호, 상표 등 영업권을 이용하여 상품 또는 서비스를 판매하거나 기타 영업을 할 수 있는 권리를 부여받으며, 그러한 영업권의 소유자로부터 영업에 관하여 일정한 통제 지원을 받고, 이러한 포괄적 관계에 대하여 일정한 대가를 지급하는 계족적 채권관계가 있는 것을 말한다.
※ 용어정리
- 프랜차이저(franchisor) 또는 (프랜차이즈)본사 :
가맹사업 관련 권리를 부여자
- 프랜차이지(franchisor) 또는 (프랜차이즈)가맹점 :
동 권리를 부여 받은자
프랜차이즈 특징
- 프랜차이즈 본사의 관리통제

- 상품매입의 통일성

- 표준화, 단순화, 규격화가 경영 원천이다.
프랜차이즈가맹점 창업의 장, 단점
1) 장점
- 실패의 위험성이 독립점포에 비해 상대적으로 낮다

- 경영의 지도와 지원이 있다

- 대량구매에 의한 원가 절감 효과가 있다.

- 공동 광고 효과가 크다
2) 단점
- 로열티나 지도료가 비싼 경우가 많다.

- 독자적 자율경영이 어렵다.

- 계약서 내용이 불평등할 경우가 많다.
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