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Los Sabores del Bajío: Dulces Tradicionales

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by

Vania Contreras

on 3 June 2011

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Transcript of Los Sabores del Bajío: Dulces Tradicionales

Los Sabores del Bajío: Dulces Tradicionales La Tradicional de Salgado La Tradicional de Salgado abre sus puertas en el año de 1860 elaborando la tradicional cajeta completamente artesanal, característica que se conserva hasta la actualidad. Misión Ser una empresa celayense de tradición familiar que fabrica cajeta y dulces regionales elaborados artesanalmente satisfaciendo el exigente gusto de los clientes con productos de la más alta calidad y el mejor servicio. Visión Posicionar a la empresa como un productor líder de cajeta y dulces regionales a nivel nacional e internacional, conservando su sabor y calidad originales superando las expectativas de los clientes, colaboradores y socios comprometiéndonos a representar dignamente la tradición celayense. Valores Amor, Humildad, Honestidad, Compromiso, Respeto, Tolerancia Decálogo 1. Higiene en la elaboración de los productos. 2.Cumplir con las medidas de salubridad e higiene en el espacio donde se elaboran los productos. 3. Instalaciones adecuadas. 4. Buen trato al personal, con respeto al interactuar. 5. Envases y etiquetas adecuadas y ecológicas. 6. Control de calidad. 7. Publicidad adecuada para promocionar sus productos. 8. Espacio de trabajo en buen estado. 9. Buena atención al cliente. 10. Trato adecuado a las cabras. La cocina mexicana está llena
de sabores prehispánicos que
se combinan sutilmente con
una gran herenia española. La riqueza de sus recetas radica en la inmensa cultura que arrastra detrás. Y sus dulces no son la excepción. Hoy en día, los dulces típicos se siguen elaborando y consumiendo en México, y reconociendo por su delicioso sabor en el resto del mundo.
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