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Contaminação dos Alimentos

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by

Sthefany Tuzi

on 22 May 2014

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Transcript of Contaminação dos Alimentos

Poluição é uma alteração ecológica, ou seja, uma alteração na relação entre os seres vivos, provocada pelo ser humano, que prejudique, direta ou indiretamente, nossa vida ou nosso bem-estar
Contaminação da Água, do Solo e dos Alimentos
A contaminação da água é um problema presente em muitos lugares.
Ela pode ser contaminada de muitas maneiras.
Contaminação das Águas
Atualmente os despejos de esgotos provocam sérias doenças , como:
Tifo, Tuberculose, Hepatite e Cólera.
Um dos principais problemas ambientais da atualidade re um enorme prejuizo para o meio ambiente.

Contaminação do Solo
Erosão;
Alterações do solo:
A poluição das águas pode ser visível.
Porém grande parte é invisível .
Eutroficação
Marés Vermelhas
Resíduos Industriais e Agrícolas
Poluição por Mercúrio
Reaproveitamento dos Esgotos
Principais tipos de contaminação:
O solo e sua funções...
Lixão;
Elementos Radioativos;
Residuos Industriais;
Assoreamento;
Destruição;
É a melhor solução para o problema.
Devem ser tratados de modo que os microrganismos sejam mortos e as impurezas eliminadas.
Contaminação dos Alimentos
Pode se dar por agentes biológicos ou por agrotóxicos.
Sendo pelo meio ambiente ou por poluição.
A contaminação ocorrer de varias maneiras.
Principalmente por cuidados inapropriados.
Doenças Infecciosas - Infecção Alimentar
Doenças Toxogénicas ou Toxinoses
Toxicação Alimentar
Doenças Tóxicas
A contaminação é a presença, num ambiente, de seres patogênicos, que provocam doenças, ou substâncias em concentração nociva ao ser humano
Para garantir que o alimento não seja contaminado, deve ter certos cuidados ao manipular os alimentos.
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