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hshhs

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by

gaby rodriguez

on 15 August 2016

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EL PLATO DEL BIEN COMER
Integrantes:
Gabriela R. Castro
Yu Han Wang
Yoselin Cavazos
Arnoldo Reyes
Gisela Galnarez

¿Que es?
Forma parte de la
Norma Oficial Mexicana
para la
promoción y educación para la salud
en materia
alimentaria, la cual da los
criterios
para la orientación alimentaria.
NOM-043-SSA2-2005.
Establecer los criterios generales para la
orientación alimentaria

dirigida a brindar
a la población, opciones prácticas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse
a sus
necesidades y posibilidades.
propósito:
Completa:

Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los tres grupos
Equilibrada:
Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí.
Suficiente:
Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos.
Variada:
Que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas, ajustada a sus recursos económicos.
Esta NOM establece...
Inocua:
Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas
y contaminantes y se consuma con moderación
verduras y frutas
cereales y tubérculos
leguminosas y alimentos de origen animal
La NOM establece:
Verduras y frutas
Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen
funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y
estado de salud.
en lo posible crudas y con cáscara, de temporada que son más baratas y de mejor calidad.
La situación
geográfica
es importante porque en
México
existe un poco de todo, es decir, hay costumbres alimentarias
americanas,
pero también
caribeñas
y
latinas.

Son fuente principal de la
energía
que el organismo utiliza
para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc.,
también son fuente importante de
fibra cuando se consumen enteros.




Proporcionan principalmente proteínas
que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los niños, para la formación y
reparación de tejidos.

prefiere el pescado o el pollo
sin piel
a las carnes de cerdo, borrego, cabrito o res. Consume leche descremada.
Evitar así el consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol.
En resumen el Plato del Bien Comer facilita:
La identificación de los tres grupos de alimentos.
La combinación y variación de la alimentación.
La selección de menús diarios con los tres grupos de alimentos.
El aporte de energía y nutrimentos a través de la dieta correcta.
Incluye al menos
un alimento
de cada grupo en cada una de las tres comidas diarias.
Come la mayor
variedad
posible de alimentos.
Prefiere a los aceites para cocinar.
Combina
cereales con leguminosas.
Lava y desinfecta
las verduras y frutas antes de consumirlas o cocinarlas.
Come
cinco
veces al día, tres comidas principales y
dos refrigerios
, uno a medio día y otro a media tarde.

Manten
en lo posible los horarios de comidas.
Hidrátate,
toma por lo menos ocho vasos de líquido al día, de preferencia agua potable.
Realiza
por lo menos treinta minutos de
actividad física
durante el día,
UVM
Campus Victoria

cereales y tubérculos
De preferencia integrales, combinados con leguminosas (frijoles, lentejas, habas o garbanzo). Al combinar los cereales con las leguminosas
se mejora la calidad de la proteína vegetal.
Leguminosas y alimentos de origen animal
TIPS
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