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Metabolismo energético

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by

RICARDO LOBO

on 6 August 2016

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Transcript of Metabolismo energético

Metabolismo: Conjunto de reações químicas que se processam em um organismo.
Anabolismo

Conjunto de reações de síntese. Ex: A formação de proteínas a partir de aminoácidos ou a formação de açúcares a artir de gás carbônico e água, na fotossíntese.
Catabolismo

Conjunto de reações de degradação. Exemplo: A oxidação da glicose, na respiração aeróbia, liberando gás carbônico e água ou a degradação de peptídeos em aminoácidos no intestino.
Processos autotróficos: Promovem o armazenamento de energia do meio em compostos orgânicos.
Reagentes
Produtos
CO2 + H2O
C H12O + O2
6
6
Energia
Reação Endergônica
Reagentes
Produtos
CO2 + H2O
C H12O + O2
6
6
Energia
Reação Exergônica
Processos heterotróficos: Promovem a liberação de energia dos compostos orgânicos.
Processos autotróficos
Processos heterotróficos
Fotossíntese: Utiliza a luz como fonte de energia. É realizada pelas plantas, algas e algumas espécies de bactérias.
6CO2 + H2O C H12O + 6O2 + 6H2O
12
6
6
Luz
Quimiossíntese: Utiliza reações químicas inorgânicas como fonte de energia. É realizada por algumas espécies de bactérias.
Fermentação: Quando não utiliza oxigênio. Apresenta um saldo energético de apenas 2 ATPs. Pode ser classificada de acordo com os produtos de sua reação em:
Alcoólica: Quando produz álcool etílico e gás carbônico. É realizada por fungos unicelulares (leveduras) e é utilizada pelo homem para fabricação de pães, bolos, vinho e cerveja.
Láctica: Quando produz ácido láctico. É realizada por algumas espécies de bactérias e é utilizada pelo homem para fabricação de iogurtes e queijos.
Acética: Quando produz ácido acético. É realizada por algumas espécies de bactérias (gênero Acetobacter) e é utilizada pelo homem na produção de vinagre.
Respiração aeróbia: Quando utiliza oxigênio. Apresenta um saldo energético de até 38 ATPs.
C H12O + 6O2 6CO2 + 6H2O + nATP
6
6
Fotossíntese
Respiração
aeróbia
Luz
Glicose e O2
CO2 e H2O
Energia
A energia liberada é utilizada para:

Síntese de macromoléculas (DNA, RNA, proteínas e polissacarídeos)
Síntese de fosfolipídios
Movimentos celulares
Transportes ativos pela membrana
Manutenção do potencial elétrico da membrana
Produção de calor
Dúvida: Já que a fermentação láctica não libera gás carbônico, por que o queijo de coalho apresenta aqueles furos caracterísicos?
Metabolismo
C H12O C2H5OH + CO2 + ATP
6
6
2
2
2
C H12O C2H5OCOOH + ATP
6
6
2
2
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O + ATP
Qual a diferença entre iogurte, bebida láctea e leite fermentado?
Entre o iogurte e a bebda láctea é a quantidade de leite usada. Na bebida láctea, 51% do conteúdo é formado pelo soro do leite ou outros subprodutos do leite. No caso do leite fermentado a diferença está na quantidade muito maior de bactérias que ele apresenta e por isso, normalmente é utilizado para recomposição da flora intestinal.
O que é Kefir?
É uma associação entre diversos microrganismos que promovem variadas formas de fermentação dos açúcares. Também promove a redução de proteínas em aminoácidos. É bastante nutritivo e ajuda a recomposição da flora intestinal.
Cadeia Respiratória
Ocorre nas cristas mitocondriais
Ciclo de Krebs ou Ciclo do Ácido cítrico
Ocorre na matriz mitocondrial
Glicólise
Ocorre no citoplasma
Lembre-se que são duas moçéculas de ácido pirúvico (piruvato), logo tudo tem de ser dobrado no final.
Formação do aldeído acético e posterior combinação com a coenzima A.
Resumo da respiração aeróbia
Comparação do saldo energético dos dois processos
(Cadeia de citocromos)
FASE CLARA ACÍCLICA
Os elétrons que saem da clorofila A não são os mesmos que chegam a ela.
Há fotólise da água (reação de Hill) com liberação de H e O .
2
+
Há produção de ATP tanto na fase clara cíclica quanto na acíclica.
FASE ESCURA OU CICLO DAS PENTOSES OU CICLO DE CALVIN
A
Absorção de luz por pigmentos de seres fotossintetizantes
Obs: Existem outros tipos de clorofila e outros pigmentos diferentes que absorvem luz, como: xantofilas, ficocianina e ficoeritrina.
"Elysia Chlorotica": um animal que realiza a fotossíntese
Este animal apresenta um gene que consegue ativar cloroplastos absorvidos quando ele se alimenta de algas.
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