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Bebidas

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by

William Fernández

on 20 July 2014

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Transcript of Bebidas

Tennesse
SCOTCH
BOURBON
BEBIDAS
ESPIRITUOSAS

HISKY
Tennesse
IRISH
Por lo general, destilados dos veces e incluso hasta tres veces, añejado exclusivamente en Escocia y debe hacerse conforme a los estándares que ordenan que debe ser destilado con agua y cebada malteada, con un grado de 94.8º de alcohol por volumen y debe envejecer en barricas de roble que antes contenían otra aguardiente, con una capacidad no superior a 700 litros, no menos de tres años. No pueden contener otras sustancias añadidas que no sean agua o caramelo como colorante, ni pueden ser embotellados con menos de 40 grados de alcohol por volumen.
• Whisky mezclado (Blended):
mezcla de whiskies de grano y de malta (entre el 10% y el 15%), siendo todos ellos procedentes de varias destilerías.
• Whisky de malta:
elaborado completamente de cebada malteada y destilado en "pot still"

• Mezcla de maltas (Vatted Malt):
mezcla de whiskies de malta de diferentes destilerías, lo que se conoce como "pure malt".

• Whisky proveniente de una única destilería (Single malt):
contiene mezcla de whiskies de varios barriles, a no ser que esté descrito como "single-cask".
odka
La bebida alcohólica destinada al consumo humano, con caracteres organolépticos especiales, con una graduación mínima de 15%vol , obtenida por destilación, en presencia o no de aromas, de productos naturales fermentados, o por maceración de sustancias vegetales, con adición o no de aromas, azúcares, otros edulcorantes, u otros productos agrícolas.
G
nebra
Malt
Blended
El whisky, whiskey, o wiski es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40% y 62% del volumen.
• Whisky de grano:
hecho partir de cebada sin maltear, maíz y otro tipo de cereales, siendo también posible el mateado. Se suele destilar en "Coffey stills"
• Cask strength:
literalmente "fuerza de la barrica", es un whisky que no recibe ninguna dilución antes de su embotellamiento
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