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OPERACIONES UNITARIAS

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by

Paola Suárez

on 13 November 2013

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OPERACIONES UNITARIAS
ABSORCIÓN
Purificar el gas de un componente poniendo en contacto con solvente líquido. Ejemplo: Eliminación de gases ácidos de corrientes.
INTERCAMBIO IÓNICO
Sustitución de iones de disolución por otros con la misma carga que están
en sólido. Ejemplo: desmineralización.

Cada operación unitaria tiene una fuerza impulsora, un gradiente en alguna propiedad, que da cuenta del mecanismo principal de transferencia:

TRANSFERENCIA DE MASA
DESTILACIÓN: Separación de componentes de una mezcla líquida en base a su diferente volatilidad (presiones de vapor). Ejemplos: Petróleo, solventes,licores.
Una operación unitaria puede definirse como cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía del tipo físico, de una materia prima en otro producto de características diferentes. Las operaciones unitarias tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines.

En cada operación unitaria se cambian las condiciones de
una determinada cantidad de materia de una o más de las siguientes
formas:
modificando su masa o composición
modificando el nivel o calidad de la energía que posee
modificando sus condiciones de movimiento
CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS

Las operaciones unitarias son de naturaleza física. Se pueden dividir en 5 grandes
grupos:
1. Flujo de fluidos.
2. Transmisión de calor.
3. Mezclado.
4. Separación: Destilación, extracción, absorción, adsorción, evaporación,
cristalización, humidificación, secado, filtración y centrifugación.
5. Manejo de sólidos: Compresión, molienda, tamizado y fluidización.


EXTRACCIÓN
Disolución de un componente de una mezcla (liq.-liq. o sol.-liq.) en
disolvente selectivo. Ejemplo: Petróleo, extracción de aceites, lixiviado de minerales.

ADSORCIÓN
Eliminar un componente de fase fluida mediante un sólido que lo retiene. Ejemplos: Secar gases, olores, solventes.
TRANSFERENCIA DE CALOR
Intercambiador de calor
Dispositivo diseñado para transferir calor entre dos medios, que estén separados por una barrera o que se encuentren en contacto. Ejemplo: el radiador del motor de un automóvil.
Hornos
Intercambiador de calor en el que el fluido de proceso fluye dentro de tubos y se
calienta por radiación procedente de una llama de combustión. Ejemplo: craqueo de nafta.
Evaporadores
Intercambiador de calor donde se produce la transferencia de energía térmica desde un medio a ser enfriado hacia el fluido refrigerante que circula en el interior del dispositivo. Su nombre proviene del cambio de estado sufrido por el refrigerante al recibir esta energía, luego de una brusca expansión que reduce su temperatura. Durante el proceso de evaporación, el fluido pasa del estado líquido al gaseoso. Ejemplos: los evaporadores se encuentran en neveras, equipos de aire acondicionado y cámaras frigoríficas.
CONDENSADOR
Es un intercambiador de calor entre fluidos, de modo que mientras uno de ellos se enfría, pasando de estado gaseoso a estado líquido, el otro se calienta. Se fabrican en tamaños y disposiciones diversas para ser empleados en numerosos procesos térmicos.
ACUMULADORES DE CALOR
Es un aparato del sistema de calefacción que almacena en un núcleo de bloques cerámicos aislando el calor producido por cualquier medio, generalmente por la electricidad, para su posterior uso. Ejemplo: horno de fabricación de vidrio.
TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE CALOR Y MASA
Acondicionamiento de gases
Modificar humedad y temperatura de corriente de aire por interacción con una corriente de agua.
Tiene por objeto modificar las condiciones de humedad y temperatura de una corriente de aire por interacción directa con otra corriente de agua.
ENFRIAMIENTO DE FLUIDOS
CRISTALIZACIÓN
Separación de un componente mediante la formación de sólidos cristalinos en disoluciones líquidas sobresaturadas.
SECADO
Reducción de contenido de líquido (en general agua) en un sólido.

Liofilización
Eliminación de agua de un sólido por sublimación.
EJERCICIO DE EVAPORADOR
EJERCICIO DE UN SECADOR
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!
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