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Proyecto de Exportación de Caracoles

Presentación del proyecto emprendedor de exportación de caracoles para consumo humano a Francia
by

Francisco Roig

on 27 November 2012

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Transcript of Proyecto de Exportación de Caracoles

¿Quiénes somos? Una empresa nacional que tiene como objetivo exportar caracoles hacia el mercado francés. Nuestra misión: Proveer alimentos de calidad mundial que excedan las expectativas de nuestros clientes, a través de un proceso que garantiza todo el sabor y el valor nutrimental de los caracoles. Nuestra visión: Ser la empresa número 1 del continente americano en cuanto a calidad de nuestros productos, y ser líderes en ventas en el mercado europeo de caracoles. Nuestro producto se comercializará en Francia, y está destinado al público consumidor de caracoles en general. Canal de distribución: Fabricante Intermediario o Broker Detallista Consumidor Nuestro producto es el caracol Helix Aspersa, mejor conocido como Pequeño Gris.

Pesa alrededor de 7 gramos, y mide (su concha) de 25 a 40 mm de diámetro y de 25 a 35mm de alto.
Se comercializará en presentaciones de 500 gr y 1 Kg. Estructura Organizacional Socios Gerente General
(Socio Mayoritario) Auxiliar administrativo Jefe de Proceso Obreros EL proceso de producción Reproducción Colocación de los reproductores.
Apareamiento de 10 a 12 hrs.
La postura de 15 a 30 días después, y lleva de 24 a 30 horas.
En la primera postura, se producen de 50 a 10 huevos, y en las siguientes de 100 a 150. Incubación: Revisión 3 veces por semana.
Colocación de los huevos en lugares adecuados.
Los huevos eclosionan entre 14 y 20 días Engorde Se deja al caracol en periodo de engorda de 115 a 145 días, para que alcance el tamaño óptimo para su comercialización. Empaquetado y Almacenamiento En esta fase se empaqueta al caracol en las medidas especificadas.
Se almacena al caracol en el cuarto de congelado, hasta que llegue el tiempo de envío. Envío al intermediario para su comercialización En esta etapa se transportan los caracoles a Francia para que sean comercializados. Información Financiera Monto de inversión El proyecto requiere una inversión externa de $834,350.00 que representa el 67.59% de la inversión total Financiamiento externo El FIRA cubre las necesidades del proyecto y éste cumple los requerimientos.
El interés puede ser fijado por medio de una tasa variable (la TIIE), o bien una tasa fija que será acordada entre el Fideicomiso y nosotros TIR El proyecto presenta una TIR del 35.87% Periodo de Recuperación de la Inversión Se calcula que el PRI del proyecto es de 5 años. Relación Beneficio - Costo Se calculó una suma de Ingresos Actualizados de $4,769,866.71
Y una suma de Egresos Actualizados de $4,339,049.17
Se obtuvo una Relación Beneficio - Costo de 1.10
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