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Michel et Augustin

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by

amprino charlotte

on 1 April 2015

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Transcript of Michel et Augustin

La gamme Yaourt
Que faire pour rester une star ?
Reprise du projet de bar à vache


Un chouette rappel
Création : 2004
Fondateur : Michel de Rovira & Augustin Paluel-Marmont
Slogan : "Les Trublions du goût"

Produit : + de 90 recettes : biscuits sucrés et salés, yahourt, glaces, jus...


Société mère : Artémis holding (Pinault)
Effectif : 80
CA 2014 : 35 millions d'€ (+40%)
DE LA DISTRIBUTION SÉLÉCTIVE ET PUSH ...
... À LA DISTRIBUTION INTENSIVE ET PULL
Épicier arabe du 18ème


Commerces de quartiers et petites enseignes


Épicieries parisiennes "bobos", snack haut de gammme, videoclub, pressing
=
Distribution sélective - canal court
Géomarketing : Paris
AVANTAGES
Bon contact clientèle

Peu de coûts de distribution

Optimise la gestion de la ditribution

Renforce image et positionnement de la marque
MAIS : FORCE DE VENTE ++
Phase de développement amorcée par Monoprix
=
Base de données des centrales d'achats
Meilleure visibilité des produits
Augmentation du référencement
Production : 13 usines prestataires
Logistique : partenariat avec Senoble
CANAUX DE DISTRIBUTION
Casse-tête du système des marges arrières
3 références "petits pots de vache"
8 références "vaches à boire" en 2
versions :
- pot de 250 ml
- pot de 500 ml
Profondeur de gamme de 16 produits dans la catégorie des vaches à boire.
A. Le cycle de vie
Vache à boire : phase de maturité
B. La politique de marque

Notoriété véhiculée par :
les salariés
la publicité
Internet et réseaux sociaux
Détention d'un capital marque :
Gage de bonne qualité & originalité des recettes : différenciation des concurrents
Fidélité des consommateurs
Véritable identité de marque

C. L'identité visuelle de la marque
a) Le logo
Un Symbole
Caricature des deux créateurs
Un code couleur
Un fond beige rappelant la couleur de la pâtisserie.
Un code graphique
"Les trublions du goût" rappelant une écriture manuscrite.
b). Le packaging des emballages
Rappel du positionnement M&A à travers le packaging : aspect humoristique.
Emballage respectueux de l'environnement
Design original et pratique
Prix
1. Prix pratiqués par Michel & Augustin et ses concurrents
Saveur vanille :
5,34€ le KG
Saveur Myrtille :
4,96€ le KG
Saveur Banane- goyave:
5,26€ le KG
Les concurrents indirects des bars à vache
Traditionnels
Plus haut de gamme et originaux
LA COMMUNICATION
Point clé de leur stratégie
Guerilla Marketing
Créativité
Prix phénix d'or UDA
humour
street marketing
Viral marketing
communauté
Facebook
Twitter
Bouche à oreille
Petit budget
Présence Web
Bill Gates
Originalité

Bananeraie
Packaging
"Le guerilla marketing, c'est pour les gens qui ont des rêves ambitieux mais un petit budget à leur disposition."
Com' produit & d'entreprise
vache à boire
Miam
miam
Campagne TV
Affichage
Des campagnes plus "classiques" ...
Mais avec toujours un truc en plus !
2009 : 1ère campagne d'affichage
Grande chasse au trésor
2014 : 1ère campagne TV "home made"
Diffusée sur
Marketing corporate
Marketing corporate
1 an de formation pâtissier
Évènements festif et social "Une nuit à la belle étoile"
Rencontre "boire une vache avec ..." avec une personnalité
Porte ouverte tout les premier jeudi du mois dans les bananeraies de France
Un volet digital très présente
Relai en permanence leurs actions sur les réseaux sociaux

Font vivre leurs pages : interactions pour entretenir une relation de proximité

Un bon moyen d'exporter l'esprit M&A : Casse le côté uniquement parisien

120 000 fans
21 500 followers
Page youtube
Site Web
Esprit moins éphèmère & plus aboutie
Ouverture de coffee shop possible ...


Marché fortement concurrencé :
Positionnement haut de gamme jouant la carte de la gourmandise et de l'humour

produits 100% naturels avec des recettes originales : gage de bonne qualité.
`

Capital sympathie : différenciation des concurrents.
Véritable identité de marque : fidélité des consommateurs.
Cible de consommateurs :
CSP+ des milieux urbains
et branchés
Adeptes des produits sains
Conclusion
Sources
www.micheletaugustin.com
www.lsa-conso.fr
www.liberation.fr/evenements-libe/2013/04/02/michel-et-augustin-le-bonheur-est-dans-la-communication_893160
www.strategies.fr/info/Michel%20et%20Augustin
www.entreprises-et-decideurs.fr/Michel-et-Augustin-une-marque-des-ambitions_a197.html
www.alimentation.gouv.fr/michel-et-augustin-interview
Quelques exemples parmis tant d'autres...
LA spécialité de M&A
Comment redynamiser la vache à boire ?
+ à la bananeraie !
Et pour le Bar à Vache ?
Reprise des valeurs de l'entreprise :
- formation des vendeurs
- merchandising adapté
Liberté de gestion de la logistique et du merchandising

Ouverture séquentielle des points de vente
Paris
Grandes villes
Ailleurs

Mais pour le bar à vache ?
Continuité avec la stratégie de communication actuelle
Avant

À l'ouverture
Après l'ouverture
Au quotidien
Vaches géantes un peu partout dans Paris

Panneaux humoristiques et mystérieux annonçant l'ouverture imminente de l'enseigne

Distribution de shot de vache à boire

Installation de gros fruits au couleurs de M&A dans les arbres des parcs parisiens
Évènement
" un bar vachement chouette"
Avantages
- Renforce la proximité client
- en accord avec l'image de marque
- convivialité, partage, petit budget
Amorcer la phase de croissance
Traces de "pas" motif vache conduisant les clients des sorties de métro jusqu'au magasin

Proposer un "happy hour" où le prix des lassi baisse à des horaires stratégique


Entretenir la flamme...
Faire vivre l'enseigne au quotidien en lui donnant une vraie identité, tout s'inscrivant dans la continuité de la marque M&A
Actions de street marketing
Soirée d'ouverture festive avec dégustation gratuite et présentation des produits proposés
Présence des fondateurs et des salriés de la bananerais de Boulogne
Costume vachement fou obligatoire !
Objectif cognitif
Objectif Conatif
Objectif affectif et cognitif
Proposer des ateliers de réalisation de lassi entre amis au sein même de l'enseigne

Financer un projet de développement dans la région d'origine du produit - Pendjab


Nouveau concept : smoothies à base de yaourt (lassi).
Proposer des éditions limitées, introduire le coktail du mois.
Varier les formats (relancer le "shot à boire")
Garder un packaging coloré pour garder cette tendance décalée.
Préconisations :
Nouveau concept : création de smoothies à base de yaourt (lassi)
Introduction du coktail du mois : proposer en édition limitée
Varier les formats : relancer "les shots à boire"
Garder un packaging coloré pour garder un univers décalé.

Préconisation
Garder des prix élevés pour justifier des produits haut de gamme, aux matières premières de haute qualité et sans produits ajoutés.

Jus 100% à base de fruits
- prix élevés.
Prix élevés
Différenciation des concurrents à travers la création d'un univers Michel & Augustin
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