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OBTENCION DE PENICILINA

OBTENCION DE PENICILINA
by

juan henao

on 1 May 2013

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Transcript of OBTENCION DE PENICILINA

JUAN GIL HENAO
NATALIA CAÑAS
MELISSA DUQUE
KATERIN GORDON OBTENCION DE PENICILINA GRACIAS!!! Entonces el caldo de filtra, y luego se pasa a obtener el hongo solido, y luego el caldo filtrado es tratado con carbon activado, finamente pulverizado y asi obtener la penicilina. luego el residuo sólido se trata con acetona acidificada y agua, para disolver la penicilina. esto debe efectuarse con rapidez, puesto que la penicilina se descompone en un ambiente ácido. La historia de las innovaciones en la producción de penicilina comenzó en 1945 con el descubrimiento de una nueva especie, P. chrysogenum, la cual permitió incrementar los rendimientos del producto y trabajar en cultivo sumergido empleando lactosa como fuente de carbono y energía, y agua de macerado de maíz (corn-steep liquor) como fuente de nitrógeno. Los antibióticos son por definición moléculas con actividad antimicrobiana, que incluyen una gran cantidad de compuestos pertenecientes a diferentes familias químicas.
Son metabolitos secundarios, producidos en la mayoría de los casos después de la fase de crecimiento. Los primeros procesos para la producción de penicilina, que fue el primer antibiótico conocido, implicaban el crecimiento de Penicillium notatum sobre la superficie de un medio líquido (Czapek-Dox-glucosa). COMPLEJIDAD DE LA ESTRUCTURA La molécula de penicilina no es grande, pero su estructura es complicada. Posee un "núcleo" central de átomos de carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno y azufre, y una cadena lateral de átomos de carbono e hidrógeno. La estructura de la cadena lateral varía con la cepa (variedad) de hongo y el tipo de nutriente ANTIBIOTICO CULTIVO El hongo se cultiva en enromes tanques de hasta casi 50.000 litros de caldo de cultivo, el que contiene grandes cantidades de azúcares, sales minerales y otras sustancias alimenticias, entre ellas dilución de granos macerados, un subproducto de la industria del almidón. El medio de cultivo se esteriliza calentado los tanques y una vez enfriado, se introduce el hongo desde tanques mas pequeños en que ha sido cultivado. El medio se mantiene a una temperatura de 24ºC y se agita continuamente. En los tanques se introduce aire esterilizado para producir condiciones óptimas de crecimiento del hongo. Éste se multiplica en todo el líquido, no solamente en la superficie, y el líquido (llamado ahora caldo) se deja tres o cuatro días hasta que alcanza su máximo desarrollo. BIBLIOGRAFIA
*COOMBS, J. Diccionario de biotecnología. Editorial Labor, S.A. 1ª edición 1989. España.
*CRUEGUER, Anneliese. Manual de Microbiología Industrial. Editorial Acribia S.A. Zaragoza España. 3ª edición. 1989.
*JAGNOW, Gerhard. Biotecnología “Introducción con experimentos modelo”. Editorial Acribia S.A. Zaragoza España. 1991. CUIDADOS CON LA
PENICILINA *una reacción alérgica a cualquier medicamento
*asma
*problemas de sangrado
*fiebre del heno o otras alergias
*enfermedad de riñón.
*desequilibrio de potasio o de sodio en la sangre
*convulsiones
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