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Las bebidas alcoholicas en la historia

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by

MONICA PATRICIA BAEZ BAEZ

on 21 September 2013

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Transcript of Las bebidas alcoholicas en la historia

Las bebidas alcohólicas en la historia
El consumo de alcohol ha acompañado al ser humano durante un largo periodo de tiempo en la historia
En rituales religiosos.
En Fiestas.
Usos terapeuticos.
Reuniones sociales y familiares.
Antigüedad de las bebidas alcohólicas
Se cree que la bebida alcohólica mas antigua es la cerveza
Antigüedad de las bebidas alcohólicas
El vino también es una bebida alcohólica muy antigua, se encuentra registro de su consumo en el libro génesis de la biblia
Conclusion
Existen registros que datan de 4500 a.C, acerca de la fabricación de una bebida fermentada a partir del pan de cebada en Godin Tepe (actualmente Irán)
Algunos textos de la civilización Sumeria también registran la fabricación de cerveza
Las evidencias más antiguas donde se registra el uso de la uva para extraer vino, se atribuye al año 3000 a.C en el antiguo Egipto
Las bebidas alcohólicas no solo existan en Asia, África y Europa. En América, antes de su descubrimiento, ya se fabricaban y consumían productos derivados de la fermentación del maíz y algunas frutas, a los cuales se les conocía como Chicha, y al igual que el las culturas nombradas anteriormente, eran fundamentales en la cotidianidad y celebraciones religiosas.
Con el descubrimiento del alambique , se da inicio a la separación y purificación de muchas sustancias
Historia de las bebidas alcohólicas en Colombia
Se cree que en Damasco ya se realizaban destilaciones de alcohol
Pero Fue en Europa en 1100 d.C. donde se obtiene alcohol a partir del vino de uva, el cual se usaba para preparar cocidos de hierbas con fines medicinales
El consumo de cocidos medicinales se popularizo e incentivo la ingesta del producto de la primera fase de la destilación del vino, lo que se conocía como aguaardens o aguardiente
Adicionalmente en los monasterios se popularizo el consumo de una bebida llamada Brandy, el cual recibe su nombre por el monasterio de los Benedictinos.
Todo esto ocurrió debido a que estos productos se vendían como bebidas medicinales durante la época de la peste negra, una grave enfermedad que acabo con la vida de muchas personas en Europa
La primera cerveceria colombiana es...................
La creación de la licorera de.....masifico el consumo de aguardiente
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