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entrevista a un tortillero

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by

sergio lopez romo

on 16 May 2015

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Transcript of entrevista a un tortillero

entrevista a un tortillero
entrevista a:
señor: Jose Hernandez Alvarado
¿el aumento de precio de la tortilla le favorece a su empresa?
las ganacias de mi negocio siguen igual ya q la demanda de la tortilla es muy vista como es un producto de la canasta basica
¿usted solo vende en esta instalacion o vende a diferentes tiendas?
comercializo a otras tiendas de abarrotes ya que se las doy por mayoreo a un menor precio.
¿vender masa le conviene ?
se puede decir q no tengo mucha ganancia pero es bueno vender ya que la gente la necesita y es como para que el cliente venga.
¿cuanto tiempo tiene con su empresa?
9 años
entre 850 y 900 no hay cantidad exacta ocasiones hay cantidades muy mas altas pero es clientes q nunca bienen solo por casualidad.
¿tiene algunas estrategias de venta?
si como poner recargas telefónicas ya que atrae a la gente, y venta de dulces.
la materia prima de la que se elabora la tortilla es de la mejor calidad y la maquinaria tambien, algo de gran importancia es la igiene( al elaborarla, el lugar, y nuestro personal)
¿cuanto es lo que produce a la semana ablando en kilos ?
¿que factor determina una tortilla de calidad?
¿que le parece las temporadas como de semana santa, navidad entre otras?
las ganancias no bajan suben ya que se realizan eventos donde compran extras tal ves bajan las ventas diarias pero se balancean en cualqier momento.
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