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SISTEMAS Y TIPOS DE ORDEÑO

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on 14 May 2015

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CENTRO DE ORDEÑO
Sala de Espera:
Es una dependencia anexa a la sala de ordeño que permite concentrar a los animales para el ordeño, ahorrando tiempo y facilitando la estimulación del ganado.

-Sala de Ordeño:

La sala de ordeño es la dependencia donde se alojan las hembras para el ordeño, su diseño e higiene son de vital importancia para la explotación


Lechería:
Es la dependencia destinada al almacenamiento y conservación de la leche tras el ordeño hasta su retirada, debe estar separada de las otras dependencias del centro de ordeño y de la explotación.

PROTOCOLO DE ORDEÑO MANUAL
Ordeño fijo:
El equipo está ubicado de forma fija en la sala de ordeño y son los animales los que se desplazan para el ordeño. Su eficacia es mucho mayor, son los que nos vamos a encontrar en las explotaciones comerciales. Dentro del ordeño fijo nos podemos encontrar con “Sistemas de ordeño acantara”
ORDEÑO MANUAL
Es la forma tradicional de realizar el ordeño. El ordeñador realiza presión con sus manos sobre los pezones para forzar la leche a salir. Es práctico cuando el número de vacas a ordeñar no es muy grande. Una de sus desventajas radica en el hecho de que las manos del ordeñador pueden convertirse en vectores mecánicos de patógenos causantes de mastitis.
SISTEMAS Y TIPOS DE ORDEÑO
ORDEÑO MECÁNICO
Ordeño móvil:
consiste en una pequeña máquina móvil que dispone de todos los elementos necesarios
para el ordeño y que se desplaza por el establo hasta los animales a ordeñar. Puede llevar incorporado el
sistema de generación de vacío, ó bien puede acoplarse en los diferentes puestos de ordeño a una
conducción fija de vacío. Es un sistema sólo válido para explotaciones muy pequeñas,muy raras ya en la
actualidad.
El sistema de ordeño mecánico siempre se basa en el vacío que se produce a nivel de las pezoneras de forma cíclica, que es capaz de extraer la leche, alternándose las fases de succión o de expansión y las fases de masaje.
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