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Propulsión y Mezcla de los Alimentos en el Tubo Digestivo

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by

michelle campos

on 20 March 2012

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Transcript of Propulsión y Mezcla de los Alimentos en el Tubo Digestivo

Ingestion de Alimentos Movimientos del Intestino Delgado Función del Estómago Propulsión y Mezcla
de los Alimentos
en el Tubo Digestivo Movimientos de Mezcla: "Haustras" (cc) photo by Metro Centric on Flickr (cc) photo by Franco Folini on Flickr (cc) photo by jimmyharris on Flickr (cc) photo by Metro Centric on Flickr La Masticacion

-Los dientes estan diseñados para la MASTICACION
-El proceso de la masticación se debe a un reflejo masticatorio
-es importante para hacer las particulas del alimento mas finas:
evita las excoriaciones de la mucosa gastrointestinal
facilita el paso de los alimentos desde el estomago hacia el intestino delgado

Sirve para que no haya REFLUJO de los ácidos
gástricos del estómago- que puede dañar la mucosa del esófago.

Otro factor que impide el reflujo es el
mecanismo valvular de una porción
corta del esófago.
Deglucion

-se divide en 3 fases:
1) Fase VOLUNTARIO- el movimiento de la lengua
2) Fase Faríngea- un acto de reflejo- excita receptores sensitivos involuntarios de la faringe que despiertan el reflejo de la deglución
3) Fase Esofágica- conducir con rapidez los alimentos hacia el estómago
movimientos peristalticos: primarios y secundarios (el 2º dependiente del 1º) QUIMO 1) Almacenamiento:
los alimentos pentran el estómago y forman círculos concéntricos

se acomoda alimento hasta alcanzar el límite de relajación gástrica completa: de 0.8 a 1.5 litros El estómago tiene 3 Funciones:

1) Almacenamiento de Alimento

2) Mezcla de ellos con las secreciones
gástricas hasta formar el QUIMO

3) Vaciamiento lento del quimo
al intestino delgado 2) Mezcla

los jugos digestivos proceden de las glándulas gástricas que cubren casi toda la pared del cuerpo gástrico
cuando trae alimento el estómago inician ondas peristálticas: ondas de constricción/mezcla
"Contracciones de Mezcla"
o de
"Segmentación" Las "ondas peristálticas" empujan el quimo a lo largo de todo el intestino delgado.

Son habitualmente débiles

Se necesita de 3 a 5 horas para que el quimo llegue desde el PÍLORO a la válvula ILEOCECAL Contracciones de Propulsión Movimientos del Colon
mapa
Del colon sigmoides hacia el recto:
el recto casi nuna contiene heces
el deseo de la defecación es una contracción refleja del recto y relajación de los esfínteres anales El Esfínter Esofágico

Cuando el peristalsis de la deglución desciende por el esofago, induce una "relajacion receptiva" del esfínter esofágico

Esto facilita la propulsión de los alimentos deglutidos.




El orifico pilórico es muy pequeño: solo unos mililitros del quimo llegan al duodeno con cada onda peristáltica
Una vez que los alimentos se han mezclado con el jugo gástrico se llama QUIMO- una pasta semilíquida y turbia

Cuando no hay "quimo" en el estómago, se producen contracciónes de hambre: se tratan de contracciones peristálticas rítmicas del cuerpo gástrico:
occuren en gente joven y cuando hay baja concentración de azúcar en la sangre

3) Vaciamiento Las contracciones del antro gástrico provocan el vaciamiento del estómago- pero solo se controla hasta cierto punto.

también....
El píloro open una resistencia variable al paso del quimo.
- se abre lo suficiente para que el agua y otro líquidos salgan con facilidad al duodeno

La velocidad del vaciamiento se regula entre señales del estómago y el duodeno.
nunca se proporciona una cantidad superior a la que el intestino delgado es capaz de digerir y absorber




La Hormona GASTRINA ejerce un intenso efecto potenciador de la secreción de un jugo gástrico muy ácido
y
parece estímular la bomba pílorica ¿Inhibiciones del Vaciamiento? Cuando los alimentos penetran en el duodeno,
estímulan relejos nerviosos:
producen una potente inhibición de las contracciónes propulsoras de la "bomba pilórica"
y aumentan el tono del esfínter pilórico Los reflejos inhibidores tambien son muy sensibles a la presencia de irritantes y ACIDOS en el quimo duodenal...

Si el quimo llega con un pH debajo de 3.5-4, los reflejos bloquean su llegada hasta que otros factores hechan la mano y ayudan neutralizarlo (por ejemplo, jugo pancreático). Y, ¿como afecta el vaciamiento las Hormonas? Al penetrar el duodeno, las GRASAS extraen varias hormonas distintas.
Se conoce el efecto de CCK
pero
no se conoce por complete las hormonas que inhiben la motilidad gástrica. "contracciones de mezcla y de propulsión" Son contracciones concéntricas localizadas
Generan una "segmentación"
Cuando uno se relaja, se inicia uno nuevo Frecuencias:
-Duodeno y Yeyuno proximal:
12/min -Íleon:
8-9/min La "muscularis mucosae" forma pliegues cortos en la mucosa intestinal

Los pliegues aumentan la superficie expuesta al quimo y en eso, también la absorción

La contracción de los vellosidades "ordeñan" el quimo:
esto facilita que la linfa fluye desde los quiliferos hacia el sistema linfático :mas sobre el movimiento causado por el intestino delgado: Además de las señales nerviosas, hay hormonas que afectan el peristalsis del intestino delgado:
gastrina, CCK, insulina, motilina, serotonina (secretadas durante las distintas fases de la digestión)
secretina y glucagón INHIBEN la motilidad ¿En donde vamos? Vávula Ileocecal Su funcion:
evitar el reflujo El grado de concentración del esfínter ileocecal esta sometido al control de reflejos del CIEGO.

La presión/irritación química en el CIEGO inhibe el peristaltismo del íleon y estuma el esfínter. Funciones:
Absorción de agua y electrolítos del quimo para formar heces sólidas (mitad proximal del colon)

Almacenamiento de la material fecal hasta su expulsión (mitad distal del colon) Los movimientos de colon son muy
lentos, y también se clasifican en movimientos de propulsión y mezcla La Contracción del Colon:
Trabajan en conjunto las "tenias cólicas" y músculo circular
Esto de forma a los sacos llamados "haustras"
El contenido fecal del intestino grueso va siendo ordeñado y empujado lentamente.
Diario se produce 80 a 200 ml de heces para evacuar. La propulsiòn que tienen lugar en el CIEGO y colon ascedente es una contracción de haustrales desde la válvula ileocecal hasta el colon...

...durante cual el quimo adquiere una calidad fecal y se convierte en una materia semisólida en vez de semilíquida


REFLEJOS GASTROCÓLICOS
y
DUODENOCÓLICO
facilitan la aparición de los movimientos en masa despues de comer
(controlados por el SNA) Defecación Para evitar el flujo continuo de material fecal:
el esfínter anal interno (músculo involuntario)
el esfínter anal externo (músculo voluntario) Las señales aferentes de defecación inician efectos como:
la inspiración profundo
el cierre de la glotis
la contracción de los músculos de la pared abdominal ¡RESUMEN!
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