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Soutenance mémoire

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by

Flore-Anne Gerard

on 15 January 2013

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Transcript of Soutenance mémoire

RSE et hôtellerie de luxe française Sommaire Introduction

1. L'hôtellerie de luxe est par essence responsable

2. Les règles pour une bonne stratégie de RSE

3. La Grée des Landes : enseignements et limites

Conclusions Introduction 1. Le luxe est par essence responsable 2. Les règles pour une bonne stratégie de RSE 3. La Grée des Landes : enseignements et limites Conclusions Définition du rapport Burndtland:

« Le développement durable est un mode de développement qui répond aux besoins des générations du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs. » Sensibilisation de l'opinion générale:
Les attentes ont changé Intervention des gouvernements:
réglementation, label Palace Des politiques RSE sérieuses + Intégration de nouveaux principes de gestion, respectueux de l'environnement sous toutes ses dimensions. Les valeurs donnent du sens à l'entreprise Soutenabilité économique Conscience sociale Respect environnemental Les trois contraintes de la RSE Tendance naturelle à aller au bout des choses Rareté Durabilité Service Le luxe est responsable La valeur ajoutée du produit de luxe, ce qui le rend mémorable Vision de long terme, projection vers le futur Intemporalité des produits Valeur affective Respect de la matière Métiers à forte valeur ajoutée Caractère précieux, désirabilité du produit Valeur ajoutée Service Qualité Modernité Innovation La responsabilité va de soi Le luxe montre l'exemple en toute simplicité Invitation à consommer mieux, apprécier plus Le luxe inspire... En fait...

apologie du MIEUX et non du MOINS Pas besoin de communiquer "push" Le luxe ne se permet pas de donner des leçons de morale, il éveille, anime et influence naturellement les bons comportements. Le projet RSE doit être en accord avec l'ADN Inspirer en montrant l'exemple, ne pas tomber dans l'éducation du client Les valeurs Installer le client comme "conseiller de la RSE" Intégration des parties prenantes Intégration de la politique RSE à tous les niveaux de la chaîne de valeur Ne pas oublier...


L'engagement RSE est une démarche volontaire, altruiste Historiquement profondément engagée dans le développement durable Des mesures sociales, environnementales et économqiues fortes... Limites... Il faut réinventer l'hôtellerie de luxe et aller plus loin dans l'engagement volontaire Peut-être trop de mesures environnementales et trop peu d'engagement social ou économique... La Grée des Landes n'est pas un palace La simplicité devient richesse Vers une nouvelle définition de l'hôtellerie de luxe Le client prend le temps de se retrouver en harmonie (corps, esprit et environnement) Une expérience qui se consomme en toute intimité Naturel Sobre Intime Irréprochable Ressourçant Discret Harmonieux Adéquation des valeurs de l'entreprise avec ses parties prenantes Sensibilité à la nécessité de responsabilité sociétale Attachement à l'hôtellerie et à La Grée des Landes Certification Ecolabel Européen
Batiment HQE

Un modèle d'éco-conception La RSE dans la haute joaillerie: un contexte réglementaire mondial favorable Label Joaillerie de France - promotion du savoir-faire français

- respect des règles juridiques, sociales, éthiques et environnementales Kimberly Process - origine en 2000 pour mettre fin aux "diamants de guerre"

- système de certification: contrôle des exportations et importations, transparence, certificats internationaux

- concerne 99,8% de la production mondiale de diamants Responsible Jewellery Council - Promotion des droits de l'homme, de l'éthique, de la responsabilité sociale et environnementale

- Audit de tous les membres et accréditation suivant des critères de transparence

- Boucheron, Bulgari, Baume & Mercier, Cartier, Chaumont, Van Cleef & Arpels,... Qualité Traçabilité Service Charte interne (harcèlement) Relations avec les communautés locales Merci de votre attention...
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