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CREPES & WAFFLES

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by

cindy bernal

on 1 October 2013

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CREPES & WAFFLES
CREPES & WAFFLES
Crepes & Waffles. Esta cadena de restaurantes de origen bogotano ha logrado contar con una presencia destacada en las ciudades principales del país y, sin duda, marcará una huella imborrable en los jóvenes, adolescentes y familias que han vivido el crecimiento de esta compañía
Como empresa, Crepes & Waffles arrancó en el año de 1980 cuando abrió su primer punto de venta en la Carrera 11 con Calle 85 de la ciudad de Bogotá. Desde entonces se ha posicionado como un restaurante con un menú y un ambiente joven e informal. “El secreto de Crepes está en que ha sabido llevarle a los estratos tres y cuatro con ingredientes de lujo u otros que no habían probado antes
COMPETENCIA DIRECTA
SEGMENTACION DEL MERCADO
CREPES & WAFFLES decidió incorporarse aun segmento del mercado de un alto nivel donde sus productos ahora son degustados por gente joven e informal obteniendo una atencion mucho mas especializada
es una de los restaurantes de bogota que ofrece ademas de crepes and waffles un servicio de heladeria , en cuanto al recurso humano la empresa esta enfocada en el segmento de madres cabezas de familia las cuales son contratadas para todas las areas de la empresa
Los crepes no tienen competencia directa ya que es el único restaurante que ofrece este tipo de productos . Por el contrario la competencia directa de waffles heladeria son popsy , mimos

SEGMENTACION GEOGRAFICA
Bogota
UBICADA EN LA LOCALIDAD DE TITAN PLAZA
CALLE 80 CON AVENIDA BOYACÁ
Teléfono: (57) (1) 466-0828


SEGMENTACION DEMOGRAFICA

El mercado esta dirigido a colombianos ente 15 y 60 años de edad,de sexo masculino y femenino como jovenes , padres de familia y personas de la tercera edad , gente formal e informal que cuentan con mas de dos salarios minimos vigentes (SLMVG) de estratos 3 y 4 estos individuos tienen diferentes profeciones u oficios ,como universitarios ,gerentes ,ejecutivos entre otros. su estado civil esta entre casados , solteros, union libre E viudos de distintas creencias religiosas, sociales y politicas
SEGMENTACION PSICOGRAFICA
Son consumidores que les gusta la comida esquisita, a sus paladares , que se atreven a probar diferentes platos y
ademas tienen claro su estilo de consumo son gente descomplicada , moderna y casual la cual se acopla al ritmo de vida actual permaneciendo atentos a las nuevas tendencias impuestas tales como la moda, tecnologia entre otros ambitos de la sociedad, teniendo en cuenta lo primordial que son los valores y las virtudes de cada individuo
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